Quinoa ترکاریاں کے ساتھ سادہ چینی لہسن چکن. حالیہ برسوں میں کوئنوا واقعی مقبول غذا / کھانا بن گیا ہے. Quinoa کے بارے میں زیادہ سے زیادہ بات چیت کر رہی ہے تو میں نے اپنے چھوٹے چھوٹے چھوٹے بیجوں پر ہاتھ نکالنے کا فیصلہ کیا. جی ہاں، quinoa اصل میں ایک "بیج" ہے اور کسی بھی قسم کے اناج کے ساتھ الجھن نہیں ہونا چاہئے.
یہاں quinoa کے صحت کے فوائد میں سے کچھ ہیں:
- Quinoa ایک غذائیت گھنے غلہ ہے.
- Quinoa گلوبل مفت ہے
- Quinoa اعلی پروٹین پر مشتمل ہے اور چند پودوں میں سے ایک ایسا کرنے میں سے ایک ہے
- استعمال کرتے ہوئے کوئینو باقاعدگی سے آپ کے جسم میں سوزش کے خطرے کو کم کرنے میں مدد کر سکتے ہیں
- Quinoa ریشہ میں بھی اعلی ہے لہذا یہ آپ کے جسم میں خون کی شکر کے صحت مند سطح کو برقرار رکھنے میں مدد کر سکتا ہے
- آپ کی خوراک میں باقاعدگی سے کوئونا کا استعمال آپ کے جسم کو الرج کے خطرے کو کم کرنے میں بھی مدد کرسکتا ہے
- اپنے کولیسٹرول کو کم کریں اور ایچ ڈی ایل کولیسٹرول کی سطح کو برقرار رکھنے میں مدد کریں.
Quinoa لوہے، بی وٹامنز، میگنیشیم، فاسفورس، پوٹاشیم، کیلشیم اور وٹامن ای میں بھی زیادہ ہے لہذا اس بات کا کوئی تعجب نہیں ہے کہ لوگ اکثر کوئنو کو ایک سپرف کہتے ہیں.
اس بلاگ پوسٹ کو لکھنے سے پہلے میں نے کبھی بھی ایسا نہیں کھایا یا کھوئے ہوئے quinoa سے پہلے اس طرح سے ایماندار ہونے کے لئے میں نے کھانا پکانے کے لئے صرف پیکیجنگ کے ہدایات پر عمل کیا. کھانا پکانے کے لئے یہ ایک آسان بات ہے.
میں صرف quinoa کی ساخت سے محبت کرتا ہوں. میں سوچتا ہوں کہ یہ cous cous کے مقابلے میں بہتر ذائقہ ہے اور اگر آپ کو کوئونا کافی نرم ہے تو آپ کھانا پکانا تھوڑا سا پانی شامل کرسکتے ہیں لیکن اگر آپ اسے تھوڑا الٹینٹ لینا چاہتے ہیں تو آپ اسے کھانا پکانے کے لئے پانی کی مقدار کو کم کردیں.
کوئنوانا چینی کھانا پکانے میں ایک عام کھانا نہیں ہے لہذا میں یہ کہوں گا کہ یہ ڈش چینی چینی کھانے کے مغربی قسم کی طرح تھوڑا سا ہے. میں اس پوسٹ میں اچانک چکن ٹانگوں کے لئے اچانک استعمال کرتا ہوں اور آپ کو بہت زیادہ کسی بھی گوشت کے ساتھ اچھال استعمال کر سکتے ہیں. آپ گوشت کو بھی کچھ آٹا، پٹھوں میں انڈے اور روٹی کاک کے ساتھ مرغی کے بعد چکن کو گہرائی سے بھٹک کر سکتے ہیں. آپ اسے تندور میں بھی برباد کر سکتے ہیں اور پھر بھی راستے میں بہت اچھا مزہ چکھا جاسکتا ہے. اگر آپ چکن ٹانگوں کے پرستار نہیں ہیں تو آپ بجائے چکن چھاتی کا استعمال کرسکتے ہیں.
وقت اور مصیبت کو بچانے کے لئے اکثر میں کیا کروں گا، کچھ چکن ٹانگوں یا چکن سینوں کو خریدنا ہے جو میں پسند کرتا ہوں، اور اس طرح سے کھینچ کر تھوڑا حصوں میں الگ الگ ہوتا ہے. میں ان کو فریزر بیگ میں بکس کروں گا، ان کو آزاد کرو اور کم سے کم دو جوڑے کھانے کے لئے رات کا کھانا تیار کروں گا.
