اگر آپ گہری تلی ہوئی ترکی کے ساتھ استعمال کرنا چاہتے ہیں تو اس کے ساتھ شروع کرنے کے لئے یہ ایک عظیم ہدایت ہے. آپ کو 3 یا 4 پاؤنڈ ترکی کے چھاتی کے لئے تمام تیل یا عزم کی ضرورت نہیں ہوگی، لیکن ابھی تک ایک اچھا تلی ہوئی ترکی بھی ہوگی. پلس کی طرف، آپ سال کے کسی بھی وقت یہ ڈش تیار کر سکتے ہیں نہ صرف تشویشناک موقع جیسے خاص مواقع کیلئے. تاہم، یہ ڈش چھٹیاں کے دوران چھوٹے اجتماعوں کے لئے بھی بہترین ہے.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1 ترکی چھاتی (3 سے 3 1/2 پونڈ / 1.3 سے 1.5 کلو گرام.)
- 3 چمچوں / 45 ملی میٹر
- Cajun ترکی سیزننگ
- 1/2 کپ / 120 ملی میٹر
- کجون ترکی انجکشن
- 1 سے 2 گیلن کا تیل (ملاحظہ کرنے کے لئے ہدایات دیکھیں)
اسے کیسے بنائیں
- برتن میں ترکی کا چھاتی رکھیں جس میں آپ اسے بھڑکانا چاہتے ہیں. اس سے بچنے کے لئے تقریبا 3 انچ کے ساتھ چھاتی کا احاطہ کرنے کے لئے کافی پانی شامل کریں. چھاتی کو ہٹا دیں اور پانی کی پیمائش کریں. یہ کتنی تیل آپ کی ضرورت ہوگی.
- کاغذ ٹاوروں کے ساتھ پانی کو ڈمپ اور پین کو اچھی طرح سے خشک کریں. اس بات کو یقینی بنائیں کہ کوئی پانی باقی نہیں رہتا ہے کیونکہ آپ تیل کو گرم کرتے ہیں تو اس کی بہت سی دشواریوں کا سبب بن جائے گا.
- کجون ترکی موسمی کے ساتھ پورے کاغذ ٹولوں اور کوٹ کے ساتھ خشک اعتماد کی چھاتی خشک کریں. پلاسٹک کی لپیٹ کے ساتھ احاطہ کریں اور 15 سے 20 منٹ تک الگ کر دیں.
- دریں اثنا، گرمی کا تیل 350 F (175 C). درجہ حرارت اہم ہے، لہذا ٹیسٹ کرنے کے لئے ترمامیٹر استعمال کریں. گرمی میں گرمی میں بہت ساری موسمی چھاتی کم. سپششنگ سے خود کو بچانے کے لئے گرمی مزاحم دستانے کا استعمال کریں.
- 3 منٹ فی پونڈ پلس 5 اضافی منٹ تک بھرا چھاتی. لہذا تین پونڈ چھاتی 14 منٹ (3 3 3) + 5 = 14) لے جائیں گے. ترکی کی چھاتی کے سب سے زیادہ حصے کا داخلہ درجہ حرارت کم از کم 170-175 ایف ہونا چاہئے.
- احتیاط سے تیل اور جگہ سے کاغذی تولیہ کاٹنے کے بورڈ سے احتیاط سے ہٹا دیں. چھاتی کو 5 سے 7 منٹ تک پھیلا دیں. 1/2 انچ سلائسوں میں کاروائی کریں اور اپنے پسندیدہ اطراف کے ساتھ خدمت کریں.