کیا یہ بھوری یا کوکی ہے؟ یہ بھوری ٹوکری ٹاپ کوکیز دونوں ہیں. وہ باہر اندر نرم اور باہر پر تھوڑا سا crunchy ہیں.
وہ کھانے کے لئے تقریبا بہت خوبصورت نظر آتے ہیں، لیکن آپ کو یہ خوبصورت اثر پیدا کرنے کے لئے بہت کم کرنا پڑتا ہے. یہ انہیں بیک اپ کی فروخت اور چھٹیوں کوکی ایکسچینج میں مقبول بنا دیتا ہے. آپ اسے بھی باورچی خانے سے ایک تحفہ کے طور پر دوستوں اور پیاروں کو دینے کے لئے پکانا چاہتے ہیں کر سکتے ہیں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1 1/2 کپ بے ترتیب تمام مقاصد کے آٹے
- 1 1/2 کپ چینی
- 1 1/2 چائے کا چمچ
- بیکنگ پاوڈر
- 3/4 چائے کا چمچ
- نمک
- 6 چمچوں ناپسندیدہ مکھن (پگھل اور کمرے کا درجہ حرارت ٹھنڈا)
- 3/4 کپ کوکو پاؤڈر (غیرہادیلی ترجیح دی)
- 3 بڑے انڈے (کمرے کے درجہ حرارت پر)
- 1 چائے کا چمچ وینیلا نکالنا
- 1 کپ semisweet چاکلیٹ چپس (چھوٹے چپس استعمال کر سکتے ہیں)
- 3/4 کپ کنفیکشنرز 'چینی (کوٹنگ کوکیز کے لئے)
اسے کیسے بنائیں
- ایک بڑی کٹوری میں، آٹا جمع، چینی، بیکنگ پاؤڈر، اور نمک جب تک کہ وہ مساوی طور پر مخلوط نہیں ہوتے. اس خشک مرکب کو الگ کر دیں.
- پگھل مکھن ایک اسپیکٹولا کے ساتھ ایک چھوٹے کٹورا میں سکریپ اور کوکو پاؤڈر شامل کریں. انہیں مل کر ہلچل کرو جب تک کہ وہ مشترکہ ہوجائیں اور کوئی پھنس نہیں رہیں. انڈے کے ساتھ وینیلا نکالیں مکس کریں، پھر ان کو کوکو مکھن مرکب میں پھینک دیں.
- خشک آٹا مرکب میں گیلے مرکب شامل کریں اور ربڑ اسپاتولا کے ہاتھ سے اچھی طرح سے مکس کریں. ایسا لگتا ہے جیسے آپ کو زیادہ مائع کی ضرورت ہوتی ہے، لیکن کوئی بھی شامل نہ ہو. صرف فولڈنگ رکھو اور دباؤ رکھو جب تک مرکب ایک ساتھ نہیں آتا. یہ آخر میں سخت براؤن بیٹریاں کی مسلسل تک پہنچ جائے گی. چاکلیٹ چپس میں ڈالیں. اس کو مضبوط کرنے کے لئے 30 منٹ کے لئے آٹا ریفریجریج کریں.
- پہلے سے ہی تندور 350 فوٹ. دو بیکنگ چادریں سلپت بیکنگ لینرز یا چھتری کا کاغذ کے ساتھ لائن. (اگر آپ بیکنگ کے چادریں نہیں لاتے ہیں، تو ان کو ہلکے طور پر چکنانے کا یقین کریں.)
- چھوٹے کٹورا میں کنفیکشنرز کے پاؤڈرڈ چینی ڈالیں. چمچ کے ذریعے آٹا سکھائیں، اسے گیندوں میں ڈالیں اور گیندوں کو پاؤڈرڈ چینی میں ڈالو، ان کو مکمل طور پر ان کو پھیلانے کے لئے. تیار بیکنگ چادروں پر سنگھر آٹا کی گیندوں کو 1 1/2 انچ الگ الگ کریں.
- کوکیز پکانا 12 سے 15 منٹ تک. کوکیز تھوڑا سا پھینک دیں گے، اور درختوں کو تشکیل دیں گے. اب تم ان کو کھانا پکاتے ہو، زیادہ خطرناک ہو جائیں گے.
- ریک کو ہٹانے اور مکمل طور پر ٹھنڈا کرنے کے لۓ کوکیوں کے چادروں پر 10 منٹ کے لئے کوکیز ٹھنڈا کرنے کے لۓ اسپالی کا استعمال کرنے سے پہلے. ایک احاطہ کنٹینر میں اسٹور.
تجویز کردہ متعلقہ ترکیبیں
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 64 |
| کل فیٹ | 2 جی |
| لبریز چربی | 1 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 1 جی |
| کولیسٹرول | 16 ملی گرام |
| سوڈیم | 48 ملی گرام |
| کاربوہائیڈریٹ | 10 جی |
| غذایی فائبر | 1 جی |
| پروٹین | 1 جی |