01 کے 09
آپ کے اجزاء جمع
اگرچہ اسکینڈنویان-امریکیوں کے طور پر آلو آلو کے طور پر جانا جاتا ہے، ہتھیار لیف نے آلو لیفس کے مقابلے میں زیادہ طویل تاریخ نہیں کی ہے، جیسا کہ یہ وائکنگ کے دنوں میں ملتا ہے (18 ویں صدی تک آلو ناروے سے متعارف کرایا گیا تھا). چپکنے سے لیفس کو روکنے کے لئے جلی کا آٹا استعمال کریں تاکہ آپ اپنے رولنگ سطح کو دھول دے سکیں (اوسلو کے نرسکی لوکیمیمیم میں زائرین کے ساتھ شریک ایک چال). چھ ماہ کے لئے ہارڈینف لیف، غیر محفوظ شدہ، رکھیں گے؛ خدمت کرنے کے لئے، یا مائکروویو میں ایک منٹ یا دو کے لئے گیلے کاغذ کے ٹولوں کے درمیان روٹی بھاپ یا پانی سے نمٹا اور نرم نم تک نرم ٹولوں کے درمیان آرام کرنے کی اجازت دیتا ہے.
گھر کی ہارڈینر لیف بنانے کے لئے، آپ کی ضرورت ہو گی: 3 انڈے، 1 کپ چینی، 2 کپ تیتلی، 1/2 کپ پگھل مکھن (تھوڑا سا ٹھنڈے)، 3/4 کپ سویڈین لائٹ سرپ (یا لیائل کی گولڈن شربت یا ہلکی مکھی کی شربت متبادل کریں) ، 7 کپ آٹا (تمام مقصد، اسپیل، یا ایک مجموعہ)، 2 اسپیس. ہارٹسھورن (بیکر کی امونیا) یا بیکنگ کا پاؤڈر، اور رولنگ پن اور انسداد دھول کے لئے جڑی کا آٹا.
02 کے 09
اپنے مائع اجزاء کو یکجا کرو
روشنی اور جھاگ تک انڈے اور چینی کے ساتھ کریم. تیتلی، پگھل مکھن، اور شربت میں ہلچل تک ہلچل.
03 کے 09
پھول کو شامل کرنا
آٹا اور ہارٹسھورن (یا بیکنگ پاؤڈر) کے ساتھ ساتھ، پھر نرم آٹا بنانے کے لئے 1 کپ اضافہ میں بیٹرر میں آٹا شامل کریں.
04 کے 09
ہر راؤنڈ پر پٹنگ
آٹا کو 1/3 کپ حصوں میں تقسیم کریں، ہلکے طور پر گردش اور بڑے ٹکڑے ٹکڑے کی شکل میں ہر ٹکڑا دبائیں.
05 کے 09
آپ کے لیف رول آؤٹ
اپنے کاؤنٹر کھاؤ اور رولنگ پن کی آستین کے ساتھ ہلکے آٹا کے ساتھ، پھر ہر حصہ 1/4 "موٹی راؤنڈ، تقریبا 10 انچ قطر میں پھینک دیں.
06 کے 09
Lefse Frying (اختیاری # 1)
450 ° تک لفافے کا ایک مجموعہ، پھر ہلکے براؤن اور کرکرا سے ہر ایک لیف کو بھلا دیں، ایک بار فلپنگ - ہر طرف کے لئے تقریبا 2-3 منٹ.
07 کے 09
لیف بیک (اختیاری # 2) بیکنگ
( متبادل طور پر ، آپ کو 4 منٹ کے لئے 400 ° F تندور میں کوکی شیٹ پر لیف بن سکتے ہیں).
08 کے 09
نرمی مشکلات لیفس
خدمت کرنے کے لئے، گرم پانی سے دھندلا اور نرم ٹولز کے درمیان 30 منٹ یا نرم تک پہنچنے کے لئے.
09 کے 09
اپنے ہارڈجر لیفس میں "کلنگ" شامل کرنا
مکھن کے ساتھ یا چینی دار چینی-چینی کینگ کے ساتھ پھیلاؤ، ایک پسندیدہ ہارڈینجر لیف ٹاپنگ.
فی خدمات : فی کیلوری 291، کل فیٹ کی کلائی، کل فیٹی 5.9 گر 9 9، سوراخ شدہ فیٹی 3.3g 17٪، کولیسٹرول 38 ملیگرام 13٪، سوڈیم 69 ملی گرام 3٪، کل کاربوہائیڈریٹ 53.7 گرام 18٪، غذائی فائبر 1.2g 5٪، شکر 14.4 گرام، پروٹین 6.2 جی، وٹامن اے 4٪، وٹامن سی 0٪، کیلشیم 6٪، آئرن 12٪.