یہاں ایک سادہ آلیمی راش کی روٹی ہے جسے ناشتہ کے لئے بہت اچھا ذائقہ اور بعد میں اسکول ناشتا ہے. ہدایت 2 روٹیوں کے لئے ہے: اب ایک کھانے کے لئے اور ایک کے بعد بعد میں منجمد ہوجاتا ہے. اگر آپ کو ممیزو پسند نہیں ہے تو، آپ ان کے کسی بھی خشک پھل کے ساتھ ان کی جگہ لے سکتے ہیں. خشک کرینبیری، کٹی خشک سیب، اور اس ہدایت میں کٹی خشک زرد اچھی طرح سے کام کرتا ہے.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 2 1/4 ٹیسپی / 1 پی جی جی / 1/4 اوز. خمیر (فعال خشک)
- 1/4 کپ پانی (گرم سے 95 سے 110 ڈگری ایف)
- 2 کپ دودھ (کمرے کے درجہ حرارت)
- 2 Tbsp چینی (براؤن، پیک)
- 1-1 / 2 Tbsp مکھن (نرم)
- 2 نمکین نمک
- 3 کپ جھوٹے (پرانے فیشن)
- 3 1/2 کپ آٹے (روٹی)
- 1 1/2 کپ کی کشمیر
اسے کیسے بنائیں
- بڑے کٹورا میں، خمیر اور گرم پانی شامل کریں. جب تک خمیر کھڑا ہوجائے تو ہلکے رہو. دودھ، بھوری شکر، مکھن، اور نمک شامل کریں. ہلچل جھوٹ میں مکس کریں اور جھوٹ کو مائع کو لے جانے کے لۓ 5 منٹ کے لئے بیٹھیں. 2-1 / 2 کپ آٹے میں مکس. آہستہ آہستہ باقی آٹا شامل، ایک وقت میں 1/4 کپ، جب تک موٹی آٹا قائم نہیں کی گئی ہے.
- آٹا ہلکے پھٹے ہوئے بورڈ پر آٹا دیں. 10 منٹ کے لئے ممبئی میں گھومنا. آٹا رکھو، درمیانے، گرے ہوئے کٹورا میں. کٹورا کے اندر اندر پھول آٹا تاکہ اتنی چوٹی ہلکا پھلکا ہو. صاف ڈشٹیلیل کے ساتھ کٹوری کا احاطہ کریں اور ایک گھنٹہ کے لئے گرم، مسودہ سے پاک جگہ میں اضافے دو یا جب تک آٹا بلب میں دوگنا ہو.
- آٹا نیچے آٹا. آٹا دو برابر برابر حصوں اور روٹیوں میں شکل تقسیم کریں. greased 1.5 ق.ٹ میں راؤنڈ رکھیں. روٹی پین صاف ڈشٹیلیل کے ساتھ روٹیوں کا احاطہ کریں اور سائز میں دوپہر 45 منٹ یا دوپہر تک گرم، مسودہ مفت جگہ میں اضافہ کریں. 45 منٹ کے لئے 375 ڈگری ایف پر روٹی پکانا. ریک پر ٹھنڈی دو
روٹی بیکنگ کی تجاویز:
یہ جاننا مشکل نہیں ہے کہ روٹی آٹا کیسے باندھتی ہے .
مشکل بننے سے رکھنے کے لۓ بھوری چینی کو ایک واٹرائٹ کنٹینر میں ذخیرہ کریں.
جب بھوری شکر کی پیمائش کرتے ہیں تو اسے ماپنے والی کپ یا چمچ میں ہمیشہ نیچے ڈالیں، جب تک ہدایت آپ کو دوسری صورت میں نہ بتائیں.
آپ کے برڈ بنانے کے لئے نل کے پانی کی بجائے بوتل کی پانی کا استعمال کریں. پانی کی نرمی اور کلورینجڈ پبلک پانی کبھی کبھی آپ کی روٹی آٹا پیدا کرنے کے لئے ضروری خمیر کو مار سکتا ہے.
ایک نرم کرسٹ پیدا کرنے کے لئے بیکنگ کے بعد مکھن کے ساتھ مکھن برش.
ایک سیاہ، چمکدار کرسٹ پیدا کرنے کے لئے بیکنگ سے پہلے دودھ کے ساتھ برش روٹیوں.
ایک چمکدار کرسٹ پیدا کرنے کے لئے بیکنگ سے پہلے انڈے سفید کے ساتھ برش روٹی برش.
پانی کے ساتھ چھڑکیں چھڑکیں جبکہ وہ پکانا چاہیں گے.
دودھ پاؤڈر تبادلوں کی میز کو خشک کرنے کا دودھ ہے . یہ استعمال کریں کہ ہدایت میں دودھ کو تبدیل کرتے وقت کتنا خشک دودھ پانی میں شامل ہوجائے.
آپ کسی بھی قسم کے دودھ کو اس ہدایت میں استعمال کر سکتے ہیں: سارا دودھ، سکم، کم چربی، وغیرہ دودھ بھی پانی اور نہایت خشک دودھ کے ساتھ تبدیل کردی جا سکتی ہے .
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 88 |
| کل فیٹ | 2 جی |
| لبریز چربی | 1 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 1 جی |
| کولیسٹرول | 5 ملی گرام |
| سوڈیم | 316 ملی میٹر |
| کاربوہائیڈریٹ | 16 جی |
| غذایی فائبر | 1 جی |
| پروٹین | 2 جی |