Snowflake Marshmallows خوبصورت snowflake شکلوں میں خوبصورت snowflake سائز میں کاٹ کر ہیں! حتمی چھٹی کے وقت کے لئے گرم کوکو یا کافی کی گندگی کے ساتھ یہ تحفہ. یا سنوکروں پر ان کو چھڑکنے کے لئے برففیک مارشمیلو پاپ بنانے کے لئے، یا چاکلیٹ میں اس سے بھی زیادہ عیش و آرام کے علاج کے لئے ڈپ ... امکانات بے حد ہیں!
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1 کپ (سرد، تقسیم شدہ استعمال)
- 3 پیکیٹوں کو بے نقاب پاؤڈر جیلٹن
- 1/3 کپ روشنی مکئی کی شربت
- 2 1/4 کپ چینی
- 1/8 چائے کا چمچ نمک
- 1/4 چائے کا چمچ مرچ (یا زیادہ، ذائقہ)
- 1/2 کپ پاؤڈرڈ چینی
- 1/4 کپ کارن اسٹاک
اسے کیسے بنائیں
1. غیر اسٹیک کھانا پکانے سپرے کے ساتھ 9x13 انچ پین سپرے. (اگر آپ پتلی مارشمیوں کو بھی چاہتے ہیں تو آپ 11x15 انچ پین کا استعمال کرسکتے ہیں.)
2. بڑے موقف مکسر کے کٹورا میں سردی پانی کا 1/2 کپ رکھیں. پانی سے تھوڑا سا تھوڑا سا یا کانٹا کے ساتھ آہستہ آہستہ پانی سے نکالنا شروع کریں، اور جب آپ کھو رہے ہو، آہستہ سے پاؤڈر جیلٹن اوپر اوپر چھڑکیں. آہستہ آہستہ جاؤ اور اچھی طرح سے ہلچل تاکہ جیلیٹن یکساں طور پر جذب کیا جا رہا ہے اور کوئی clumps نہیں ہیں.
جب آپ چینی شربت تیار کرتے ہیں تو مرکب کٹورا کو الگ کریں.
3. ایک درمیانے ساسپین میں باقی 1/2 1/2 کپ کا پانی، مکئی کی شربت، گندم چینی، اور نمک کو یکجا. درمیانے گرمی کی جگہ رکھیں، اور جب چینی کو پھیلایا جائے تو ہلچل. جب یہ ہلاتا ہے، تو اکثر ہلچلتا ہے اور چینی کرسٹل کو روکنے سے روکنے کے لئے ایک گیلے پیسٹری برش کے ساتھ پین کے اطراف کو برش کر دیتا ہے. جب ایک مرکب آتا ہے تو ایک کینڈی تھرمامیٹر داخل کریں اور ہلانا بند کرو. چینی شربت 245 ف (118 سی) کو کھانا پکانا.
4. ایک بار 245 پر، گرمی سے پین کو ہٹائیں اور تھرمامیٹر لے لیں. مکسر میں جلیٹن مرکب کے ساتھ اختلاط کٹورا کو رکھیں اور اسکی منسلک کے ساتھ سست رفتار پر دھونا شروع کردیں. مکسر چلتا ہے جبکہ، گرم چینی کی شربت میں آہستہ آہستہ چلتا ہے. اس کی شربت حاصل کرنے کا مقصد کٹورا اور واس بلیڈز کے درمیان گرنے کے لئے ہوتا ہے، لہذا یہ کٹورا کے تمام پہلوؤں کو تقسیم نہیں کرتا. ایک بار جب تمام شربت شامل ہو جائیں تو آہستہ آہستہ مرچمیل بہت چمکدار اور موٹی ہے جب تک آہستہ آہستہ درمیانے اونچی اور تیز رفتار کی رفتار میں 5-7 منٹ تک تیز ہوجائیں، اور جب آپ مکسر کو روکیں اور اس کو اٹھا لیں تو وہ اس سے گر جاتا ہے. بہت سست، موٹی ربن میں.
5. نمک اور کالی مرچ نکالنے میں اضافہ کریں، اور مختصر طور پر جمع کرنے کے لئے ملائیں. مارشمیلا تیار پین میں سکریپ کریں اور اسے بھی ایک پرت میں صاف کریں. اسے کم از کم 6 گھنٹے، یا رات کے وقت کمرے کے درجہ حرارت پر قائم رکھو.
6. مکئی نشست کے ساتھ پاؤڈر چینی کو اٹھاو. مارشمریل کے سب سے اوپر، اور آپ کے کام کی سطح پر چینی / نشریاتی مرکب چھڑکیں. پین سے باہر مارشمیلا پلٹائیں، اور زیادہ سے زیادہ چینی کو اوپر اوپر چھڑکیں.
غیر اسٹیک سپرے کے ساتھ برف کے بہاؤ کوکی کا کٹر چھڑکیں، اور مارشمی ویلو سے برف کے پھولوں کا سائز کاٹ دیں. جب مارشیلابو چپچپا شروع ہوتا ہے تو وقفے سے دوبارہ کٹر کو چھڑکیں اور چھڑکیں.
7. چینی مرکب میں مارشمیوں کو ایک ساتھ مل کر چپکے رکھنے کے لۓ ٹاسک لیں. Snowflake Marshmallows اسٹور درجہ حرارت پر ایک اونٹ کنٹینر میں ایک ہفتے تک اسٹور کریں.
تمام کرسمس کینڈی کی ترکیبیں دیکھنے کے لئے یہاں کلک کریں!