آگ کی بنا ہوا مرچ

گھومنے والی مرچوں اور مرچوں کو اس طرح کا ایک ذائقہ ذائقہ شامل ہوتا ہے جو کسی بھی ہدایت کو بڑھا سکتا ہے یا کسی ایستیٹائزر یا سائڈ ڈش کے طور پر کام کر سکتا ہے. بہت سے لوگوں کو کین میں مرچ مرچ اور مچھلی خریدتی ہے، لیکن ایسا کرنے میں اتنا آسان ہے اور ذائقہ بہت بہتر ہے، آپ واقعی اپنے آپ کو برباد کرنا چاہئے. اگرچہ آپ ایک مرچ کو برباد کرنے کے لئے بہت سے مختلف کھانا پکانے کا سامان استعمال کر سکتے ہیں، یہ آپ کے گیس یا چارکول گرلز کی طرح ایک زندہ آگ میں سب سے اچھا کام کرتا ہے.

ایک مرچ کو برباد کرنے کے لئے، ایک گرم آگ اور پوری دھونا مرچ کے ساتھ شروع کریں. ان پر آگ لگائیں، اکثر رخ کر لیں، جب تک کہ وہ چاروں طرف سے اور باہر سے باہر پھینکیں. وہ بھی کافی نہیں دیکھیں گے، لیکن ایک منٹ میں سیاہ چیزیں آ رہی ہیں. ایک کاغذ یا پلاسٹک بیگ میں فوری طور پر آگ اور جگہ سے مرچ یا مٹی لے لو. بیگ بند کرو اور انہیں تقریبا 10 منٹ تک بیٹھ دو. مرچ کی گرمی اور نمی سے گرمی جلد جلد ڈھونڈ گی گی. دس منٹ کے بعد، مرچ بیگ سے ہٹا دیں اور ایک باورچی خانے کی چھری کے ساتھ سیاہ فورا بند کر دیں. یہ گندا ہو جائے گا، لیکن جلد آسانی سے آنا چاہئے. ایک بار جب جلد صاف ہو جائے تو، مرچ کھلی کٹائیں، اندرونی سے بیج اور بیج کو ہٹائیں اور آپ کر رہے ہو.

یقینا، یہ یاد رکھنا ضروری ہے کہ مرچ گرم ہوسکتا ہے اور وہ برباد کر دیتا ہے جو کیپساسکین (جس چیز کا گرم کھانا بنانا گرمی ہوتا ہے) کو آزاد کر سکتا ہے اور اس طرح ان کو سنبھالنا ہو.

اصل میں، ان کے ساتھ ساتھ ان کی باری سے ہوشیار رہو. کھانا پکانے پر مرچنے والی مرچ ہوا کیپسیکن کو ہوا میں لے سکتے ہیں. ربڑ کے دستانے کو استعمال کریں یا آپ کے ہاتھوں کو دھوکہ دہی کے بعد اچھی طرح سے دھوائیں. تازہ ترین بنا ہوا مرچ اور چیلیوں کا جلد ہی استعمال کرنا ضروری ہے. وہ ایک دن یا دو کے لئے ریفریجریٹر میں ذخیرہ کیا جا سکتا ہے، لیکن وہ تازہ ترین برے ہوئے ہیں.

اس کے علاوہ، مرچ کا دھواں دھونے کے بعد آپ کو جلد سے چھٹکارا کرنا پڑتا ہے، لہذا اگر آپ گرمی پر رکھنا چاہیں تو پانی سے دور رکھیں.

تازہ آگ کی بنا ہوا مرچ اور مٹیوں کو کسی بھی ہدایت میں متبادل کیا جاسکتا ہے جو مرچ کا مطالبہ کرتا ہے. تمباکو نوشی ذائقہ کے علاوہ سب سے زیادہ کسی بھی ہدایت میں اضافہ ہوگا. وہ ایک نیا سیٹلائزر یا بیس سیزا کے لئے بھی بنا دیتا ہے، لہذا اگلے وقت جب آپ کاٹنے کے ساتھ ذائقہ کے مزاج میں مرچ کچھ مرچ بناؤ.