میں نے کبھی بھی یقین نہیں کیا ہے کہ مینن روٹی کوکیز کیسے فسح کی روایت بن گئی ہیں، لیکن اس وقت میں جو سال ہے میں نے ہمیشہ انہیں دیکھا. میرا مقامی سپر مارکیٹ مٹزوس کے بکسوں (انڈے ترکاریاں کے ساتھ بہت اچھا) اور مختلف آلودہ علاج اور آٹے کی متبادل مصنوعات کی بزنس تیار کرے گی. اور، پراسرار طور پر، منڈل روٹی کے بکس.
لفظ مینڈل بادام کے لئے یدش ہے اور یہ کوکیز ہمیشہ اطالوی بسکٹ کی طرح شکل میں آتی ہیں. سچ بتانے کے لئے، میں کبھی بھی باکس میں کوکیز کا ایک پرستار نہیں تھا اور میں نے پہلے ہی فسح کے جشن کے لئے فلوڈ چاکلیٹ کیک کی آرٹ پر مہارت حاصل کی. جب تک، میں نے اپنے سابق مل اور ان کے مینڈل روٹی کوکیز سے ملاقات کی. پہلے کلام میں یہ ککی محبت تھی اور ہاں، میں نے اسے مجھے ہدایت دی.
میں نے اپنے سب سے بہترین ورژن بنانے کے لئے، کچھ سالوں میں اس کو ٹیوک کیا ہے. اور میں نے بھی غیر فسح کا نسخہ بنا لیا ہے کیونکہ آلو نشست اور میٹزو آٹا جیسے اجزاء باقی سالوں کو تلاش کرنے کے لئے مشکل ہوسکتے ہیں. اور میں باقی سال انہیں کھانے کے لئے چاہتا ہوں کیونکہ وہ میرا پسندیدہ علاج میں سے ایک بن گیا ہے.
وہ اس سے چاکلیٹ چپس شامل کرنے کے لئے استعمال کرتے تھے اور یہ بہت خوبصورت ہے لیکن یہ بنیادی بادام کاکی ہدایت ہے. بس بسکٹ کے ساتھ، آپ خشک پھل کے دیگر گری دار میوے، چاکلیٹ اور بٹس شامل کرسکتے ہیں. بکٹوٹ کے برعکس، تاہم، یہ کوکیز دو بار بیکڈ نہیں ہیں لہذا ساخت باقاعدگی سے کوکی سے زیادہ مضبوط ہے لیکن بسکٹ سے کہیں زیادہ ہے. میرے لئے، یہ صحیح ہے. لطف اندوز!
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 3 انڈے
- 1 کپ چینی
- 1 چھڑی (8 چمچوں) ناپسندیدہ مکھن، کمرے کے درجہ حرارت پر
- 1 چائے کا چمچ بادام نکالنا
- 1/2 چائے کا چمچ نمک
- 1 3/4 کپ تمام مقصد کا آٹا
- 1 چائے کا چمچ بیکنگ پاؤڈر
- 1/2 کپ کٹ ہوا بادام
- ٹاپنگ کے لئے 2 چمچ چینی
- ٹپنگ کے لئے 1 چائے کا چمچ دار چینی
- فسح کا متبادل
- بیکنگ کا پاؤڈر چھوڑ دو
- 1/4 کپ کے ساتھ تمام مقصد کا آٹا تبدیل کریں
- آلو نشاستے اور 1 1/2 کپ
- کیک کھانا
اسے کیسے بنائیں
تندور 350 ڈگری سے پہلے گرمی.
ایک موقف یا ہاتھ مکسر کا استعمال کرتے ہوئے، جب تک رنگ میں ہلکا نہ ہو، کریم کو انڈے اور چینی کے ساتھ مل کر. مکھن اور بادام کی نکالنے میں مارو.
ایک الگ کٹوری میں، نمک، بیکنگ پاؤڈر اور تمام مقصد کا آٹا (یا آلو نشاستے اور کیک کھانا) کے ساتھ مل کر گزریں.
خشک اجزاء کو گلی میں ڈالیں، کٹائی ہوئی بادام میں ہلچل کریں، اور بیکچ کاغذ کے ساتھ اہتمام بیکنگ چادر پر باندھ لیں.
نوٹ کریں کہ آٹا بہت چپچپا ہو جائے گا اور آپ کو تقریبا 3 "اونچائی میں ڈھیلا لگانے کیلئے اضافی آٹا (یا کیک کھانا) کی ضرورت ہوگی.
45 منٹ اور پکڑے ہوئے چھری کے ساتھ پکانا، جبکہ اب بھی گرم.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 779 |
| کل فیٹ | 43 جی |
| لبریز چربی | 18 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 18 جی |
| کولیسٹرول | 217 مگرا |
| سوڈیم | 892 مگرا |
| کاربوہائیڈریٹ | 89 جی |
| غذایی فائبر | 6 جی |
| پروٹین | 14 جی |