روشن، موسم بہار سبزیاں اس آسان، امیر، مزیدار quiche میں نمائش کی جاتی ہیں. Sliced asparagus ایک حیران کن گھاس سبز سبز ذائقہ دیتا ہے، جبکہ لچکنے والے پارٹی پارٹی میں تھوڑا میٹھی لاتے ہیں. ناچنے کے لئے یہ قابلیت خوبصورت ہے (رات کو اس سے پہلے پکانا، جب آپ کھانے کے لئے تیار ہوں تو اس کا ٹکڑا کریں!)، اور برتن یا دوپہر کے کھانے کے لئے بھی بہتر تازہ پکانا. میں اس کا ایک چمکتا ہوں، اس کے لئے بھی ایک روشنی کا کھانا.
جی ہاں، میں وکالت کر رہا ہوں کہ آپ اسے ایک دن تین کھانے کے لئے کھاتے ہیں. شاید اسی دن نہیں، لیکن ہاں!
آپ کو کیا ضرورت ہے
- گہری پائی پین میں 19 انچ مکمل طور پر بیکڈ پائی کراس
- 1
- لکی
- 1 گروپ
- asparagus
- 2 چمچوں مکھن
- 3/4 چائے کا چمچ نمک
- 3 انڈے
- 2 انڈے لوگ
- 2/3 کپ پورے دودھ (یا 1/3 ہر دودھ اور کریم)
- تازہ کالی مرچ کالی مرچ
- 1/2 سے 3/4 کپ grated پنیر (پریمن، گرے، چیری، یا جو کچھ بھی آپ کے کشتی پر مشتمل ہے، ایک مرکب سمیت!)
اسے کیسے بنائیں
اگر آپ اپنی اپنی پائی کرسٹ بنانا چاہتے ہیں، تو اس ہدایت کو چیک کریں . لیکن آپ کسی اور چیز پر شروع ہونے سے پہلے، جانے کے لئے تیار ایک گہری پائی میں مکمل طور پر بیکڈ (اندھے بیکڈ) پائی کراس ہے.
- Preheat ایک تندور 350F کرنے کے لئے.
- لیک ٹرمیں: کاٹ اور جڑ کے آخر اور گہرے سبز رنگ کے اسارے کو چھوڑ دیں (اگر آپ کو رول لگائیں تو سٹرس یا اسٹاک میں استعمال کرنے کے لئے سٹروں کو محفوظ کریں). باقی لیک نصف لمبائی میں کٹائیں، پھر تھوڑا سا ٹکڑا کروں گا. ایک کٹورا میں کڑا ہوا لیک رکھو اور ٹھنڈے پانی سے ڈھانپیں. کسی بھی گندگی یا گڑبڑ کو ڈھونڈنے کے ارد گرد سوئچ. جب آپ asparagus میں شرکت کرتے ہیں بیٹھتے ہیں.
- اسپرگس سپیئرز کے سخت سروں کو ٹرم اور ختم کر دیں. سپیئرز 1/2 انچ ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کر دیں.
- درمیانے اونچی گرمی سے زیادہ بڑے بھری ہوئی پین میں، مکھن کو پگھل دیا. پانی سے پٹایا ہوا لیکس اٹھاو اور پین میں ڈالیں (لچک کو ایک colander میں نہ ڈالو- آپ کو ان سبھی گندگی کو واپس ڈالا جائے گا!). نمک اور پکانا 1/2 1/2 چائے کے ساتھ چھڑکیں، ٹینڈر تک، تقریبا 3 منٹ تک گھسنا.
- asparagus شامل کریں. کک، اکثر ٹائٹل، 2 سے 3 منٹ تک ٹینڈر تک. بیٹھو ایک طرف.
- ایک درمیانے کٹورا میں، انڈے اور انڈے کے ساتھ مل کر ایک دوسرے کے ساتھ. کچھ انڈے پائی کرسٹ پر اس کو کوٹ کرنے کے لئے برش کریں. 5 منٹ تک پکانا. کمرہ کا درجہ حرارت ٹھنڈا کرو.
- جب کرسٹ بنتا ہے، دودھ انڈے میں گھومتا ہے. باقی 1/4 چائے کا چمچ نمک میں.
- آسان ہینڈلنگ کے لئے بیکنگ شیٹ پر پائی کرسٹ مقرر کریں. پائی کرسٹ میں لیک اور ایسپرپرس مرکب پھیلاؤ. کالی مرچ کے ساتھ چھڑکیں. گرے پنیر پر پرت. ہر چیز پر انڈے دودھ کا مرکب ڈالو. پکانا جب تک سیٹ کریں (تقریبا مڈل صرف ٹاد جگلی ہوسکتا ہے)، تقریبا 35 منٹ.
سلائٹنگ سے کم از کم 10 منٹ بیٹھ کر بیٹھتے ہیں. گرم، کمرے کے درجہ حرارت پر، یا اگلے دن بھی ٹھنڈا کریں.