گرے ہوئے موسسکا

موسسکا لساگنا کی طرح ہے، لیکن پاستا کی بجائے سبزیوں کے ربن کے ساتھ بنایا جاتا ہے. یہ ہدایت گرم پانی میں ان کی بجائے ان کے بجائے اجزاء کو گر کر گرنے سے عظیم ذائقہ کا مکمل فائدہ حاصل کرتا ہے. آپ اس سوراخ ہونے والے مسوساکا ہدایت میں ایک بوسۂ خشک ذائقہ لیں گے جو اسے مکمل سطح پر لے جاتا ہے.

آپ کو کیا ضرورت ہے

• 4 چھوٹا سا زچچین لمبائی سے کم ہوتا ہے
• 2 چھوٹے انڈے پلٹائیں
• 3 درمیانے آلو کٹ 1/8 "-1/4" موٹی
• 2 1/2 پاؤنڈ / 1.2 کلو گرام میمن
• 1 کپ / 240 ملی میٹر زیتون کا تیل
• 1 درمیانے پیاز، سٹی ہوئی
• 2 لچک مائنڈ لہسن، سٹی ہوئی
• 1/2 کپ / 120 ملی میٹر روٹی کچھی
• 3 انڈے
• 1/4 کپ / 60 ملی میٹر تازہ کٹی اجمی
• 1 کپ / 240 ملی ریکوشیٹ پنیر
• 1/2 کپ / 120 ملی گرے گرے پرسمن پنیر
• 1 ٹماٹر چٹنی کر سکتا ہے
• 2 چمچ / 30 ایم ایل مکھن
• 2 چمچوں / 30 ملی میٹر آٹا
• دودھ کے 2 1/2 کپ / 600 ملی لیٹر
• 1 چائے کا چمچ / 5 ملی میٹر نٹمج
• نمک اور مرچ ذائقہ
• گرنش کے لئے 6 تلسی پتیوں (اختیاری)

اسے کیسے بنائیں

ایک درمیانے ساس پین میں پگھل مکھن، آٹا میں ہلکے اور 2-5 منٹ کے لئے کم گرمی پکانا. دودھ میں ڈال دو اور ہموار تک اچھی طرح ہلچلیں. ایک فوڑا لے لو اور نٹیمگ اور ایک چھوٹی سی نمک شامل کریں. گرمی کو کم کرنے اور 40 منٹ تک گھومنا. Preheat گرل. زیتون کا تیل کی 1/4 کپ / 60 ملی میٹر میں سٹیڈئ پیاز اور لہسن. باقی زیتون کا تیل کے ساتھ ذبح شدہ سبزیاں کے ہر طرف برش کریں. گرل پر آلو، سب سے پہلے آلو، پھر زچینی اور بینگن.

جب تک وہ نرم اور ہٹانے لگے. میمن میمن، روٹی کچھی، پیاز اور لہسن، نمک اور مرچ. 12 پتلی مربع patties میں فارم اور گرل پر جگہ.

درمیانے تک گرل. انڈے، پنیر، ٹماٹر کی چٹنی اور اجملیہ کو ملائیں، ایک 9 ایکس 12 بٹرڈ بیکنگ ڈش میں اجزاء کو تہذیب شروع کرنا یہ حکم: آلو، زچینی، میمن پٹیاں، بینگن، پنیر مرکب اور سفید چٹنی (یہ دودھ اور آٹے کا سامان ہے). جگہ moussaka گرڈ پر 20 منٹ، یا تندور 350 ڈگری F. (175 ڈگری C) 30 منٹ کے لئے درمیانے درجے پر. moussaka کے سب سے اوپر ایک سنہری براؤن ہونا چاہئے تاکہ اس پر نظر رکھو. ایک بار پکایا، گرین یا تندور سے ہٹا دیں اور باقی 5-7 منٹ تک آرام کریں. اضافی اجملی یا تلسی پتیوں کے ساتھ گارنش اور خدمت کرتے ہیں.

غذائی ہدایات (فی خدمت)
کیلوری	95 9
کل فیٹ	70 جی
لبریز چربی	24 جی
غیر محفوظ شدہ موٹی	36 جی
کولیسٹرول	251 مگرا
سوڈیم	582 ایم جی
کاربوہائیڈریٹ	30 جی
غذایی فائبر	5 جی
پروٹین	51 جی

(ہماری ترکیبوں پر غذائیت کی معلومات ایک جزو ڈیٹا بیس کا استعمال کرتے ہوئے شمار کیا جاتا ہے اور اس کا اندازہ لگایا جاسکتا ہے. انفرادی نتائج مختلف ہو سکتے ہیں.)