ایم اور ایم کوکیز میری خاص پسندیدہ قسم کی ڈراپ کوکی ہیں. میں پیار کرتا ہوں کہ کس طرح کرسی کینڈی شیل ان نرم اور chewy کوکیز میں زیادہ ساخت اضافہ کرتا ہے . حصہ کم کرنے اور حصہ مکھن کا استعمال کرتے ہوئے کوکیز کا راز ہے جو نرم لمبا رہتا ہے. اور فکر مت کرو - آپ کو کمر کا مزہ چکھنا نہیں ہے! یہ صرف کوکیز میں نمی جوڑتا ہے.
تمام کوکیز کے طور پر، کامیابی کا راز صحیح طریقے سے ماپنے کا ہے. آٹے کو مناسب طریقے سے پیمانے پر سب سے اہم قدم ہے. بہت زیادہ آٹا کے ساتھ کوکیز مشکل اور خشک ہو گی. سب کچھ دیکھ بھال بھی اہم ہے.
ان کوکیز کو پلاسٹک بیگ میں کمرے کے درجہ حرارت پر اسٹور کریں. اگر آپ انہیں کوکی جار میں ڈالنا چاہتے ہیں تو بیگ بیگ کو جھاڑی میں ڈال دیں تاکہ وہ خشک نہ ہوں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 2/3 کپ مکھن، نرم
- 1/3 کپ ٹھوس سبزیوں کو کم کرنا
- 1 کپ بھوری شکر
- 1/2 کپ نچوڑ چینی
- 2 انڈے
- 1 چمچ وینیلا
- 2 چمچ ہلکی مکئی کی شربت
- 2 کپ اور 2 چمچیں آٹا
- 1 چائے کا چمچ بیکنگ سوڈا
- 1/8 چائے کا چمچ نمک
- 2-1 / 2 کپ سادہ M & M چاکلیٹ کینڈیوں
اسے کیسے بنائیں
تندور کو 325 ° F تک پیش کریں.
ایک بڑی کٹورا میں، مکھن کو بھوک کے ساتھ کم کرنا اور شکست کے ساتھ جمع. بھوری شکر اور گری دار چینی شامل کریں اور مشترکہ جب تک. پھر انڈے، ونیلا اور مکئی کی شربت میں شکست دی.
اٹا، بیکنگ سوڈا، اور نمک شامل کریں اور چمٹا کے ساتھ مٹا ڈالیں جب تک کسی آٹا کے فارم تک نہیں؛ شکست مت کرو ہاتھوں سے ایم اور ایس ایس کینڈیوں کے 1 کپ میں ہلچل.
کوکی آٹا کو چمچوں کی طرف سے ایک غیر محفوظ شدہ کوکی شیٹ پر ڈراو.
باقی ایم اینڈ ایم کینڈیوں میں سے کچھ کے ساتھ ہر ایک آٹا گیند کے اوپر تو وہ ظاہر کرتے ہیں جب کوکیز پکایا جاتا ہے.
کوکیز پکانا 12 سے 16 منٹ تک یا جب تک کوکیز سیٹ اور بہت ہلکے سنہری براؤن ہیں. کوکی شیٹس کو 2 منٹ کے لئے ڈاؤن لوڈ کریں، پھر احتیاط سے مکمل طور پر ٹھنڈا کرنے کے لئے ایک وسیع اور پتلی سپٹولا کے ساتھ ریک ریک میں ہٹائیں. کوکیز کو کمرے کے درجہ حرارت پر ایک واٹرائٹ کنٹینر میں اسٹور کریں.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 77 |
| کل فیٹ | 5 جی |
| لبریز چربی | 3 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 2 جی |
| کولیسٹرول | 13 ملی گرام |
| سوڈیم | 49 ملی گرام |
| کاربوہائیڈریٹ | 8 جی |
| غذایی فائبر | 0 جی |
| پروٹین | 1 جی |