گھر میں پزیزیریا سٹائل پجاما بنانے کے لئے مشکل ہے، صرف اس لئے کہ ہم میں سے زیادہ تر لکڑی سے فائر شدہ تندور نہیں ہے جو 900 ڈگری ایف کے درجہ حرارت تک پہنچ سکتی ہے! لیکن ہم اپنے سامان کے ساتھ بہت اچھا پیزا بنا سکتے ہیں. یہاں سب سے بہتر پیزا کیسے بنانا ہے. جب آپ پڑھ چکے ہیں ان کی ترکیبیں آزمائیں. یا ان کے فاتحوں کو آسان cheesy پزا کے لئے کوشش کریں.
بہترین پزا بنائیں
- یقینی بنائیں کہ تندور گرم ہے. تندور کم از کم 425 ڈگری ایف ہونا چاہئے. کرسٹ بہت تیزی سے پکانا اور بھوری ہے. ایک سست تند کو کچل سے باہر نمی پر مجبور نہیں کرے گا، اور ٹوپیاں کراس گگڑھی بنائے گی.
- اگر آپ چاہیں تو ایک پزا پتھر کا استعمال کریں. پتھر ایک گرم گرم سطح کے لئے اضافی گرمی لگے گی جس میں دوسرے کو کچلنے اور کچلنے کے بعد پتھر کو چھونے لگے گا. لیکن اگر تندور کافی گرم ہے اور آپ پتلی دات پین کا استعمال کرتے ہیں، تو کرسٹ اچھا اور کچا ہونا چاہئے.
- جب کرسٹ کو باہر نکالنے کے بعد، کچا ختم ہونے کے لئے پزا پین کے ساتھ پزا پین یا کام کی سطح دھول. آلو صرف کرکرا کے طور پر کرسٹ نہیں بناتا ہے. اور cornmeal تھوڑا سا nutty میٹھی ذائقہ میں اضافہ.
- toppings کے ساتھ منصفانہ بنیں. بہت پتلی کرسٹس آسانی سے بہت سے toppings نہیں پکڑ سکتے ہیں. ایک اوسط 12 " پزا کے لئے ، تقریبا 1/2 کپ چٹنی کافی ہے. ایک کپ سبزیوں اور گوشت، اور پنیر 1 سے 1-1 / 2 کپ ایک اچھا پتلی کرسٹری پزا بنا دے گا.
- گہرے ڈش پزا مختلف ہیں. وہ لمبی عرصہ تک تھوڑا سا کم درجہ حرارت پر پکانا ضروری ہے تاکہ پزا بیکیں پوری طرح پوری ہوجائے. جب ایک گہری ڈش پزا بناؤ تو پزا کی کرسٹ کو prebaked نہیں ہے.
- ایک گھر کا کچا ریفریجریٹڈ پزا آٹا سے بہتر ہے. ان کے آٹا عام طور پر نرم اور گیلے ہوتے ہیں اور تقریبا ککر نہیں اٹھاتے ہیں. آپ کبھی کبھی آپ کے مقامی پزجیریا میں فروخت کے لئے پزا آٹا تلاش کر سکتے ہیں؛ اگلے وقت جب آپ روکتے ہیں تو پوچھیں.
- جب آپ اپنا آٹا بناؤ تو، روٹی کا آٹا ایک بہتر کرسٹ پیدا کرتا ہے. اور اگر یہ ایرر برقرار رہے تو ہمارے ہیلپ ڈیسک سے رابطہ کریں. غلط استعمال رپورٹ نہیں کیا جا سکا. ایک یا زیادہ ایرر آ گئے ہیں. براہ مہربانی ایرر پیغام سے نشان زدہ فیلڈز کو ٹھیک کریں. وہ معلومات لازمی ہیں جن کے ساتھ * کی علامت ہے.
- بہت سے آٹا بہتر ہیں اگر آپ بیکنگ سے پہلے رات کو ان کو ریفریج کریں. یہ کام پھیلانے کا ایک بہترین طریقہ بھی ہے لہذا آپ کو باورچی خانے میں گھنٹے کے لئے slaving نہیں کر رہے ہیں.
- آپ Boboli پیزا کراس خرید سکتے ہیں جو focaccia کی طرح زیادہ ہیں. وہ موٹے ہیں اور پہلے سے ہی تیار ہیں. صرف toppings اور پکانا شامل کریں.
- آخر میں، اپنے toppings کے ساتھ مذاق ہے. تجربے اور اپنے ذائقہوں کو سنتے ہیں. اور اس بات کو یقینی بنائیں کہ اجزاء آپ نے استعمال کیا اور اپنے کامیابیوں کے لئے آپ کی ہدایت کی.