17 ویں صدی میں سلیوم الٹ، سلیزبرگ کے آرکائشی مالکن کی طرف سے بنایا گیا ہے، اس آسٹریائی بیکڈ وینیلا سوفلی ( سلیبربرگر نیکرلن ) تین ماؤنز ( ناکرلین ) میں تین پہاڑوں کی طرح نظر آتے ہیں جس میں شہر کے ارد گرد (Mönchsberg، Kapuzinerberg)، اور گیسبرگ).
یہ سوفیل آسٹریا کے کھانے کا ایک اہم مرکز ہے اور جب آپ اسے ذائقہ دیتے ہیں تو آپ کو معلوم ہوگا کہ یہ کیوں مقبول ہے.
اس کلاسک میٹھی کے بہت سے متعدد متعدد متعدد متعدد متعدد متعدد راز ہیں، لیکن چند راز ( نوٹ ، ذیل میں ملاحظہ کریں) کامیاب نتائج کو یقینی بنانے میں مدد ملتی ہے، مطلب ہے کہ آپ اس سوفیلے میز پر حاصل کر سکتے ہیں اور اس سے قبل اس کی خدمت کریں گے. یہ بہت اچھا ذائقہ بھی ہے!
سلفبرگر ناکرل کو کس طرح بنانے کے لئے - سلز شو سے سلائڈ شو.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1/2 کپ کیکڑے کریم
- 1 چمچ
- ونیلا چینی
- 1 چائے کا چمچ نیبو
- زیز
- 4 انڈے سفید (کمرے کے درجہ حرارت)
- 1/2 ٹارچ کا کریم
- 1 ڈیش نمک
- 1/2 کپ / 50 گرام کنفیکچررز 'چینی
- 3 بڑے انڈے لوگ
- 1/2 چائے کا چمچ وینیلا نکالنا
- 2 چمچوں / 20 گرام کیک آٹا
- گارنش: سجاوٹ کے لئے کنفیکشنرز 'چینی
اسے کیسے بنائیں
نوٹ: تندور کو 30 منٹ کے لئے 350 ڈگری F. حرارت کو گرم کریں. کافی دیر سے گرم کرنا ضروری ہے کیونکہ آپ کا دروازہ کھولنے پر تندور کے بڑے پیمانے پر درجہ حرارت کو مستحکم کرنے میں مدد ملے گی. یہ ایک سوفیلی کے لئے بہتر ماحول بناتا ہے. سوفلیز بھی نیچے سے بڑھتی ہوئی گرمی کی طرح بھی ہوتے ہیں، لہذا اگر آپ کو کوئی اختیار ہے تو، کم عنصر کے ساتھ گرمی لگائیں.
سوفیلی بنائیں
- ایک 9x6 انچ یا 11x7 انچ تندور محفوظ ڈش میں کریم ڈالو. وینیلا شوگر اور نیبو کا جشن شامل کریں. تھوڑی دیر کے لئے ہلکے ساتھ ہلائیں تاکہ ہر چیز کو تقسیم کیا جائے. اسے کچھ جگہ رکھو جو کریم کو تھوڑا سا گرم کرے گا. آپ اسے چند منٹ کے لئے حرارتی تندور میں ڈال سکتے ہیں، لیکن کچھ منٹ بعد اسے نکالنے سے قبل اسے لے کر جلا دیتا ہے.
- بہت صاف اختلاط کٹورا میں انڈے کے سفید جگہوں کو رکھیں. درمیانے رفتار پر ان کا اختلاط شروع کریں. جیسے ہی وہ تھوڑا سا جھاگ دکھاتے ہیں، ان پر ٹارکر اور ڈیش نمک کریم کو چھڑکاتے ہیں اور اختلاط رکھیں.
- جب وہ نرم چوٹی بناتے ہیں، لیکن اب بھی تھوڑا سا بھوری نظر آتے ہیں، تو ان پر قابو پانے والے شکر کو چھڑکاتے ہیں اور دھندلا رکھیں گے جب تک کہ وہ سخت اور چمکدار نہ ہوں.
- ایک علیحدہ چھوٹے کٹورا میں، میرج کے 2 یا 3 چمچ لے لو اور اسے انڈے اور وینیلا کے ساتھ ملا. یہ انڈے کی مالکان کو کم کرتا ہے اور باقی مریضوں میں ان کو آسان بنا دیتا ہے.
- منگو کے ساتھ کٹورا کی طرف نیچے انڈے کی جرابیں مرکب ڈالیں. سب سے اوپر کیک آٹا اٹھاو.
- کسی اجزاء، بھوک، ہلکی پیلے رنگ کے بیٹرر تک قائم نہیں کیا جاسکتا ہے.
- بھری ہوئی کریم کے ساتھ پین میں بٹر سکھائیں. تیزی سے کام کرنا، روایتی شکل کے لئے ایک چوٹ کے ساتھ تین چوٹیوں کی تشکیل. چوٹیوں کے درمیان گہرائیوں کے طور پر آپ کو کر سکتے ہیں کے درمیان بنائیں، کیونکہ یہ تندور میں تھوڑا سا ساتھ چلتا ہے.
- تندور میں پکانا اور 12 سے 15 منٹ تک پکانا. طویل عرصہ مت کرو کیونکہ یہ گر کر خشک ہوسکتا ہے. یہ کامل ہے جب باہر کے اندر اندر اور سنہری بھوری پر بہت نم ہے.
- آہستہ سے تندور سے ہٹا دیں، چوٹیوں پر تھوڑا کنفیکشنر 'شکر چھڑکیں اور پوری میٹھی میز میں ایک ہی بار پیش کریں.
- خدمت کرنے کے لئے، دو چمچ (جیسے سیلاد کی خدمت) کے حصے میں حصہ لیں اور آپ کے مہمان کی پلیٹ کے کنارے کے ارد گرد تھوڑا کریم کریم. آپ یہ بھی پھل چٹنی یا تازہ پھل کے ساتھ خدمت کرنا چاہتے ہیں.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 298 |
| کل فیٹ | 10 جی |
| لبریز چربی | 4 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 4 جی |
| کولیسٹرول | 226 مگرا |
| سوڈیم | 540 مگرا |
| کاربوہائیڈریٹ | 37 جی |
| غذایی فائبر | 2 جی |
| پروٹین | 14 جی |