روایتی جفا کیک ایک برطانوی آئیکن میں سے کچھ ہے. چھوٹے بسکٹ (جی ہاں، یہ ایک کیک کہا جا رہا ہے کے باوجود ایک بسکٹ ہے) اسپنج کی ایک پرت ہے، ایک میٹھی سنتری جیلی کے ساتھ اور سادہ چاکلیٹ کے ساتھ بند کر دیا (امریکہ میں یہ نیم میٹھی چاکلیٹ کے طور پر جانا جاتا ہے). برطانیہ میں، وہ تلاش کرنے کے لئے اتنا آسان ہے اور خریدنے کے لئے نسبتا سستا ہے وہ اتنا پیار کرتے ہیں. لہذا، جب وہ اتنے دستیاب ہیں تو آپ انہیں کیوں بنا سکتے ہیں؟ بس اس وجہ سے یہ گھر کے ورژن ذائقہ تو، بہت اچھا؛ جو کچھ آپ خرید سکتے ہیں اس سے بہتر ہے.
کیک بنانا بہت آسان اور بہت مزہ ہے. چاکلیٹ حصہ چاکلیٹ پر ڈال رہا ہے جسے، اگر آپ انہیں پیکٹ ورژن (جیسے کیوں کریں گے) کی طرح نظر آنا چاہتے ہیں تو، عملی طور پر نقل کرنا ناممکن ہو جائے گا. تو اس بٹ کے بارے میں پریشان رکھنا، اور نارنج کے ساتھ مل کر چاکلیٹ پر ڈھیر ایک شاندار مجموعہ ہے.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1 ٹیبل سنتری
- جیلی ٹیبلٹ
- 1/2 کپ / 100 ملی میٹر پانی (ابلتے)
- 3 چمچوں شریر سیریل سیلیین اورنج ہموار
- 1 بڑے انڈے (فری رینج)
- 1 oz./25g چینی (ٹھیک یا کیسٹر)
- 1 oz./25g آٹا (خود بڑھتی ہوئی)
- 7 oz./200g چاکلیٹ (نیم میٹھا، ٹکڑوں میں ٹوٹا ہوا)
اسے کیسے بنائیں
- پہلے ہی تندور 350F / 180C تک.
- تھوڑا سا مکھن کے ساتھ ایک اترو کڑا ٹن ٹھوس اور ایک طرف ڈال دیا.
جیلی کیوب کی گولی کو توڑ دو اور گرمی کا پھول کٹورا یا جگ میں رکھیں. ابلتے ہوئے پانی کے ساتھ ڈھانپیں اور جلدی سے اچھی طرح ہلائیں جب تک جیلی کو پھیلایا جائے. مرمل میں ہلچل اور تھوڑا سا ٹھنڈا کرنے کے لئے ایک طرف ڈال دیا. جب جیلی کولنگ ہے، 25 سینٹی میٹر سینٹی میٹر (10 "ایکس 10") ٹرے یا پیرییکس مربع کٹوری کو فلم کے ساتھ جوڑیں. جیلی میں ڈالو اور ریفریجریٹر کو سیٹ کرنے کے لئے پاپ. تقریبا 45 منٹ.
بیکنگ کٹوری میں انڈے اور چینی کو رکھیں اور ایک برقی ہاتھ کے وسط کا استعمال کرتے ہوئے، رنگ میں روشنی اور کریمی اور پیلا جب تک. خود کٹائی کا آٹا کٹورا میں لے لو اور اس کے بعد ایک دھات کی چمچ کا استعمال کرتے ہوئے، انڈے کے مرکب میں پھینک دیں.
بون ٹن کے ہر کپ میں ایک اچھا چمچ رکھو. ابتدائی تندور کے مرکز میں اس سے پوپ کرنے سے پہلے کام کے اوپر اوپر ٹن ٹپ ٹپ کریں. سنجیدہ اور تھوڑی دیر تک کھانا پکانا (8 دن سے 10 منٹ تک اسپنج کو ہلکا پھلکا دباؤ کرنا چاہئے). تندور سے ہٹا دیں اور ٹھوس ریک کو ٹھنڈا کرنے اور رکھنے سے پہلے دس منٹ کے لئے ٹھنڈا کرنے کے لئے چھوڑ دیں.
جبکہ اسپنج کھانا پکانا چاکلیٹ پگھلتا ہے ؛ سختی سے پانی کے پانی میں ایک گرمی کا کٹورا ڈالیں. چاکلیٹ کو شامل کریں اور پگھل جائیں. اگر آپ کو ہلچل کرنا چاہیے تو، لکڑی چمچ کا استعمال کریں، دھات کبھی نہیں. گرمی سے جلد ہی پگھلا لیں اور ٹھنڈا چھوڑ دیں. جیسا کہ چاکلیٹ ٹھنڈا ہوتا ہے اسے موٹا اور آخر میں سختی کی وجہ سے کیک کو ڈھالنے پر تھوڑا سا حرارتی ضرورت پڑ سکتی ہے.
فرج سے جیلی کی ٹرے لے لو. جیلی کے ساتھ clingfilm باہر نکال، ایک worktop پر جگہ اور پیسٹری کٹر کا استعمال کرتے ہوئے، کیک کے مقابلے میں کبھی بھی تھوڑا چھوٹا سا نارنج کا ڈس ڈسک. فرج میں رکھیں جب تک کہ آپ ان کی ضرورت نہ ہو.
ایک بار جب کیک مکمل طور پر ٹھنڈے ہیں تو، تسلسل کے اوپر کی سطح پر جیلی کی ایک ڈسک رکھو. چیک کریں چاکلیٹ ٹھنڈی ہے، پھر سطح پر چمچ. چاکلیٹ تھوڑا سا چل جائے گا لیکن پریشان نہ کریں، یہ وہی گھر ہے جو ہم چاہتے ہیں. ٹھنڈک ریک پر ہر باسکٹ کو رکھیں جیسے آپ ان کو مکمل کریں.
فرج میں نہیں، ایک یارٹائٹ ٹن میں جفا کیک کو اسٹور کریں. اگر آپ فرج میں ڈالتے ہیں تو چاکلیٹ اپنی چمک کھو دیں گے. 5 دن کے اندر کھاؤ (اگر آپ ان کی مخالفت کر سکتے ہیں).
جفا کیک بنانے پر نوٹس:
** سادہ چاکلیٹ کا استعمال کریں، سیاہ چاکلیٹ نہیں. فرق یہ ہے کہ (ریاستوں میں نیم میٹھی کے طور پر جانا جاتا ہے) سیاہ سے کم کوکو ٹھوس ہے. آپ کو 30 - 40٪ کے ارد گرد چاکلیٹ کی تلاش کرنا چاہئے - سیاہی 70 کے طور پر زیادہ ہوسکتا ہے. ایک برانڈ جس میں اچھی طرح سے کام کرتا ہے بورنویڈ کیڈ بربرز ہے.
مرمل کی انٹٹ کا استعمال کرتے ہوئے ان کی ترکیبیں جیلی کو ایک واضح تیز سنتری کا ذائقہ فراہم کرتی ہیں، ایک ٹانگ جو آپ کو دکان والے خریداروں میں نہیں ملیں گے.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 167 |
| کل فیٹ | 9 جی |
| لبریز چربی | 5 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 3 جی |
| کولیسٹرول | 76 ملی گرام |
| سوڈیم | 69 ملی گرام |
| کاربوہائیڈریٹ | 17 جی |
| غذایی فائبر | 2 جی |
| پروٹین | 4 جی |