سبز چائے کے ساتھ، سرخ بین، اور ادرک آئس کریم کے ذائقہ کے ساتھ، جاپانی کھانے کے کھانے میں آئس کریم کے سیاہ ساسی آئس کریم ابھی تک ایک اور ذائقہ نہیں ہے. اگرچہ یہ ذائقہ مغربی مغرب میں غیر معمولی نظر آتے ہیں، وہ جاپانی کھانا میں کافی اہمیت رکھتے ہیں.
تل کے بیجوں کو جاپانی کھانا میں ایک طویل تاریخ ہے اور خاص طور پر یہ ہے کہ سلاد ڈریسنگ اور چٹنی میں جزو. میٹھی جھاڑیوں کے دروازے، خاص طور پر سیاہ دور، ایک میٹھی اجزاء کے طور پر حیرت انگیز نہیں ہے.
نوری گووم، یا سیاہ ساسی پیسٹ، سیاہ سلیمان اور شہد سے بنا پیارا پیسٹ ہے. اس جام کے ساتھ اسی طرح استعمال کیا جاسکتا ہے، اور سادہ ٹھنڈا کے ٹکڑے پر پھیلتا ہے. نوری گووم کو کسی بھی ڈش میں تلھی کے زلزلے کے زلزلے، غذائیت اور برے ہوئے ذائقہ کو شامل کرنے کے لئے مختلف بیکڈ سامان، ڈیسرٹ یا کھانے کی اشیاء میں بھی شامل کیا جا سکتا ہے. یہ جاپانی گروسری اسٹورز پر خریداری کے لئے آسانی سے دستیاب ہے، لیکن اسے گھر میں بھی بنایا جا سکتا ہے. سیاہ تل کے پیسٹ کے لئے ایک ہدایت یہاں دستیاب ہے.
اس آئس کریم کے لئے ہدایت ایک بنیادی وینیلا آئس کریم پر مبنی ہے جس میں زمین، بھاری سیاہ تلھی بیج کے علاوہ کریم، دودھ، چینی اور وینیلا نکالنے کا استعمال ہوتا ہے. وینیلا آئس کریم کے سیاہ سیاہ تلھی بیجوں کے علاوہ یہ تقریبا ایک کوکیز اور کریم یا چاکلیٹ چپ ذائقہ آئس کریم کی طرح دکھائے گا. نوری گووم کے اختیاری اضافے آئس کریم میں غذائیت اور برے ہوئے سیسمی ذائقوں کو نہ صرف بڑھا دیں گے، بلکہ یہ ہلکی بھوری رنگ میں سیاہ تسیے آئس کریم کا رنگ بھی بدل جائے گا.
نوٹ، اگر آپ آئس کریم کے سیاہ رنگ کو بڑھانے یا زیادہ ساسی ذائقہ، اضافی شکر یا پیسٹ کے معاملے میں شامل کرنے کے لئے نیچے ہدایت میں درج کیا گیا ہے کے مقابلے میں زیادہ نوری گم (سیاہ ساسی پیسٹ) شامل کرنے کا انتخاب کرتے ہیں، شہد، آئس کریم کو نرم کرنا ہوگا. اضافی طور پر، اگر آپ نیچے ہدایت میں زمین کی سیر کے بیجوں کی مقدار میں اضافہ کرتے ہیں تو، بناوٹ گٹار ہو جائے گا.
کچھ آئس کریم کی ترکیبیں انڈے کے لوگوں کے علاوہ بنائے جاتے ہیں جو انہیں قارض منجمد بناتا ہے، روایتی آئس کریم جو کریم سے بنا ہوتا ہے اور انڈے کے لوگوں کے استعمال میں شامل نہیں ہوتا ہے. یہ سیاہ تلش آئس کریم ایک روایتی آئس کریم ہدایت ہے، منجمد کنارڈ نہیں ہے.
خصوصی سازوسامان: یہ ہدایت آئس کریم میکر کے استعمال کی ضرورت ہے.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 2 کپ پورے دودھ
- 3/4 کپ چینی
- 2 کپ بھاری کریم
- 1 چمچوں وینیلا نکالنے (خالص)
- 2 چمچ سیاہ ساسی پیسٹ ( نوری گم )
- 3 چمچیاں سیاہ تلھی بیج (کوریگو، چکنائی اور پتلی زمین)
- گارنش: سیاہی کے بیج
اسے کیسے بنائیں
- ایک بڑی کٹوری میں، جب تک چینی تحلیل نہ ہو (تقریبا 2 -3 منٹ) تک پورے دودھ اور چینی کو ہاتھ بلینڈر کا استعمال کریں.
- اگلا، بھاری کریم، ونیلا نکات، سیاہ سوراخ پیسٹ (نوری گم) شامل کریں اور برے ہوئے اور پتلی سیاہ تلھی بیجوں میں اضافہ کریں. مکمل طور پر شامل ہونے تک 1 سے 2 منٹ تک ملائیں. آپ آئس کریم میکر کے کٹورا میں مرکب ڈالو اور اسے تقریبا 25 یا آپ کے آئس کریم میکر کے ہدایات کے مطابق باندھنے دیں.
- آئس کریم منتقل کرنے کے لئے آئس کریم منتقل کریں، جو تھوڑا سا نرم، فریزر محفوظ سیل سگنل کنٹینر اور تقریبا دو گھنٹے تک آزاد ہو جائے گا.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 179 |
| کل فیٹ | 14 جی |
| لبریز چربی | 8 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 4 جی |
| کولیسٹرول | 37 ملی گرام |
| سوڈیم | 24 ملی گرام |
| کاربوہائیڈریٹ | 13 جی |
| غذایی فائبر | 0 جی |
| پروٹین | 2 جی |