Eccles کیک نہیں ہیں کیک، لیکن جیسا کہ آپ اس ہدایت میں دیکھ سکتے ہیں، حقیقت میں، خشک پھلوں اور مسالوں سے بھرا ہوا ایک چھوٹا سا فلیٹ پیسٹری ہے . چھوٹی سی کیک کی مقبولیت صدیوں میں نہیں ہوئی ہے، کیونکہ نہ صرف وہ مزیدار بلکہ انتہائی آسان اور آسان بنانے کے لئے بھی.
اگر یہ ایرر برقرار رہے تو ہمارے ہیلپ ڈیسک سے رابطہ کریں. اس ویڈیو پر غلط استعمال کی اطلاع دیتے ہوئے ایرر آ گیا ہے.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1lb 2oz (500g) پف پیسٹری
- 1oz (25 گرام) مکھن، پگھل گئی
- پنچ تازہ ترین گری دار میوے
- 1oz (25 گرام) candied چھڑی
- 4oz (110 گرام) چینی
- 8oz (225 گر) کیریئر
اسے کیسے بنائیں
پری گرمی تندور 425F / 220C / گیس 7
- ایک درمیانے ساسپین میں، چینی اور مکھن کو یکجا اور درمیانی گرمی پر کھانا پکانا جب تک مکھن پگھل جائے.
- پین سے گرمی سے لے لو اور currants کو شامل کریں، پگھلنے والے چینی اور مکھن کے لئے چھڑی اور نٹمگ شامل کریں.
- ہلکا پھلکا پھیلا ہوا سطح پر، پیسٹری کو تھوڑا سا رول کریں اور تقریبا 4 انچ / 10 سینٹی میٹر قطر کے ساتھ تقریبا 0.5 انچ (0.5 سینٹی میٹر) کی موٹائی میں گھومیں.
- تھوڑا سا مکھن کے ساتھ ہلکی طور پر بیکنگ شیٹ چکنائیں. ہر کٹ راؤنڈ بورڈ پر رکھیں.
- ہر پیسٹری دائرے کے مرکز پر ایک چھوٹا سا چمکدار بھرنے کی جگہ رکھیں.
- پیسٹری کے کناروں کو تھوڑا سا ٹھنڈے پانی کے ساتھ ڈالا اور کناروں کو ایک دوسرے کے ساتھ پھل پر پھینک دیں اور سیل تک پہنچے. یہ مرکز میں تھوڑا سا موٹا لگ رہا ہے، لیکن پیٹی کو تبدیل کر سکتے ہیں، اور پھر آہستہ دباؤ کے ساتھ کیک کو پھیلانے کے لئے دبائیں.
- کھانا پکانے کے دوران بھاپ فرار ہونے میں مدد کرنے کے لئے کینچی کے ایک جوڑی کے ساتھ سب سے اوپر میں ایک وی اسکرین کریں پھر سرد پانی کے ساتھ کیک کو برش کریں اور پھر ہر کیک تھوڑا اضافی چینی کے ساتھ چھڑکیں.
- 15 منٹ کے لئے قبل از کم تندور کے مرکز میں پکانا یا جب تک کنارے ہلکا پھلکا سنہری بھوری ہو.
- تندور سے ہٹا دیں اور سیکی کولنگ ریک پر ایکیز کیک کو رکھیں اور انہیں سردی جانے دیں (اگرچہ وہ بھی سوادج ہلکے گرم ہیں - آپ کو منتخب کریں.
- ان سب کو ایک ہی وقت میں کھانے کی کوشش نہ کریں مگر خبردار کیا جائے، وہ بہت زیادہ ہیں.
Eccles کیک کی تاریخ
Eccles کے گاؤں ایک بار ایک ہی خود کھڑا، Eccles کیک کی دکان کے ساتھ اس کے دل میں. 1793 میں، Eccles میں ویکارج روڈ کے کونے پر جیمز برچ کی دکان چھوٹے، فلیٹ، کیک فروخت کرنے لگے. ایک بار گاؤں اب سیلفڈڈ، مانچسٹر کا حصہ ہے، اور اصل دکان کی کوئی ٹریس باقی نہیں رہتی ہے. سلففور سٹی کونسل کی طرف سے بتایا کہ کیک کی تاریخ پر مزید پڑھیں، جو کہانی کو جاننا چاہئے.
اگر آپ خشک کرینبیریز (craisins) کے لئے کچھ currants تبدیل کرنے کے لئے Eccles کیک کا خالص مندرجہ بالا تجویز پر جھٹکایا جائے گا. یا ایک حقیقی طور پر بالغ ورژن کے لئے، پھل مرکب میں کچھ چمچ برانڈی پر غور کریں.
سلففورڈ سٹی کونسل کے ایک ہدایت کی سماعت کے مطابق
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 322 |
| کل فیٹ | 20 جی |
| لبریز چربی | 4 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 5 جی |
| کولیسٹرول | 6 ملی میٹر |
| سوڈیم | 115 ملی گرام |
| کاربوہائیڈریٹ | 33 جی |
| غذایی فائبر | 1 جی |
| پروٹین | 3 جی |