گلوبل فری اخروٹ رسمی روٹی کے لئے یہ ہدایت اخروٹ سٹروڈ، گلابی روٹی روٹی کا ایک سایہ، crusty اور مہنگی ڈھیلا بنا دیتا ہے. ڈھیلا ڈچ تندور یا پکا ہوا سیرامک کٹورا میں پری گرم ہوا میں پکایا جاتا ہے. نتائج سینڈوچ یا ٹوسٹ کے لئے کامل، گلوٹین فری روٹی کی ایک خوبصورت کرشنگ، خوشبودار ڈھیلا ہیں .
crusty ذائقہ کے ساتھ ایک خوبصورت بنیادی گلوبین فری روٹی کے لئے ، نلیوں اور اخروٹوں کو چھوڑ دیں اور آپ کو نم، ہر روز گلوٹین فری سینڈوچ کی روٹی ملے گی.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1 1/4 کپ کا آٹا (تمام مقصد کے گلوٹین فری مرکب. میں نے اس ہدایت میں باب کے ریڈ مل آل مقاصد میں گلوٹین فری آلو مکس استعمال کیا تھا)
- 1 کپ تیرروست نشست
- 1 کپ ٹیپیوکا نشست
- 1 کپ آٹا (سفید چاول)
- 1/4 کپ تیتلی (پاؤڈر)
- 1 چمچ گار گم (یا ہنتی گم)
- 1 چائے کا چمچ نمک
- 5 ٹاسکون خمیر (فوری خشک گردن)
- 3 انڈے (کمرے کے درجہ حرارت)
- 1 چائے کا چمچ سیب سائڈر سرکہ
- 1/2 کپ زیتون کا تیل (اضافی کنواری، علاوہ میں 5 چمچ پین میں استعمال کرنے کے لئے)
- 1 چمچ شہد
- 1 1/3 کپ پانی (گوبھی، کاربونیٹیڈ یا گلوٹین فری بیئر)
- 4 چمچوں کے گلابی (تازہ، کٹی)
- 1/2 کپ اخروٹ (کٹا)
اسے کیسے بنائیں
- ایک بڑے اختلاط کٹورا میں خشک اجزاء اور whisk جب تک مرکب اچھی طرح رکھیں.
- ایک علیحدہ کٹورا میں، انڈے کو ہلکا پھلکا سے ہٹا دیا. سرکہ، زیتون کا تیل، شہد اور 1 کپ پانی شامل کریں اور مرکب کرنے کے لئے ہلچل کریں.
- کم رفتار پر مکس، خشک اجزاء خشک کرنے کے لئے آہستہ آہستہ شامل. دو منٹ کے لئے درمیانے رفتار پر مارو. اگر آٹا کافی سخت پانی میں اضافہ ہوتا ہے تو، ایک وقت میں تھوڑا سا، موٹی، شاکاٹا آٹا کی شکل تک.
- اخروٹ اور دلہن کو شامل کریں اور مساوات تقسیم کریں.
- کٹورا کے اطراف ایک دوسرے کے ساتھ چائے تولیہ کے ساتھ اسپٹورا اور کور کٹورا کے ساتھ. 30 منٹ تک آرام کرنے کی اجازت دیں.
- تندور سے 400 ڈگری تک. زیتون کے تیل کے 3 چمچوں کو ایک ڑککن کے ساتھ 2-کوارٹج ڈامر تندور یا سیرامک آونٹروک کیسلر ڈش میں ڈالو. روٹی آٹا آرام کر رہا ہے جبکہ تندور میں، تندور کے بغیر، پین یا کٹورا رکھیں، اور قبل از کم کرنے کی اجازت دیتے ہیں.
- احتیاط سے گرم پین میں روٹی آٹا سکریپ کریں. پانی میں ایک چمک ڈپ اور آٹا کے سب سے اوپر کو آسان بنانے کے لئے استعمال کرتے ہیں. زیتون کے تیل کی چمچیں اوپر سے اوپر کی چمچیں.
- ڑککن کے ساتھ ڈھانپیں اور 35 سے 45 منٹ تک پکانا، یا فوری طور پر ترمامیٹر تک، روٹی کے وسط میں درج 205 ڈگری پڑھتے ہیں.
- پین سے روٹی کو ہٹا دیں اور کاٹنے سے پہلے ٹھنڈا کریں.
تجاویز:
اگر آٹا بہت موٹی لگتی ہے، تو آٹا میں زیادہ گرم پانی، 1/3 کپ شامل کریں جب تک آٹا موٹی بسکٹ آٹا کی مستقل حیثیت نہیں ہے. گلوبل مفت آٹا پانی کو مختلف طور پر جذب کرتا ہے- اگر آپ اس ہدایت میں دوسرے GF آٹا کو منتخب کرتے ہیں، تو آپ کو استعمال کیا جاتا پانی کی مقدار کو ایڈجسٹ کرنے کی ضرورت ہوسکتی ہے.
گلوبل فری روٹی اچھی طرح سے برقرار نہیں رکھتا. یہ روٹی تازہ تندور سے کھاؤ، یا مکمل طور پر ٹھنڈا کرنے اور منجمد کرنے کی اجازت دیتے ہیں. پارچمنٹ کاغذ میں روٹی لینا اور 15-20 کے لئے 300 ڈگری تندور میں گرم کرنا. منٹ
لہسن یا بالامامک vinaigrette ڈریسنگ dipping چٹنی کے ساتھ روٹی کی خدمت کریں، یا صرف پھل کی ایک کٹوری، اضافی کنواری زیتون کا تیل.
یاد دہانی: ہمیشہ یقینی بنائیں کہ آپ کے کاموں کی سطحوں، برتن، پین، اور اوزار آلے سے پاک ہیں. پروڈکٹ لیبلز کو ہمیشہ پڑھیں. مینوفیکچررز بغیر نوٹس کے فارمولیٹس تبدیل کرسکتے ہیں. جب شک میں، مینوفیکچرر سے رابطہ کرنے سے قبل مصنوعات خریدنے یا اس کی تصدیق کے لۓ استعمال نہ کریں کہ مصنوعات کو گلوٹین سے پاک ہے.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 390 |
| کل فیٹ | 18 جی |
| لبریز چربی | 3 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 10 جی |
| کولیسٹرول | 63 مگرا |
| سوڈیم | 176 ملی گرام |
| کاربوہائیڈریٹ | 51 جی |
| غذایی فائبر | 2 جی |
| پروٹین | 6 جی |