Kugels Ashkenazi (یورپی) یہودی برتن، روایتی طور پر سبت کے دن اور چھٹیوں پر خدمت. اگرچہ وہ ایک نوڈل کیسلر (یا ہلکی) سمجھا جاتا ہے، وہ غیر معمولی طور پر میٹھا ہوسکتے ہیں. کگلس کی کئی مختلف حالتیں ہیں اور مختلف اجزاء اور بناوٹ کے ساتھ بنایا جا سکتا ہے. عام طور پر، اگرچہ، کگیل بنیادی طور پر آلو یا انڈے نوڈلس کے ساتھ ایک بیس کے طور پر بنا دیا جاتا ہے. آپ کو اس ہدایت کو معلوم ہے کہ انڈے نوڈلس استعمال کرتے ہیں.
روایتی طور پر، کوگیل گوشت کے ساتھ خدمت کررہا تھا جس کا مطلب یہ ہے کہ کاشٹ قانون کی وجہ سے دودھ کو کھانے کی اجازت نہیں دی گئی تھی. کاشروٹ یہوواہ کے قوانین سے متعلق ہے جس کا اندازہ لگایا جاتا ہے کہ کھانا کس طرح تیار کیا گیا ہے اور جس کا کھانا کھایا جا سکتا ہے.
کوگیل جرمن میں "گول"، "سرکلر"، یا "بال" میں ترجمہ کیا گیا ہے. یہ ترجمہ کگیل سے تعلق رکھتے تھے. یہ ایک گول پین میں پھنس گیا تھا اور ایک گول شکل میں پف کرے گا. اب آپ عام طور پر کلویل 9 ایکس 13 "یا 9 ایکس 11" انچ بیکنگ ڈش میں پھنس گئے ہیں.
یہ خاص میٹھی نوڈل کگیل دار چینی کے ساتھ نمٹنے اور ممیز سے ممبئی سے بھرا ہوا ہے. برتن کے لئے اسے آزمائیں یا اگر آپ تھوڑی دیر سے آگاہی محسوس کر رہے ہیں، تو یہ غیر معمولی میٹھی کے طور پر کوشش کریں.
میٹھی میں نہیں کگل کے بہت سے مختلف مختلف قسم کے ہیں، جو بہت اچھا ہے کیونکہ اس کا مطلب یہ ہے کہ سوریہ متغیرات ہیں. اس کوسر آلو کگل کی طرح .
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1 12 آون پیکج وسیع انڈے نوڈلس
- 1/4 کپ (4 چمچوں) ناپسندیدہ مکھن یا غیر ہائیڈروجنڈ مارجن
- 2/3 کپ چینی
- 2 چمچ شہد
- 2 چمچوں
- زمین دار
- 4 انڈے، پیٹا
- 1/4 کپ دودھ یا سویا دودھ
- 3/4 کپ ممبئی
اسے کیسے بنائیں
- تندور کو 350 میگاواٹ فی گھنٹہ سے پیش کریں. مکھن 9 x 11 انچ بیکنگ ڈش یا موازنہ سائز کیسلر.
- پانی کی ایک بڑی برتن تیز رفتار فوق میں لے لو. نو ڈینٹ تک تقریبا 7 سے 8 منٹ تک نوڈلس کھانا پکانا. ایک بڑی کٹورا میں ڈرین اور جگہ.
- اگلا، مکھن، چینی، شہد اور دار چینی شامل کریں اور ہلچل تک جب تک مکھن پگھل جائے اور نوڈلس دار چینی اور چینی مرکب سے لیپت ہو.
- پھر انڈے اور دودھ کو شامل کریں اور اچھی طرح سے مرکب نہ کریں. ممبئی میں پھینکیں.
- تیار بیکنگ ڈش میں نوڈل مرکب ڈالو. 40 سے 45 منٹ تک پکانا، جب تک کہ کگل کو مضبوط نہیں ہے اور سب سے اوپر سنہری براؤن ہے.
- چوکوں میں کٹائیں اور گرم یا سرد کی خدمت کریں. لطف اندوز!
اسٹوریج: کگیل فرج میں 2 سے 3 دن تک ذخیرہ کیا جا سکتا ہے. دوبارہ استعمال کرنے کے لئے کچھ پانی دوبارہ ریہائڈریٹ اور تقریبا 1 منٹ یا گرم تک تک مائکروویو میں کھانا پکانا.
کوگیل کو پہلے سے ہی فریزر میں ذخیرہ کیا جا سکتا ہے. فریزر اسٹوریج کے لئے، یقینی طور پر ورق میں محفوظ طریقے سے لپیٹ کریں. تقریبا 2-3 ماہ کے لئے منجمد رکھا جا سکتا ہے.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 306 |
| کل فیٹ | 8 جی |
| لبریز چربی | 2 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 3 جی |
| کولیسٹرول | 101 ملی گرام |
| سوڈیم | 484 مگرا |
| کاربوہائیڈریٹ | 54 جی |
| غذایی فائبر | 3 جی |
| پروٹین | 7 جی |