اگرچہ زیادہ تر اطالویوں کے بڑے فرپکوکوئنس میں نہیں ہیں اور آکسیڈ کسی بھی یورپ میں آنے کے لئے مشکل ہوسکتے ہیں، اس کا مطلب یہ نہیں ہے کہ آپ اٹلی میں گرم موسم گرما کے دن صرف گرم کافی پیتے ہیں. میری پسندیدہ موسم گرما کی مشروبات میں سے ایک، جس میں میں نے سب سے پہلے فلورنس میں دریافت کیا، مقبول کیفے شیککاریٹا ہے، جس میں ایک کاکلی کی تکنیک کا استعمال اس طرح کے کرسی جھاگ کی موٹی پرت کے ساتھ ایک فراموشی، ٹھنڈا پینے میں تبدیل کرنے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے.
کچھ چینی یا سادہ شربت (ذائقہ) اور آئس کیوب کے ساتھ ایک کاکیل شیکر (یا مضبوطی سے بند جار) میں ایکسپریسسو کے دو گولیاں رکھیں. اگر آپ گرے ہوئے چینی کا استعمال کرتے ہیں تو، اس بات کو یقینی بنائیں کہ گرم کافی میں ہلکے جائیں جب تک کہ برف سے پہلے مکمل طور پر تحلیل نہ ہو، دوسری صورت میں یہ تحلیل نہیں کرے گا اور آپ کا شاکرٹوٹو سخت ہو جائے گا. پھر سختی سے ہلا کرو (آپ کو اس میں کچھ عضلات ڈالنا پڑے گا!) تقریبا 30 سیکنڈ تک، جب تک برف پھیل گئی ہے اور کافی انتہائی فریب ہے. ایک ٹھنڈی ٹولر یا مارٹینی گلاس میں ڈالیں اور آپ کا شاکرٹوٹ تیار ہو. اگر آپ اضافی مریض ہیں تو، آپ کو چینی میں اسپیکر شامل کر سکتے ہیں جبکہ چینی کو ضائع کرنے کے لئے کافی گرم ہوسکتا ہے، پھر بہتر نتائج کے لۓ کافی آرام دہ رکھنا جب تک کہ اس کا درجہ درجہ حرارت تک ٹھنڈا نہ ہو. آپ یہ بھی کرسکتے ہیں (اگرچہ یہ کچھ کافی پیسہ پرستوں کے لئے عنصر ہوسکتا ہے) فوری طور پر نیسافاف پاؤڈر کافی کا استعمال کریں اور صاف طور پر میں نے اس بار کئی بار کیا ہے اور یہ بہت اچھی طرح سے کام کرتا ہے - یونان میں یہ فوری طور پر ورژن بہت مشہور ہے اور اس کے نام سے جانا جاتا ہے. . "
اس سادہ، ابھی تک خوبصورت مشروبات پر بہت سے مختلف قسم کے ہیں. آپ دودھ یا کریم شامل کرسکتے ہیں، یا ذائقہ کی شربت (جیسے وینیلا، چاکلیٹ، ہیزلنا، یا بادام) شامل کرسکتے ہیں. ریفریجویٹ بعد رات کے کھانے کے پینے کے لئے، آپ amaretto ، نوکینو اخروٹ شراب ، آئیرش کریم، Kahlúa (یا کسی دوسرے کا کافی ذائقہ شراب)، سبوکا، رم، وغیرہ کی ایک شاٹ شامل کر سکتے ہیں.
میرے پاس پیگلیا کے ذریعہ سفر کرنے کے دوران بادام کے دودھ کے ساتھ ایک حیرت انگیز ورژن تھا، اور حقیقت میں آپ کسی بھی غیر ڈیری دودھ کا انتخاب کرتے ہیں جو آپ کو منتخب کرتے ہیں اور ناکافی اناج کی ساخت سے بچنے میں مدد ملتی ہیں، ان کے اختیارات گرم ہوتے ہیں. آخر میں، آپ آئیلا اور چینی دونوں کی جگہ پر وینیلا جیلیٹو (یا کسی دوسرے ذائقہ کو کافی اچھی طرح سے جوڑیں گے) استعمال کرسکتے ہیں اور اس سے بھی آسان اور یہ ایک امیر، کریمئر ورژن ہے جو میٹھی کے طور پر کام کیا جا سکتا ہے. فینسیئر پریزنٹیشنوں کے لئے آپ کو چاکلیٹ کی شربت کے ساتھ شیشے کے اندر "پینٹ" یا خدمت کرنے سے پہلے جھاگ کے سب سے اوپر ایک چھوٹا سا کوکو پاؤڈر دھول سکتا ہے.