یہ اطالوی ساسیج پاستا چٹنی اطالوی ساسیج باندھنے اور اس کے بعد تازہ تازہ ٹماٹر چٹنی میں پھینک دیا گیا ہے.
ارادہ یہ ہے کہ آپ اطالوی سور کا گوشت ساسیج کا گوشت (کسی قسم کے سیزج میں ساسیج نہیں)، گرم یا ہلکے اور اس طرح کو کھا لیں گے جسے آپ کو زمین کا گوشت پکانا ہوگا.
لیکن اگر آپ ڈھونڈنے میں اطالوی ساسیج استعمال کرنا چاہتے ہیں تو، آپ کو انکی پہلی چمنی میں براؤن کریں گے، پھر 20 منٹ یا اس کے لئے کم گرمی سے زیادہ کپ کے پانی میں اضافہ کریں گے، جب تک کہ ساسیج پکایا جائے. راستہ اس کے بعد ساسیجوں کو کاٹنا اور انہیں 6 مرحلے میں چٹنی میں شامل کریں.
چٹنی دو 28 اون کے لئے طلب کرتا ہے. پورے ٹماٹر کی کین، لیکن آپ کچا ٹماٹر، diced ٹماٹر یا ٹماٹر purée متبادل کر سکتے ہیں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 56 آلو ڈبے بند ٹماٹر (دو 28oz کین، مکمل طور پر مائع کے ساتھ)
- 1 1/2 پونڈ. اطالوی ساسیج (تازہ)
- 1/2 کپ زیتون کا تیل
- 4 گاجر (کٹی)
- 1 درمیانے پیاز (کٹی)
- 2 للی لہسن (پتلی کان کنی)
- 1 چمچ نمک (کوش، یا ذائقہ)
- 2 چائے کا چمچ
اسے کیسے بنائیں
- بڑے، بھاری bottomed saucepan میں، درمیانے گرمی کے دوران ایک منٹ کے لئے زیتون کا تیل گرمی.
- پیاز نصف ہیں لیکن بھوری نہیں جب تک پیاز اور گاجر، اور تھوڑا سا کے لئے سوٹ شامل کریں.
- ٹماٹر اور لہسن شامل کریں. جب تک چٹنی تھوڑی دیر سے کم ہوجائے گی، اس سے باہر نکلنا 30 سے 45 منٹ تک پکانا اور پکانا. اگر آپ چاہیں تو، آپ کو چٹنی سمیٹ کے دوران پورے ٹماٹر کو توڑنے کے لئے ایک لکڑی چمچ استعمال کر سکتے ہیں.
- دریں اثنا، اطالوی ساسیج کو ٹکڑا اور اس کی ایک چھوٹی سی مقدار میں الگ الگ چمک میں بھوری کریں. گرمی سے ہٹائیں، نالی اور الگ الگ کریں.
- گرمی سے ہٹا دیں اور کھانے کی مل کے ذریعے منتقل کریں، یا کھانے کے پروسیسر میں صافی جب تک ہموار ہو، اگر ضروری ہو تو بیچ میں کام کرنا.
- چٹنی کو چٹنی میں واپس لو، بھوری ہوئی ساسیج میں شامل کریں اور اضافی 20 منٹ کے لئے گھومیں.
- کوسر نمک اور چینی کے ساتھ ذائقہ کا موسم، آپ کی پسند کا گرم پکایا پادری کے ساتھ ٹھوس اور فورا کام کرنا. فیکٹیو سیشن کی طرح ایک وسیع پادری ایک اچھی انتخاب ہوگی.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 340 |
| کل فیٹ | 25 جی |
| لبریز چربی | 7 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 16 جی |
| کولیسٹرول | 32 ملی گرام |
| سوڈیم | 1،040 ایم جی |
| کاربوہائیڈریٹ | 17 جی |
| غذایی فائبر | 3 جی |
| پروٹین | 13 جی |