گھریلو بیف بلونس بنانے کے لئے آسان ہے، لیکن یہ لفظی طور پر ایک روزانہ منصوبے ہے، لہذا آپ کو آگے بڑھانا چاہئے. امیر ذائقہ کسی بھی ڈبے میں بیف اسٹاک سے باہر نکلتا ہے. اب تم اسے کم کرو، امیر ذائقہ. یہ وقت کے قابل ہے.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- پنکھ سے 4 پاؤنڈ لیان بیف (diced)
- 2 پاؤنڈ بیف ہڈیوں
- 4 پورے لونگ
- 2 کوئٹہ پانی (سرد)
- Kosher نمک (ذائقہ)
- 1/2 کپ diced کھجور
- 1/2 کپ diced گاجر
- 1/2 کپ diced turnips
- 1/2 کپ diced پیاز
اسے کیسے بنائیں
- ایک بڑی اسٹاک میں جگہ کی گوشت، ہڈیوں اور پوری لونگیں.
- سرد پانی سے ڈھانپیں. آہستہ آہستہ ایک فوق لانے، ایک ڑککن، کم گرمی کے ساتھ احاطہ کریں، اور 5 سے 6 گھنٹے تک پھینک دیں.
- نمک کے ساتھ ذائقہ اور موسم چکھو.
- کھجور، گاجر، ٹرنپس، اور اسٹاکپوٹ پر پیاز شامل کریں.
- ایک گھنٹہ سمیر
- شیسیکولتھ کے ذریعہ شوروت کو کسی اور اسٹاک میں ڈالنا اور ٹھوس کو روکنا.
- جب تک برش کو 6 کپ یا مطلوبہ طاقت تک پہنچ گئی ہے تو اس وقت تک پھینک دیا جا سکے.
- شوروت کمرے کے درجہ حرارت پر ٹھنڈا کرنے دو، پھر ریفریجویٹ کریں.
- چربی بند کرو اور رد کرو.
بویلن کا استعمال کیسے کریں:
بیلون ایک واضح سوپ کورس کے طور پر یا دوسری ترکیبیں میں روایتی بیف سٹاک کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے.
کوشش کرنے کے لئے کچھ سوپ کے خیالات سبزیوں، گوشت اور جوی، گوشت، جوئی اور مشروم، گوشت نوڈل، گوشت چاول، سٹاک، دال، سبزیوں اور گوشت، میکسیکن سٹائل بیف سوپ یا سبز مچھلی اور گوشت ہیں. بلغاریہ کا استعمال کرتے ہوئے مین ڈش ترکیبیں گوشت میں شامل ہوتے ہیں.
یہ تمام برتن سال کے ٹھنڈی موسم میں سب سے زیادہ اپیل ہیں. اگر آپ سوپ بنا رہے ہیں، تو روایتی یا گڑھ دار اپ گریجویٹ پنیر سینڈوچ کے ساتھ خدمت کرتے ہیں، لال پیاز، ٹماٹر یا آیوکوڈو سلائسس اور کم از کم دو قسم کے پنیر سے بہتر ہوتے ہیں. یا سوپ ایک طرف کسی بھی قسم کی پیننی کو بناؤ جو آپ کے لئے پسند ہے. دوپہر کے کھانے یا رات کے کھانے کے کھانے کے لئے، فرانسیسی روٹی یا لہسن ٹوسٹ کے ساتھ سوپ کی خدمت کریں.
سٹیو اور بیف بوگوئگن دونوں خاندان کے رات کے کھانے کے لئے اہم برتن گرمی کر رہے ہیں. ایک روایتی پریزنٹیشن کے لئے نوڈلس کے اوپر گوشت بگوگجنن کی خدمت کریں اور دونوں کے لئے روٹی یا لہسن ٹوسٹ کا ایک حصہ شامل کریں.
سوپ اور سینڈوچ کی طرح سادہ کھانا کے ساتھ آپ کا یہ شیشہ شراب نہیں ہو سکتا ہے اس کی کوئی وجہ نہیں ہے. ایک ملبے، کیبننی سیوگنجن، میرلوٹ، اور سیرا کی کوشش کریں، یا ان تینوں تین تین انگور کی قسموں میں سے ایک مرکب. اگر آپ گوشت سٹو یا بیف برگوگنن کی خدمت کر رہے ہیں تو، اسی شراب کے کام بھی کرتے ہیں. پنٹ نائر کے ساتھ اپنے افقوں کو بڑھانا، آسٹریلوی شیراز، برگنڈی (فرانس کے اس حصے کے لئے ڈش نامزد کیا جاتا ہے)، کیٹس دو رون یا زینفینڈیل. شیراز اور کیبننیٹ کا ایک مرکب خاص طور پر ان دو برتن کے ساتھ اچھا ہے.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 2999 |
| کل فیٹ | 142 جی |
| لبریز چربی | 55 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 65 جی |
| کولیسٹرول | 1،218 ملی گرام |
| سوڈیم | 1،077 ایم جی |
| کاربوہائیڈریٹ | 12 جی |
| غذایی فائبر | 4 جی |
| پروٹین | 398 جی |