اٹلیوں نے کاربنارا کو گراؤنڈ کے ساتھ بنا دیا، جو علاج شدہ سور کا گوشت کے گالوں سے بنائے گئے ایک بیکن ہے، لیکن آپ پینکاٹا کو تبدیل کرسکتے ہیں، جو عام بیکن سور کا پیٹ سے ہے، یا صرف بیکن کا استعمال کرتے ہیں. گائے عام طور پر تمباکو نوشی نہیں ہے، لہذا سب سے زیادہ کلاسک ذائقہ کے لئے، تمباکو نوشی بیکن کا استعمال نہ کریں.
اگرچہ ہدایت کا کہنا ہے کہ "سپتیٹی"، آپ کو یہ کاربنارا ہدایت پنیر یا فیٹیوسیئن یا بیکٹنی کے ساتھ بنا سکتے ہیں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1 لیبی سپتیٹی
- 1/4 کپ بھاری کریم
- 4 انڈے
- 1/2 انچ کی چوہوں میں 1/2 کلو بیکن کاٹا
- 1 چائے کا چمچ
- اضافی کنواری زیتون کا تیل
- 2 چمچ اطالوی اجمی کٹائی
- کوسر نمک اور تازہ زمین کا کالی مرچ (ذائقہ)
- 3/4 کپ تازہ ترین grated pecorino-رومانیا پنیر (parmesan متبادل کیا جا سکتا ہے)
اسے کیسے بنائیں
- سرد پانی کے ساتھ بڑے سوپ برتن کو بھریں اور ایک ہتھیار یا کوش نمک شامل کریں. ہلچل اور ذائقہ؛ اسے سمندر کی طرح ذائقہ کرنا چاہئے. برتن کا احاطہ کریں اور پانی کو گرم کریں جب تک کہ وہ کھینچیں.
- ایک سرد سٹی پین میں diced بیکن شامل کریں اور آہستہ آہستہ کم گرمی سے 10 سے 15 منٹ تک یا کچا تک کھانا پکائیں. بیکن کو کاغذ سے ٹراؤیں اور کاغذ ٹاورز پر نکالو.
- سپتیٹی ابلتے ہوئے نمک پانی میں کھائیں اور پیکیج ہدایات کے مطابق کھانا پکانا، تقریبا 6 سے 9 منٹ تک یا ال دین ، یا ٹینڈر تک لیکن کاٹنے کے لئے ابھی تک تیار.
- پادری کے دوران، ایک کٹورا میں انڈے، پنیر، کریم اور زیتون کے تیل کو یکجا اور مکمل طور پر مخلوط ہونے کے بعد جبڑے کے ساتھ شکست دی جاتی ہے.
- پادری پانی کا 1/2 کپ باہر نکال دو اور اسے الگ کردیں. پاستا کو پاؤ، پھر بیکن کے ساتھ ساتھ برتن میں واپس لو. گرمی سے برتن کے ساتھ، انڈے اور کریم کا مرکب شامل کریں اور چٹنی سے ہلچل کرتے وقت چٹنی موٹائی تک پہنچے. آپ کچھ مخصوص پادری پانی کے ساتھ استحکام کو ایڈجسٹ کرسکتے ہیں.
- کٹ اجمی اور تازہ زمین کا کالی مرچ کے ساتھ کٹورا اور گارنش کی خدمت کرنے کی منتقلی. اگر یہ ایرر برقرار رہے تو ہمارے ہیلپ ڈیسک سے رابطہ کریں. غلط استعمال کی اطلاع دیتے ہوئے ایرر آ گیا ہے.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 950 |
| کل فیٹ | 43 جی |
| لبریز چربی | 18 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 17 جی |
| کولیسٹرول | 310 ملی گرام |
| سوڈیم | 1،252 ایم جی |
| کاربوہائیڈریٹ | 87 جی |
| غذایی فائبر | 4 جی |
| پروٹین | 49 جی |