ککڑی کے ساتھ پھیلا ہوا یہ بینیڈکٹن ایک ڈپ یا سینڈوچ اور ٹپپ کرنے کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے. یہ جینی کارٹر بینیڈیک، ایک کوکی کتاب کے مصنف، کیٹرر، اور ریستورک کی طرف سے تیار کیا گیا تھا. انہوں نے 20 ویں صدی کے آغاز میں ایک Louisville ریستوران اور چائے کے کمرے، بینیڈکٹ کا کام کیا. یہ ککڑی، پیاز، اور دیگر اجزاء کا ایک سادہ مجموعہ ہے، اور یہ کینٹکی ڈربی کو جمع کرنے کی خدمت کرنے کے لئے یہ ایک بہترین اپیٹائزر ہے.
بعض نسخوں کو پالنا یا اجملی کے ساتھ سبز بنایا جاتا ہے، اور کچھ بھاری سبز رنگ حاصل کرنے کے لئے سبز کھانے کے رنگ کا استعمال کرتے ہیں. اصل ہدایت ککڑی کے رس کے 3 چمچوں اور پیاز رس کی 1 چمچ گرڈ ککڑی اور پیاز کی بجائے استعمال کرتا ہے، اور اس میں مرچ مرچ کا ایک چوٹ شامل ہے.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1 بڑے ککڑی
- 8 آئس کریم پنیر (نرم)
- 2 چمچوں کی میٹھی میٹھا (یا پیلے رنگ پیاز)
- 1/2 چائے کا چمچ نمک (ذائقہ)
- 1/8 چائے کا چمچ کالی مرچ (تازہ ترین زمین)
- 1 چمچ میئونیز
- اختیاری: ڈیش سبز کھانے کا رنگ
اسے کیسے بنائیں
- ککڑی کی کھدائی اور سکریپ بیجوں کو کھینچیں. ککڑی کے ساتھ آہستہ آہستہ. کریم پنیر، grated پیاز، نمک، مرچ، اور میئونیز کے ساتھ کھانے کے پروسیسر کے کٹورا میں grated ککڑی ڈالیں. ہموار تک پلس ایک وشد سبز رنگ حاصل کرنے کے لئے ایک ڈراپ یا سبز کھانے کے رنگ میں سے دو شامل کریں. متبادل طور پر، الیکٹرک مکسر کے ساتھ اجزاء کو ملائیں.
- سینڈوچ کی روٹی پر پھینک دیں یا کیپس کے لئے استعمال کریں.
- سبزیوں کے لئے ڈپ بنانے کے لئے پتلی کھوکھلی کے ساتھ پتلی.
تجاویز اور تغیرات
- پتلی کٹی تازہ ڈیل کے بارے میں 1 چمچ کے ساتھ ذائقہ ذائقہ.
- مٹھائی یا پیلے رنگ پیاز کے بجائے کم سے کم سبز پیاز کا استعمال کریں.
- گرم چٹنی کا ایک ڈیش یا زمین کینی مرچ کا ایک چوٹ شامل کریں.
- کریم پنیر اور ککڑی کے ساتھ کھانا پروسیسر میں پتلی کٹی تازہ اجملی کے کچھ چمچ شامل کریں.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 238 |
| کل فیٹ | 22 جی |
| لبریز چربی | 12 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 6 جی |
| کولیسٹرول | 59 ملی گرام |
| سوڈیم | 202 ملی گرام |
| کاربوہائیڈریٹ | 7 جی |
| غذایی فائبر | 0 جی |
| پروٹین | 4 جی |