اپیٹائزر امریکی کھانا کا ایک اہم حصہ ہیں، اور وہ اسی طرح، کوریائی کھانا میں زیادہ اہم نہیں ہیں. یہ پینکیکس، جو کوریا میں کچی جون کے طور پر جانا جاتا ہے کے بارے میں بہت اچھا بات یہ ہے کہ یہ ڈشنی کسی دلکش سستے، ایک ایپلیٹر یا کسی بھی کوریائی کھانے یا ایشیائی کھانا عام طور پر کھانے کی طرح ڈش کی جا سکتی ہے.
اور اگر آپ کے پاس کبھی سوفی کفار موجود ہے، تو ممکن ہے کہ اگر آپ کوریائی یا کورین-امریکی گھر میں رہیں تو پھر یہ ڈش بنانے میں بہت آسان ہے. جیسا کہ زیادہ سے زیادہ کوریا کے ترکیبیں اور برتن کے ساتھ، آپ کو دیگر سبزیوں، گوشت یا سمندری غذا کے علاوہ ککی پینکیکس اپنے ذائقہ میں ٹھوس کرسکتے ہیں. لہذا، اگر آپ کے پاس عام امریکی یا مغربی طلبا ہے اور آپ کا کھانا بہت مسالہ پسند نہیں ہے، تو اس کے بعد ڈش کا موسم. اگر آپ مسالیدار کھانے سے پیار کرتے ہیں تو پھر موسمی طور پر بہت ساری مقدار استعمال کریں.
کیونکہ کچی سبزیوں کی سبزیوں سے بنا ہوا ہے جیسے نپا گوبھی اور دایکون مولیش، اس ڈش میں ہیلتھ فوائد بھی ہیں. بس یاد رکھیں کہ اگر آپ کو کوریائی اور دیگر ایشیائی گروسری اسٹورز میں دستیاب ڈش کے لئے تیار کردہ بیٹرر استعمال کرنا ہو گا، تو ہدایت کے نچلے حصے پر نوٹ میں ہدایات کو نظر انداز نہ کرنا ضروری ہے.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 2 کپ آٹا
- 2 انڈے (پیٹا)
- 1 1/2 کپ پانی
- 1 سے 2 کپ
- کمچی (باچو کیمکی، آپ کی پینکیک کی طرح مسالیدار اور کرسی کس طرح منحصر ہے)
- 1 چائے کا چمچ نمک
اسے کیسے بنائیں
- کوچی پینکیکس بنانے کے لئے، آپ کو تمام اجزاء کو ایک دوسرے کے ساتھ ملنے کی ضرورت ہوگی اور ان میں مرکب کرنے کی اجازت دینے کے لئے تقریبا 10 منٹ بیٹھ جائیں گے. اگلا، آپ کھانا پکانے سے پہلے اس مرکب کی مسلسل جانچ پڑتال کریں گے. یاد رکھیں کہ بیٹریاں امریکی پینکیک بیٹرر سے تھوڑا سا گریز نہیں ہونا چاہئے تاکہ پا جون تیزی سے اور اسی طرح پکائیں.
- درمیانے گرمی سے زیادہ ایک سوٹ پین اور تیل کی ایک پتلی پرت کے ساتھ کوٹ.
- پتلی پرت میں پین کو بھرنے کے لئے بیٹر ڈالیں (آپ کے بیٹر کا تقریبا ایک تہائی باقاعدگی سے سٹرٹ پین بھرنا چاہئے).
- بٹوے کو 3 سے 4 منٹ تک کٹائیں اور نچلے حصے پر گولڈن براؤن کو پکائیں.
- ایک سپلاولا یا ایک پلیٹ کی مدد سے پینکیکس کو بند کریں. متبادل طور پر، آپ ہوا میں پینکیکس پلٹ سکتے ہیں. پینکیکس کو ختم کرنے سے 1 سے 2 منٹ کھانا پکانا، اگر ضروری ہو تو مزید تیل شامل کریں.
- سویا ساس یا ایک مسالیدار ڈپٹی چٹنی کے ساتھ پینکیکس کی خدمت کریں. اگر آپ مسالیدار کھانے کی پرستار نہیں ہیں تو، بعد میں چھوڑ دیں.
* آپ کوریا کے ایشیائی گروسری کی دکان سے تیار شدہ کوریائی پینکیک بیٹر (بوچیمگا) کا استعمال کرکے کیمچی جون بھی کر سکتے ہیں. ¾ کپ کا پانی ہر 1 کپ خشک مرکب میں شامل کریں اور جس چیز کو آپ چاہیں شامل کریں.