یہ بنیادی کھلی مکھی کا گوشت تازہ مکئی یا منجمد پیاس مکئی کے دانا کے ساتھ بنایا جاتا ہے. مکئی کو مکھیوں کے اضافی ذائقہ اور ساخت فراہم کرتا ہے.
عام طور پر کسی بھی اضافی چینی کی بناء سے جنوبی کوکھاڑ نہیں بنایا جاتا ہے، لیکن اس میں گرینچلیڈ چینی کی چمچ شامل ہے. اگر آپ میٹھی روٹی پسند کرتے ہیں تو تھوڑی زیادہ شہد یا چینی شامل کرنے کے لئے آزاد محسوس کریں. مکئی کچھ قدرتی میٹھی بھی شامل کرتا ہے. اگر آپ کو کوئی چینی کنڈوم پسند نہیں ہے تو، چینی کو اتار دیا جا سکتا ہے.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 3 چمچوں سبزیوں کا تیل (یا قصر)
- 2 کپ کارنمل
- 1/2 کپ تمام مقاصد کا آٹا
- 1 چمچ چینی
- 1 چمچ بیکنگ پاؤڈر
- 1 چائے کا چمچ نمک
- 1/2 چائے کا چمچ بیکنگ سوڈا
- 2 کپ تیتلی
- 2 بڑے انڈے
- 2 چمچ پگھل مکھن
- 2 کپ مکئی کھنگالیں (تازہ، منجمد اور غصہ، یا ڈبے بند اور خشک)
اسے کیسے بنائیں
- تندور 450 F.
- سبزیوں کا تیل ایک موسمی skillet اور تندور میں جگہ میں ڈالو. جب تک تیل بہت گرم نہیں ہوتا ہے.
- دریں اثنا، ایک اختلاط کٹورا میں، cornmeal، آٹا، چینی، بیکنگ پاؤڈر، نمک، اور بیکنگ سوڈا کو یکجا. خشک اجزاء ہلچل جب تک اچھی طرح مرکب.
- ایک اور کٹورا میں، انڈے اور پگھل مکھن کے ساتھ تیتلی کا کنارہ.
- خشک اجزاء میں تیتلی کے مرکب کا مرکب شامل کریں اور مرکب تک ہلائیں. مکھی کھنگالیں بیٹریاں میں ہلائیں.
- تندور سے کھلی ہٹا دیں اور کسی بھی اضافی تیل کو پھینک دیں. ایک ریک پر skillet رکھیں.
- گرم، شہوت انگیز skillet میں بیٹرر ڈالو اور اسے تندور میں واپس لو.
- تندور درجہ حرارت کو کم کرنے کے لئے 400 ایف.
- جب تک یہ سنہری بھوری ہو، کونے کی مکھی بناو. مرکز میں داخل ہونے والی دانتوں کا نشان پاک ہو جائے گا.
- 5 منٹ کے لئے ایک تار ریک پر کونے والا ٹھنڈا کریں.
- کڑھائی کو ایک بڑی پلیٹ پر پھینک دیں اور اسے پتیوں میں کاٹ دیں.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 336 |
| کل فیٹ | 11 جی |
| لبریز چربی | 5 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 4 جی |
| کولیسٹرول | 127 ملی گرام |
| سوڈیم | 559 مگرا |
| کاربوہائیڈریٹ | 50 جی |
| غذایی فائبر | 3 جی |
| پروٹین | 11 جی |