کجون کھانا پکانے سے واقف کوئی بھی "گندی چاول" اصطلاح کو پہچان سکتا ہے. یہ ضروری طور پر ایک پائلف چکن کے نچوڑ یا گیلیوں کے ساتھ ذائقہ ہے اور اس کا نام یہ ہے کیونکہ یہ بھوری یا "گندی" رنگ پر ہوتا ہے.
اس ہدایت میں، چکن بیجوں اور چائے کی ایک مجموعہ کے ساتھ بیکار چکن کے پھول بھرے ہوئے ہیں اور بہت سارے شیلین اور ٹوسٹڈ پائن گری دار میوے کے ساتھ ذائقہ ہوتے ہیں. پھر چکن سفید سفید شراب سے پکا ہوا ہے اور آخر نتیجہ نم اور ذائقہ ہے.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 3 پونڈ. چکن (بے روزگار جلد یا چھاتی)
- 2 چمچ زیتون کا تیل، بہاؤ کے لئے زیادہ سے زیادہ
- 8 چمچ مکھن یا مکھن کے متبادل، تقسیم کیا
- 1/2 پونڈ. چکن کے لوازمات
- 6 اسکالین یا سبز پیاز، کٹ (سبز 4 انچ انچ شامل ہیں)
- لہسن کے 2 لونگ، کھنگالیں
- 1/2 کپ خشک سفید شراب، تقسیم
- 1/4 کپ پائن گری دار میوے، ہلکے ہوئے ٹوسٹ
- 1/2 کپ تازہ اجملی، کٹا (زیادہ سے زیادہ خدمت کرنے کے لئے)
- 2 کپ پکا ہوا چاول (چکن میں برتن میں سب سے بہتر ہے)
- نمک اور تازہ زمین کا کالی مرچ ذائقہ
اسے کیسے بنائیں
پیکیج ہدایات کے مطابق اپنی پسندیدہ چاول تیار کریں. پانی کی بجائے مرغی چکن میں چاول کھانا پکانا ایک امیر ذائقہ شامل ہے. دو کپ پکایا.
تندور 350 ڈگری سے پہلے.
ایک بڑی کھلی یا سٹی پین میں، زیتون کا تیل اور 4 چمچ گرمی. درمیانے اونچی گرمی سے زیادہ مکھن.
جب تک تمام گلابی رنگ غائب ہوجائے، تقریبا 10 منٹ تک چکن کے نیزوں اور سوٹ شامل کریں. جب گدھے کھانا پکاتے ہیں تو، چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے کو زمین پر گوشت کی استحکام کے بارے میں ٹکڑے ٹکڑے کرنے کے لئے لکڑی چمچ کا استعمال کرتے ہیں.
ٹینڈر تک تقریبا 5 منٹ تک سبز پیاز اور سوٹ شامل کریں. خوشبو تک، ایک منٹ کے بارے میں لہسن اور سوٹ شامل کریں.
deglaze کو پین کرنے کے لئے 1/4 کپ سفید شراب شامل کریں اور پھر نمک اور تازہ زمین کا کالی مرچ کے ساتھ جھاڑیوں میں ٹھنڈے پائن گری دار میوے، اجموع اور موسم شامل کریں. ذائقہوں کو ملنے کے لئے ایک اور 5 منٹ ہیٹنگ جاری رکھیں.
گرمی سے ہٹا دیں اور پکا ہوا چاول میں مرکب پر ہلائیں. تھوڑا سا ٹھنڈا کرنے کے لئے الگ الگ کریں.
ایک کاٹنے والی بورڈ پر چکن سینوں یا رانوں کو پاؤس تک جب تک وہ ایک موٹائی بھی نہیں ہیں. آپ ان کو بہت پتلی نہیں کرنا چاہتے ہیں، لیکن آپ چاہتے ہیں کہ وہ انہیں کھانا پکانا.
ہلکا پھلکا ایک بڑے بیکنگ ڈش یا غیر رد عمل پین.
"جلد" کے ساتھ چکن کا ایک ٹکڑا ٹکڑا. چکن کے ایک نصف پر تقریبا 1/4 کپ بھرنے کا مرکب رکھیں. احاطہ کرنے کے بعد دوسرے نصف کو پھینک دیں.
نوٹ: اگر آپ چکن سینوں کا استعمال کر رہے ہیں اور ٹکڑے ٹکڑے بڑے ہیں تو، آپ کو کٹلیوں کو بھرنے اور دانتوں سے بچنے کے ساتھ محفوظ رکھنے کے لۓ کٹوروں کو رول کرنے کی ضرورت ہوسکتی ہے. چکن جاںگھیا چھوٹے ہوتے ہیں اور صرف ایک بھرپور مرکب مرکب پر صرف ایک گنا بنا لیں گے.
بیکنگ ڈش یا پین میں بھرے ہوئے چکن ٹکڑوں کو منتقل کریں. زیتون کے تیل کے ساتھ ہلکی طور پر رولیں بہاؤ. نمک اور تازہ زمین کا کالی مرچ کے ساتھ موسم اور پھر باقی 4 ٹکڑے ٹکڑے سے ہر ایک ٹکڑا پٹ کے ساتھ ڈاٹ. مکھن کا
باقی 1/4 کپ سفید شراب کو پین میں شامل کریں.
چکن کے ذریعے پکایا جاتا ہے جب تک تقریبا 35 منٹ کے لئے 350 ڈگری تندور میں پھنس گیا.
تندور سے ہٹائیں اور خدمت کرنے کے لئے تھوڑا سا کٹ اجماع کے ساتھ چھڑکیں.
اگر آپ چاہیں تو، آپ کو ایک آسان چٹنی کے لئے ایک چھوٹا سا چٹان میں پین کا رس اور گرمی نالی کر سکتے ہیں.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 669 |
| کل فیٹ | 44 جی |
| لبریز چربی | 15 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 17 جی |
| کولیسٹرول | 197 مگرا |
| سوڈیم | 383 مگرا |
| کاربوہائیڈریٹ | 8 جی |
| غذایی فائبر | 1 جی |
| پروٹین | 55 جی |