مشرقی یورپ بھر میں یہ بلیک بیری بلوٹز ہدایت عام ہے. یہ ایک پتلی، آستین، کریپ کی طرح پینکیک کے ساتھ شروع ہوتا ہے جو مختلف آٹے کے ساتھ بنایا جاسکتا ہے اور نیلے رنگ کی بیری بھرنے کے ارد گرد جوڑتا ہے. مشرق یورپی بلٹزز کے بارے میں مزید یہاں ہے.
برتن، ناشتا، یا میٹھی کے لئے ان بلوٹیزز کی خدمت کریں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- بیٹر کے لئے:
- 1 کپ دودھ
- 1/4 کپ سرد پانی
- 2 بڑے انڈے
- 1 کپ تمام مقصد کا آٹا
- 1 چراغ نمک
- 1 چمچ چینی
- 3 چمچیں پگھل مکھن
- بھرنے کے لئے:
- 1/2 کپ چینی
- 1/4 چائے کا چمچ دار چینی
- 1 1/4 پاؤنڈ دھویا، سلیمان نیلے بیریاں
- اختیاری: 1 چائے کا چمچ diced نیبو جینے
- گارنش: کنفیکشنرز 'چینی
اسے کیسے بنائیں
- ایک blender یا غذا پروسیسر میں، دودھ، پانی، انڈے، آٹا، نمک، اور چینی شامل کریں. بلٹ جب تک کہ بیٹریاں لمبا فری، 15 سیکنڈ یا اس سے زیادہ نہیں ہے. پگھلنے والے مکھن اور مرکب کو مزید 5 منٹ کے لئے شامل کریں. کم سے کم 1 گھنٹہ کے لئے ریفریجریٹر بیٹرر.
- دریں اثنا، ایک بڑی چٹنی میں، چینی کی چینی، چینی، نیبو زیور (اگر استعمال کرتے ہوئے) اور نیلے رنگ کا استعمال کرتے ہیں. ٹاسک اور درمیانے گرمی کی جگہ رکھیں. یہ ایک فوق میں آنے کی اجازت دیں، گرمی کم کریں اور 2 منٹ ضائع کریں. گرمی سے ہٹا دیں.
- جلدی سے کھانا پکانا سپرے کے ساتھ ایک 8 انچ کریپ پین یا nonstick skillet کوٹ. درمیانے گرمی پر رکھیں. 1/4 کپ بٹر میں ڈالو اور پین کے نچلے حصے تک جب تک مکمل طور پر لیپت نہ ہو. کسی بھی اضافی سے ڈالو. 30 سے 45 سیکنڈ پکائیں اور پلٹائیں. ایک اضافی 30 سیکنڈ پکائیں. ایک پلیٹ کو ہٹا دیں اور خشک کرنے سے روکنے کے لئے کاغذ تولیہ کے ساتھ احاطہ کریں. باقی بیٹریاں کے ساتھ دہرائیں.
- جمع کرنے کے لئے تیار ہونے پر، پینکیک کے نچلے تیسرے حصے میں 1 سے 2 چمچوں کی بیریاں (گرنش کے لئے چٹنی چھوڑ دیں) رکھنے کے لئے ایک سلاٹ چمچ کا استعمال کریں. بھرنے کا احاطہ کرنے کے لئے نیچے سے اور نیچے سے نیچے ڈالیں. دو طرفوں کو مرکز کی طرف بڑھاؤ. پینکیک کو آپ سے دور رکھو، سیوم کی طرف سے نیچے چلنا. باقی پینکیکس کے ساتھ دہرائیں اور بھریں. اگر آپ کا پین اچھی طرح سے ہوا تو، اضافی سبزیوں سپرے کے ساتھ لیپت کرنے کی ضرورت نہیں ہے.
- درمیانے گرمی میں ایک ہی پین کو گرم کریں اور کچن تک تقریبا 2 منٹ کے لئے بلٹینجز کے ہر طرف بھری مکھن میں مکھن شامل کریں. ایک خدمت کرنے والی جگہ کو ہٹا دیں، بلیک بیری چٹنی اور کنفیکشنرز کے شوگر کے ساتھ گارنش.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 431 |
| کل فیٹ | 18 جی |
| لبریز چربی | 9 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 6 جی |
| کولیسٹرول | 214 ملی گرام |
| سوڈیم | 467 ملی گرام |
| کاربوہائیڈریٹ | 57 جی |
| غذایی فائبر | 4 جی |
| پروٹین | 12 جی |