گنوچی کے کئی ورژن ہیں. آپ اٹلی کے اس حصے پر منحصر ہے، آلو آلو کا تناسب بہت مختلف ہوگا. کچھ ترکیبیں انڈے کا استعمال کرتے ہیں، کچھ نہیں.
گنوچی کے اس ورژن کے لئے، ہم مندرجہ ذیل اجزاء استعمال کرتے ہیں:
2 پاؤنڈ روسل آلو
2 کپ آٹا
1/4 چائے کا چمچ نمک
1 بڑی انڈے
سب سے پہلے، آپ کے تندور 350 ایف بیکیک آلو کو آسانی سے کسی کانٹا (تقریبا 45 منٹ) کے ساتھ چھید تک تک پہنچانا. آپ آلو کو ابلاغ کرسکتے ہیں، لیکن بیکنگ ایک سوئی آٹا اور ایک ہلکی، فلفیر gnocchi پیدا کرتا ہے. آلو تھوڑا سا ٹھنڈا، پھر چھڑی دو
ایک ریسر کے ذریعہ آلو کو منتقل کریں یا انہیں بڑی کٹورا میں گھسائیں .
02 کے 10
آلو اور انڈے شامل کریں
لیہ مارون
آلو کو انڈے (تھوڑا سا پٹا) شامل کریں. لکڑی چمچ کے ساتھ اچھی طرح مکس کریں.
ایک وقت میں آلو آلو کو تھوڑا سا آٹا شامل کریں، لکڑی چمچ کے ساتھ اچھی طرح سے ملا. آٹا کافی کافی آٹا شامل کریں تاکہ آٹا اپنے ہاتھوں سے چھڑکیں.
03 کے 10
آٹا گھومنا
لیہ مارون
جب سب آٹا شامل ہو چکا ہے تو آٹا آپ کی انگلیوں کے ساتھ ساتھ لے لو.
کٹورا سے آٹے کو ہٹا دیں اور تھوڑا سا پھیلا ہوا سطح پر رکھیں. آٹا کو گھونسنا کیونکہ آپ روٹی آٹا کریں گے. آپ کے ہاتھ کی ہیل کے ساتھ نیچے اور دور دبائیں، آٹا ڈالیں، ایک سہ ماہی کی باری بنائیں اور عمل کو دوبارہ کریں.
تقریبا 5 منٹ کے لئے گھومنا.
04 کے 10
ایک گیند تشکیل دیں
لیہ مارون آٹا کو ایک گیند میں تشکیل دیں اور پھر اسے 6 چھوٹے گیندوں میں تقسیم کریں.
05 سے 10
آٹا باہر رول
لیہ مارون
ہلکا پھلکا پھیلا ہوا سطح پر، اپنی انگلیوں کا استعمال کرتے ہوئے آٹا کو پھینک دیں. آٹا کی رس تقریبا 3/4 انچ موٹی ہونا چاہئے.
10 کے 06
Gnocchi کاٹا
لیہ مارون
ایک انچ ٹکڑے ٹکڑے میں آٹا کٹائیں.
07 سے 10
Gnocchi مارکنگ
لیہ مارون
آپ جینیچو کو کھانا پکانے کے طور پر کھا سکتے ہیں، لیکن روایتی گنوچی نے رگڑیں بنائی ہیں. چھتوں کی تخلیق کرنے کے لئے آٹا کا ایک ٹکڑا ایک فورک کی ٹین یا ایک گنوچی بورڈ پر دبائیں.
08 کے 10
Gnocchi رولنگ
لیہ مارون آپ کی انگلی کے ساتھ، آہستہ دباؤ آٹا کو فورک سے دور کریں. یہ تھوڑا سا عمل ہے. اگر آپ کو کانٹا میں چپکنے والی آٹا ڈھونڈتی ہے، تو اس کے بجائے آٹا کو دباؤ سے پہلے آٹا میں کانٹا ڈالو.
09 کے 10
Gnocchi کھانا پکانا
لیہ مارون ایک ہلکے پھلکا ہوا ڈش پر ایک پرت میں گنوچی رکھیں.
gnocchi کھانا پکانے کے لئے، آٹا کو ابلتے پانی کے ایک برتن میں رکھیں. چند منٹ کے بعد گنوچی سب سے اوپر پھٹ جائے گی. ایک منٹ کے لئے کھانا پکانا جاری رکھو پھر ہٹا دیں اور الگ کردیں.
10 سے 10
آخری ڈش
لیہ مارون
فوری طور پر گرم gnocchi کی خدمت، مکھن اور تھوڑا کارسنس پنیر کے ساتھ یا آپ کی پسند کی چٹنی کے ساتھ ٹال دیا.
بہترین پیٹوسٹ خاص فوڈ، سامان، اور Cookware تلاش کریں