یہ کسی بھی گھر کے لئے ایک مثالی ہفتے کا دن یا کھانے کا کھانا ہے.
* ڈان ہونڈ چکن ٹانگوں کے بارے میں آرٹیکل
آپ کو کیا ضرورت ہے
- ران اور ڈرمیٹک سمیت 2 پورے چکن ٹانگیں. De-honed
- 3 1/2 ounces (100g) سفید quinoa
- 16 فل. اوز (500ml) quinoa کھانا پکانے کے لئے ابلتے پانی
- 3 1/2 ounces (100g) ککڑی، نصف تو موٹی ٹکڑا میں کاٹ (تقریبا 0.5cm موٹی)
- 6 سے 8 چیری ٹماٹر، نصف میں کاٹ
- چکن ٹانگوں کے لئے میرینڈ:
- 1 چمچ
- روشنی سویا چٹنی
- 1 چائے کا چمچ
- سیاہ سویا چٹنی
- 1/2 چمچ چینی
- 1/2 چائے کا چمچ نمک
- 1 لونگ لہسن، پتلی کٹی
- 1/4 چائے کا چمک موٹے سیاہ مرچ
- Quinoa ترکاریاں کے لئے موسم بہار:
- 1/2 چائے کا چمچ نمک
- 1 چونے، زیز، اور رس
- 1/2 چائے کا چمچ ڈیمرارا
- 1 چمچ کھانا پکانا تیل
اسے کیسے بنائیں
طریقہ کار:
- چکن ٹانگوں کو ہٹا دیں اور کم از کم 30 منٹ کے لئے موٹے سیاہ مرچ کے لئے روشنی سویا ساس کی تمام موسموں کے ساتھ اچار. میں آپ کو رات بھر میں تجزیہ کرتا ہوں اگر آپ ایسا کر سکتے ہیں تو سب کچھ زیادہ مزہ چکھے گا.
- quinoa کی پیکیجنگ پر ہدایات پر عمل کریں. میں نے Quinoa کی شدت کو دھونے کے لئے چند بار سرد پانی کے تحت quinoa پر قبضہ کیا.
- میں نے پانچ منٹ کے لئے ٹھنڈا پانی میں کوئنوا کو پکارا اور پانی کو مکمل طور پر پھیلایا. ایک چٹان میں ابلتے ہوئے پانی اور کونوو رکھو اور اسے ایک ابلی میں لائیں. اس کے بعد سب سے کم گرمی کی طرف مڑیں، بھوکیں اور کوئلہ کو ڈھونڈیں جب تک کہ پانی تقریبا خشک ہوجائے اور کوئوٹا ٹینڈر ہے. پھر یہ تیار ہے (یہ تقریبا 15-20 منٹ لگے گا).
- کوئلہ کو کھینچنے اور نمکین زیتون کے تیل سے تمام موسموں کے ساتھ مرکب کا استعمال کریں. پھر ٹھنڈا کرنے کے لئے چھوڑ دو
- 200c تک پری گرمی کا تندور.
- کھلی پین یا skillet میں کچھ تیل کو گرم کریں. چکن ٹانگوں کو جلد کی طرف رکھیں اور ہر طرف سے 2 منٹ تک بھرا دیں تو 10 منٹ کے لئے تندور اور روسٹ ڈالیں.
- 20 سیکنڈ کے لئے جلدی ککڑی اور چیری ٹماٹر کو جلدی کرنے کے لئے بھری ہوئی تیل میں بھری ہوئی تیل کا استعمال کریں.
- چکن ٹماٹر، ککڑی، کٹ مرچ اور کوئونا کے ساتھ ٹانگیں 6 مکس کریں.
- چکن ٹانگیں تھوڑا سا ٹھنڈا کر دو اور کچھ quinoa ترکاریاں کے ساتھ خدمت کرو.
- آپ کو کچھ کٹی مرچ، پونچھ اور کچھ چونے کے ساتھ یہ ڈشنی گارنش کر سکتے ہیں.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 1530 |
| کل فیٹ | 79 جی |
| لبریز چربی | 21 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 32 جی |
| کولیسٹرول | 418 مگرا |
| سوڈیم | 3،814 مگرا |
| کاربوہائیڈریٹ | 59 جی |
| غذایی فائبر | 10 جی |
| پروٹین | 147 جی |