گرین چائے آئس کریم ایک مقبول جاپانی آئس کریم کا ذائقہ ہے اور ایک روایتی جاپانی کھانا کے بعد ایک میٹھی اور تازی میٹھی کے طور پر کامل ہے.
"سبز چائے آئس کریم" کا نام تھوڑا سا برتن ہے، کیونکہ آئس کریم خود کو چائے سے نہیں بنایا جاتا ہے بلکہ مادہ پاؤڈر سے . بعض اوقات، نام "سبز چائے آئس کریم" اور "میسا آئس کریم" کو مغرب میں متغیر طور پر استعمال کیا جاتا ہے، لیکن جاپان میں "سبز چائے آئس کریم" تقریبا ہمیشہ "میسا آئس کریم" کہا جاتا ہے.
مماثہ پاؤڈر خاص سبز چائے کی پتیوں کا ٹھیک چمکدار سبز پاؤڈر ہے جو زمین پر واقع ہے. لازمی طور پر، مماثا سبز چائے کی پتی ہے. مماثہ پاؤڈر سبز چائے سے مختلف ہوتی ہے کیونکہ مالا استعمال کرنے والے کھانے والے کھانے میں اصل چائے کی پتیوں میں خود کو شامل ہوتا ہے، لیکن سبز چائے سے متاثرہ غذائیت صرف چائے کی پتیوں کے ذائقہ سے متاثر ہوتی ہیں.
آرام دہ اور پرسکون یقین، سبز چائے اور مماثہ پاؤڈر کے درمیان تکنیکی اختلافات کے باوجود، سبز چائے کے لئے یہ ہدایت (مماثلت) آئس کریم ایک مزیدار منجمد جاپانی میٹھی کے نتیجے میں ہوگا!
نوٹ: آئس کریم میکر کی مدد کرتا ہے، لیکن اگر آپ آئس کریم میکر کا استعمال نہیں کرتے ہیں تو آئس کریم کے مرکب کو ہوا کی تنگ کنٹینر میں ذخیرہ کیا جا سکتا ہے اور فریزر میں رکھا جاسکتا ہے جب تک کہ اس کو مضبوط نہ ہو. جب یہ منجمد ہوجاتا ہے تو مرکب کو وقفے سے ملا ہونا ضروری ہے.
جوڈی انگ کی طرف سے تازہ کاری آرٹیکل.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1 چمچ میچا
- سبز چائے کا پاؤڈر
- 3 چمچیں گرم پانی
- 2 انڈے لوگ
- 5 چمچوں نے سفید شکر گانا
- 3/4 کپ پورے دودھ
- 3/4 کپ بھاری کریم (
- whipped )
اسے کیسے بنائیں
- ایک چھوٹا سا کٹورا میں، گرم پانی اور مماثہ چائے کا پاؤڈر مل کر الگ کر دیں.
- انڈے سے یولک کو الگ کرنے کے بعد، درمیانے سائز کے ساسپین میں، ہلکے طور پر انڈے کے لوگوں کو بھیجا جاتا ہے. نوٹ: ابھی تک پین گرمی نہ کرو.
- پین میں چینی شامل کریں اور انڈے کے ساتھ چینی شامل کریں جب تک اچھی طرح شامل نہ ہو.
- آہستہ آہستہ دودھ انڈے اور چینی مرکب میں شامل کریں اور اچھی طرح مکس کریں.
- کم گرمی پر پین رکھو اور انڈے کے مرکب کو گرم کریں، اس بات کا یقین کرنے کے لئے مسلسل ہلکا پھلکا لگانا. جب مرکب تھوڑا سا گھٹاتا ہے، تو گرمی سے پین کو ہٹا دیں اور الگ کر دیں.
- انڈے کے مرکب کو ٹھنڈا کرنے میں برف کے پانی میں پین کے نچلے حصے کو لینا.
- انڈا مرکب میں مماسا پاؤڈر اور پانی کے مرکب کو شامل کریں اور اچھی طرح مکس کریں. آئس پانی میں مرکب ٹھنڈا کرنا جاری رکھیں.
- بھاری کریم کو پھینک دیں تاکہ یہ تھوڑا موٹی اور ہوا ہوا ہے. انڈے اور میسا مرکب میں اس کیڑے بھاری کریم شامل کریں. آہستہ مخلوط جب تک اسپالول کا استعمال کرتے ہوئے آہستہ آہستہ تمام اجزاء کو شامل کریں.
- ایک آئس کریم بنانے والا آئس کریم مرکب ڈالو. پھر مرکب ایک فریزر محفوظ کنٹینر میں ڑککن کے ساتھ ڈالو اور 8 گھنٹے یا اس سے زیادہ وقت تک منجمد کریں. (براہ کرم اپنے آئس کریم میکر کے لئے ہدایات ملاحظہ کریں اور سفارش کی بہترین طریقوں پر عمل کریں.)
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 187 |
| کل فیٹ | 14 جی |
| لبریز چربی | 8 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 4 جی |
| کولیسٹرول | 106 ملی گرام |
| سوڈیم | 48 ملی گرام |
| کاربوہائیڈریٹ | 13 جی |
| غذایی فائبر | 0 جی |
| پروٹین | 4 جی |