جدید پیداوار اور شپنگ پہلے سے کہیں زیادہ سے زیادہ میزیں زیادہ سے زیادہ زیادہ کیڑے. بہت برا لوگ اکثر نہیں جانتے کہ انہیں کیسے پکانا ہے. بے شک، کھانا پکانے کے، میرا مطلب ہے. گرل کے لئے تیار کیکڑے حاصل کرنے کے لئے اصل grilling کے طور پر صرف اہم ہے.
رگوں، یا نہیں رگوں؟
سب سے پہلے، de-veining کا مسئلہ ہے. کیا کچھ کہتے ہیں اس کے برعکس، آپ کو ریڑھ کی ہڈی کی ضرورت نہیں ہے. جب تک کہ کیڑے میں مناسب طریقے سے رگ پکایا جاتا ہے جب تک کہ کسی صحت کے خطرات کی وجہ سے نہ ہو.
دوسری طرف، اسے ختم کرنے کے لئے یہ بہت خوشگوار ہوسکتا ہے. سب سے بہتر طریقہ یہ ہے کہ ایک چھوٹا سا پیدل چھری کا استعمال کریں جس کی وجہ سے کیکڑے کو پس منظر میں تقسیم کیا جاسکتا ہے اور پھر رگ کو نکالنا ہے. تھوڑا سا عمل کے ساتھ، آپ اسے بہت آسان تلاش کریں گے. اس رگڑ میں جو آپ رگ کو ہٹانے کے لئے بناتے ہیں اس میں ذائقہ لگانے کا بہترین مقام ہے. کسی بھی موسم میں اس سے زیادہ حصہ لینے کی ضرورت ہے. کیکڑے کی جلد کیمیائیوں کو پھینکنے سے marinades اور seasonings روکتا ہے، لیکن کھلی کٹ اسے ڈوب کرنے کی اجازت دیتا ہے.
وہ مس
اب آپ یہ محسوس کر سکتے ہیں کہ کچھ کیڑے میں اس کی ایک خاص بو ہے. اس سے یہ مطلب نہیں ہے کہ جھگڑا تازہ نہیں ہے. دراصل، تقریبا کسی بھی کیکڑے جسے آپ خریدتے ہیں وہ منجمد جا رہے ہیں تو اس پر کچھ بھی اعتبار نہ کریں کہ جھگڑا تازہ ہے. اگر آپ غیر معمولی جھگڑے خریدتے ہیں تو دوبارہ اسے منجمد نہیں کرتے. ریفریجریشن سب سے بدتر چیز ہے جو آپ کسی قسم کے گوشت یا سمندری غذا میں کر سکتے ہیں. بو شاید آئیڈین ہے. پلاٹینن میں آڈیڈین بہت اچھا ہے کہ جھگڑے کا کھانا کھلانا.
بو کو ختم کرنے کے لئے، پانی کی ایک چوتھائی کو بیکنگ سوڈا کے دو چمچوں کے مرکب میں تقریبا 10 منٹ کے لئے کیکڑے کو لینا. بعد میں سرد پانی میں کھو دیں. یہ بو بو اور کچھ آئوڈین ذائقوں کی طرف اشارہ کرتا ہے جو کیکڑے ہو سکتی ہے.
وہ چوپایوں کو کھو دیں!
کیچڑ مناسب طریقے سے گر کرنے کے لئے یہ سب سے بہتر ہے کہ ان کو کھوپڑیوں پر رکھیں، اس سے کوئی فرق نہیں پڑتا کہ جھگڑا کتنا بڑا ہے.
یہ ان کو آسانی سے کھانا پکانے کے لئے آسان اور آسانی سے کنٹرول کرنے میں مدد دیتا ہے. جھگڑے کو کھو دینے کے لئے کئی حکمت عملی ہیں. اگر آپ ان کی لمبائی سے ہٹائیں گے تو آپ کو کھانا پکانے کے طور پر کیکڑے کی قدرتی کرلنگ کم ہو جائے گی. اگر یہ ایرر برقرار رہے تو ہمارے ہیلپ ڈیسک سے رابطہ کریں. غلط استعمال رپورٹ نہیں کیا جا سکا. اگر آپ ہر ایک کیکڑے کو دو بار کھو دیں تو، ایک بار پھر دم کے قریب اور نیچے کے نیچے دم کے نیچے آپ کو پکا ہوا کیکڑے ایک اچھا منحصر شکل دے گا اور زیادہ کشش کباب بناؤ گی. اگر آپ دو skewers کا استعمال کرتے ہیں تو آپ کو ایک کیباب بنائے گا جس میں شربت پر موڑ اور رکھنا آسان ہے. جہاں تک کھانا پکا جاتا ہے ان میں سے کوئی بھی ایک اثر نہیں ہے. ایسا کرنے کے لئے ایک بات یہ ہے کہ آپ کو کھوپڑیوں پر سختی سے پیک نہیں کرتے. یہ مزید کھانا پکانا بھی فراہم کرے گا.
