کھانا پکانے والی کمیونٹی میں ایک بحث ہے کہ آیا اس میں تیل کی لکڑی کے کھوپڑیوں کو گرنے یا تولیہ میں بروبل کرنے سے قبل پانی میں لینا ضروری ہے. کچھ کہتے ہیں کہ یہ بالکل ضروری ہے اور دوسروں کا یہ ایک ضائع قدم ہے. تو، ہمیں کونسا یقین ہے؟
اپنے سکواڑے کو جلانے سے انہیں آگ میں پکڑنے سے روکنے میں روک سکتا ہے، جس کے نتیجے میں بالآخر آپ کے تمام گوشت اور سبزیاں گرے کے نچلے حصے میں گر جاتے ہیں. صحت سے متعلق علاج بھی سکواسر کے ٹکڑے ٹکڑے سے روکتا ہے. کوئی بھی کسی کوباب نہیں کھاتا اور اپنی زبان میں ایک ٹکڑا چاہتا ہے.
جی ہاں، کھوپڑی کے اختتام شاید شاید چارہ ہو جائیں گے، یہاں تک کہ اگر آپ ان کو لینا چاہیں گے، لیکن سیاہ ٹھوس اختتام ڈش تھوڑا سا جمالیاتی کردار دیتا ہے.
کھوکھلی جلد کی تجاویز
اگر آپ بانس کھوپڑیوں کا انتخاب کرتے ہیں تو، مکمل طور پر پانی میں چھڑکیں نکالیں اور کم سے کم آدھے گھنٹوں تک ان کے لۓ. آپ پانی کو شراب کے متبادل کے طور پر بھی استعمال کرسکتے ہیں، جو آپ کے گوشت اور سبزیوں کو ایک دوسرے ذائقہ عنصر دے گا.
کچھ اضافی کھوپڑیوں کو لینا اچھا خیال ہے، اگر آپ اپنے کباب کی تیاری کرتے وقت ایک یا دو توڑتے ہیں. اگر شش کباب آپ کے گھر میں ایک عام ڈش ہے تو، کھوپڑیوں کے پورے پیکج کو لینا، انہیں اچھی طرح سے ڈالو اور اپنے فریزر میں اضافی طور پر نکالنے کے لۓ نکالیں.
سواری کے راستے
سکوئروں کو جھاڑنے کا ایک متبادل سٹینلیس سٹیل یا دھاتی سکور کا استعمال کرنا ہوگا. انہیں کسی بھی جھوٹ کی ضرورت نہیں ہے اور دوبارہ دوبارہ استعمال کی جا سکتی ہے. سٹینلیس سٹیل سکوروں کو آسانی سے آن لائن اور اسٹورز میں پایا جا سکتا ہے. ان کے باورچی خانے کے برتن بیزل میں یا گرم مہینے میں دیکھو، وہ عام طور پر گرل اشیاء کی طرف سے واقع ہیں.
دھات سکواڑی لکڑی کے سکور کے مقابلے میں زیادہ مہنگا ہیں، لیکن اس اختیار کا انتخاب ہر ایک پیسہ کے قابل ہے. آپ دو یا تین استعمال (بجائے آپ خوش قسمت ہیں) کے مقابلے میں دھات کے اختیارات سے کئی سال تک استعمال کرسکتے ہیں کہ ہر بانس سکور پیدا ہوتا ہے.
باورچی خانے سے متعلق سپرے بھی دھاتی سکور کے ساتھ اچھی طرح سے کام کرتی ہیں، اس سے آپ کے کباب کو سکوبر سے آسان کرنے سے آسان بنا دیتا ہے، اگر آپ کو اپنے گوشت اور سبزیوں کو چھڑی سے ٹھوس کرنا اور اس عمل میں توڑنے والے بانس سکور کا خطرہ چلانا ہوگا.
یاد رکھو کہ لکڑی یا سٹینلیس سٹیل سکواڑے کام کریں گے، اس بات کی کوئی بات نہیں کہ کاباب جو آپ کر رہے ہیں. بھاری قسم کے گوشت اور سبزیوں کا استعمال کرتے ہوئے کباب کے لئے، سٹینلیس سٹیل سکواڑے کے لئے جائیں. لکڑی کے کھوئے ہوئے گوشت جب سبزیوں اور سبزیوں کے ساتھ کم ہوتے ہیں تو توڑ جاتے ہیں. دھات سکوروں نے عام طور پر ہینڈل کیا ہے کہ آپ انہیں آسانی سے اپنے کیباب پھیلنے کے لۓ پکڑ سکیں.
کباب کی ترکیبیں
آپ کو منتخب کردہ کھوپڑی کی نوعیت آپ کے دوستوں، خاندان یا اپنے آپ کو ایک مسالیدار میمن کباب کی خدمت کرنے کے لۓ مزیدار کھانا پیش کرنے کی صلاحیت پر تھوڑا اثر پڑے گا. ایک بنیادی میمن شیش کاباب، ایک کیباب کے ساتھ بنا ہوا، ایک چکنائی چکن کاباب بھی شش تکوک کے طور پر جانا جاتا ہے، یا آپ کے کیباب کے ساتھ گوشت کی دوسری اقسام.