یہ کرکرا، جڑی بوٹیوں کا پٹکا گلوٹین، ڈیری، انڈے، مکئی اور خمیر سے پاک ہے. آٹا کھڑا ہے اور کام کرنے کے لئے بہت آسان ہے.
میں تھمے، بابا، گلابی، تلسی، بابا، سلیوری، دانی بیج، مارجورم، تارجن، اجنگو، اور بیل پتی کا ایک مرکب آٹا کے لئے جڑی بوٹی ڈی پرونس کا استعمال کرتا تھا- لیکن اس سیارے پٹھوں میں اپنے اپنے پسندیدہ GF جڑی بوٹیوں کا استعمال کرتے ہیں. یونیفارم سائز ٹریکرز بنانے کیلئے ایک گول یا مربع کوکی یا بسکٹ کا کٹر استعمال کریں.
یہ ہدایت باب کے ریڈ مل ہدایت کا ایک موافقت ہے- "سلیوری گلوبل فری کریکر."
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 3/4 کپ نامیاتی امرناتھ آٹا
- 1/2 کپ
- arrowroot نشست (یا cornstarch)
- 1/4 کپ بادام کا کھانا
- 1/2 چائے کا چمچ نمک
- 1/4 چائے کا چمچ تازہ ٹوٹے ہوئے مرچ
- 4 چمچ زیتون کا تیل
- 4 چمچوں کا پانی
- 1/2 چائے کا چمچ بیکنگ سوڈا
- ٹارچ کا کریم 1 چائے کا چمچ
- 1 چائے کا چمچ GF لہسن پاؤڈر
- 1 چائے کا چمچ جی ایف پیاز پاؤڈر
- 2 چمچوں
- جڑی بوٹیاں فراہم کرتے ہیں (یا کسی بھی جڑی بوٹیوں کو آپ کی پسند ہے)
- ٹاسکرین کے سب سے اوپر پر چھڑکنے کے لئے 1 چائے کا چمچ کوسر نمک
اسے کیسے بنائیں
- Preheat تندور 350 ° تک
- بڑے کٹورا میں خشک اجزاء رکھیں. جب تک اچھی طرح سے مرکب نہیں ہے. زیتون کے تیل اور پانی کو شامل کریں اور آٹا جب تک کہ ایک گیند بنائیں. اگر مرکب اب بھی crumbly ہے، ایک وقت میں پانی، ایک چائے کا چمچ شامل کریں، جب آٹا گیند بنائے.
- چاقو کے ساتھ نصف میں آٹا تقسیم کریں. ایک چھوٹا سا سفید چاول آٹا کے ساتھ ہموار کام کی سطح چھڑکیں. ایک رولنگ پن پر چاول کا آٹا چھڑکاؤ اور آٹا کو رول جب تک یہ بہت پتلی ہے، تقریبا انچ / چوڑائی انچ کے بارے میں.
- 1 1/2 1/2 راؤنڈ یا مربع بسکٹ یا کوکی کٹر کا استعمال کریکر کاٹنے کے لئے استعمال کریں یا چوکوں کو کاٹنے کے لئے چھری کا استعمال کریں. فورک کے ساتھ دو بار ہر ایک پٹکڑی کا اوپر اوپر. ایک چھوٹا سا اسپتوولا کا استعمال کرتے ہوئے، دو بڑے، ungreased بیکنگ چادروں کو منتقلی کریکرز. کوسر نمک کے ساتھ ہلکے طور پر پٹھوں کے سب سے اوپر چھڑکیں.
- کٹائی آٹا کی دوسری نصف کے ساتھ دوپہرائیں.
- 15 منٹ تک پکانا. تار ریک پر تندور اور جگہ پٹاکروں سے ہٹا دیں. بیک ریکنگ کی چادروں پر تار ریک رکھو اور اگلے پانچ سے 7 منٹ کے لئے تندوروں کو تندور میں واپس لو.
- ایک واٹرائٹ کنٹینر میں ٹھنڈا کریکرز اور اسٹور.
تجاویز: یہ آٹا سختی سے ہے، لیکن فکر مت کرو - صرف تھوڑی دیر میں پانی، ایک چائے کا چمچ شامل کرنے کے لئے آٹا رولبل رکھنے کے لئے. آہستہ آہستہ آٹا پر درختوں سے بچنے کے لئے رول. جب بھی پٹا ہوا آٹا ایک فورک کے ساتھ چھیدے تو بھی نرم ہو. میں ڈھیلا کچھی لے لیتا ہوں اور کچھیوں کو کاٹنے کے لئے جاری رکھتا ہے جب تک کہ آٹا سب کچھ استعمال نہیں ہوتا. 5x3 انچ آئتاکاروں میں آٹا کاٹنے سے فلیٹ ٹھوس کریکر بنائیں.
یاد دہانی: ہمیشہ یقینی بنائیں کہ آپ کے کاموں کی سطحوں، برتن، پین، اور اوزار آلے سے پاک ہیں. پروڈکٹ لیبلز کو ہمیشہ پڑھیں. مینوفیکچررز بغیر نوٹس کے فارمولیٹس تبدیل کرسکتے ہیں. جب شک میں، مینوفیکچرر سے رابطہ کرنے سے قبل مصنوعات خریدنے یا اس کی تصدیق کے لۓ استعمال نہ کریں کہ مصنوعات کو گلوٹین سے پاک ہے.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 200 |
| کل فیٹ | 15 جی |
| لبریز چربی | 2 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 10 جی |
| کولیسٹرول | 0 ملی میٹر |
| سوڈیم | 596 ایم جی |
| کاربوہائیڈریٹ | 16 جی |
| غذایی فائبر | 1 جی |
| پروٹین | 2 جی |