پری گرنگ
عام طور پر کیکڑ کی وزن کی طرف سے فروخت کی جاتی ہے اور اس کی شربت کی تعداد کی طرف سے ہوتی ہے جو اسے پونڈ بناتا ہے. لہذا 40 گنتی کیکڑے آپ کو تقریبا 40 جھگڑے فی پونڈ دیتا ہے. جب حصہ کے سائز میں آتا ہے تو اگر شربت اہم کورس ہے، تو شیل کیچھر یا 3/4 پونڈ فی شخص کے لئے ہر 1/3 سے 1/2 پونڈ فی شخص کی منصوبہ بندی کی جائے گی. شیلوں کے ساتھ گری دار میوے انہیں سکوبر کرنے کے لئے زیادہ مشکل بنائے گا لیکن ان کی قدرتی شکل بہتر بناتی ہے. تاہم، اگر آپ گولوں کو نہیں ہٹا دیں تو آپ کو رگ کا مسئلہ ملے گا.
دنیا کے بہت سے مریضوں کے درمیان، اگر یہ ایرر برقرار رہے تو ہمارے ہیلپ ڈیسک سے رابطہ کریں. غلط استعمال رپورٹ نہیں کیا جا سکا. ایک یا زیادہ ایرر آ گئے ہیں. براہ مہربانی ایرر پیغام سے نشان زدہ فیلڈز کو ٹھیک کریں. وہ معلومات لازمی ہیں جن کے ساتھ * کی علامت ہے. جھگڑے جو اب بھی سر ہیں وہ بہتر ذائقہ کیڑے ہیں. اگر آپ اس کی کوشش کرتے ہیں تو آپ فرق محسوس کریں گے. بے شک، بہت سے لوگوں کو صرف ان کی پلیٹ پر پوری جھگڑا کا خیال پسند نہیں ہے.
آخر میں، Grilling
اب، یہ ہمیں گریلنگ لاتا ہے. جھگڑا تیزی سے سب سے بہتر grilled ہیں لیکن ایک گرمی کے زیادہ سے زیادہ نہیں. یہ خاص طور پر چھوٹا سا کیکڑا ہے. بدترین چیز جسے آپ ایک جھگڑا کر سکتے ہیں اسے ختم کرنا ہے. اگر آپ اعلی درجہ حرارت پر چھوٹے کیکڑے گر رہے ہیں تو یہ کھانا پکانے اور صحیح وقت پر انہیں گرانے کے لئے زیادہ مشکل بنائے گا. آپ کے گرل کے لئے درمیانے قریب گرمی رکھیں. آپ کو اپنے ہاتھ گرمی سے تقریبا 4 سیکنڈ تک رکھنے کے قابل ہونا چاہئے.
جھلک کیا جاتا ہے جب پوری باہر کی سطح کو رنگ تبدیل کر دیا گیا ہے. کیڑے کی ایک وسیع اقسام ہے اور وہ تھوڑا سا مختلف رنگوں میں آتے ہیں. زیادہ تر ککڑی جسے تم خریدتے ہو وہ بھوری رنگ سے شروع ہوتا ہے، تقریبا نیلے رنگ اور گلابی بدل جاتا ہے جیسے ہی کھانا پکاتا ہے. ایک بار جب کیکڑے کی جلد کی سطح اب اس کی اصل بھوری رنگ کے کسی بھی رنگ کو ظاہر نہیں کرتی ہے. آپ کو دوسری بار گرمی کی طرف سے کیکڑے ہٹانے کی ضرورت ہے. زائد ذبح شدہ جھگڑا ایک ربڑ ساخت ہے اور اس کا بہت ذائقہ ذائقہ ہے.