بابا او روم گرم خشک پھلوں اور گرم رم صابن میں لچکدار خوبصورت خمیر سے بڑھتے ہوئے کیک ہیں. ایک بار فرانسیسی کھانا پکانے کے بعد، وہ اذیت سے باہر گر گئے، لیکن ان کے پیچھے دیکھنے کے لئے اتنا ہی اچھا ہے.
یہ ہدایت نارنج اور نیبو کی زینت کی ایک اشارہ کے ساتھ، ھٹی کے نازک ذائقہ کی خصوصیات ہے. اسی طرح، رم کی جرات پر کٹانے کے لئے جھاگ کی شربت میں ایک چھوٹا سا گرم وینیلا شامل کیا گیا ہے. نتیجہ ایک بابا روم ذائقہ کی پیچیدہ تہوں سے بھرا ہوا ہے، جبکہ ابھی تک روایتی فرانسیسی ہدایت کا حامل ہے.
رم بابا بھی بابا ایون روم کے طور پر بھی مشہور ہیں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- کیک کے لئے:
- 1 چمچ خشک خمیر
- 3 چمچیں گرم پانی
- 3 انڈے (پیٹا)
- 2 کپ
- تمام مقصد آٹا
- 2 چمچیلی چینی (گردن)
- 1 چائے کا چمچ سننج
- 1 چائے کا چمچ نیبو جینے
- 1 چائے کا چمچ نمک
- 1/2 کپ مکھن (نرم)
- 3/4 کپ سنہری ممبئی یا خشک کرغیز
- 3 چمچوں کے سیاہ رم
- 12 بابا سڑکیں
- رم سرپ کے لئے:
- 3 کپ پانی
- 2 کپ چینی (گردن)
- 1/2 سے 2/3 کپ سیاہ رم (ذائقہ)
- 1 1/2 چمچ وینیلا نکالنے
- 2/3 کپ زردالے کو محفوظ رکھتا ہے (گرم)
- گارنش: میٹھی whipped کریم
اسے کیسے بنائیں
- خمیر اور گرم پانی کو ایک بڑی کٹوری میں ہلائیں اور خمیر کو 5 منٹ تک پھیلائیں. انڈے کو خشک اور پانی میں ہلکے ہوئے.
- آٹا، چینی، لیتر زسٹ، اور نمک کے ساتھ ملائیں اور پھر مرکب کو خمیر اور انڈے میں ہلائیں.
- آٹا مکھن کے ساتھ نرمی مکھن کے ساتھ گھسنا، جب تک یہ نرم اور لچکدار نہیں ہوتا. آٹا کا احاطہ کریں اور اسے ایک گھنٹہ تک اٹھانے کی اجازت دیں جب تک کہ سائز میں دوگنا نہ ہو.
- جب آٹا بڑھتی ہے تو، رم کے 3 چمچوں میں ممبئی یا currants لینا. ایک بار جب آٹا دوگنا ہوا ہے تو، رم میں بھری ہوئی پھل کو اس میں شکست دی جائے گی. بابا سانچوں کو گریز کریں اور ان میں آٹا تقسیم کریں.
- Preheat ایک تند 400 ڈگری تک. ڈھالیں ڈھالیں اور آٹا 30 سے 45 منٹ تک بڑھنے کی اجازت دیتے ہیں، یا جب تک آٹا نے ابھی تک سڑک کے کنارے سے اوپر اٹھانا شروع کردیا ہے.
- بچوں کو ننگے سے نکالنا اور انہیں 20 سے 25 منٹ تک پکانا، جب تک کہ وہ سونے کی بھوری کو تبدیل کردیں اور سڑکوں کے اطراف سے نکلنے لگیں.
- فوری طور پر بابا کو سڑکوں سے نکال دیں اور انہیں تار ریک پر ٹھنڈا کرنے دیں.
- جب بابا ٹھنڈک ہوتے ہیں، روم سیرپ لے جاتے ہیں. درمیانے گرمی سے زیادہ درمیانے درجے کے چٹان میں پانی، پانی اور چینی کو ایک فوق سے 5 سے 10 منٹ تک لے جاۓ، جب تک کہ شربت کی شدت نہ ہو. شربت سے گرمی سے ہٹا دیں اور رم اور وینیلا نکالیں مرکب میں ہلائیں.
- گرم، شہوت انگیز رم روم میں رکھو اور انہیں کئی بار باری، انہیں شربت لینا. وہ سب سے زیادہ شربت سوگ اور جذب کریں گے. احتیاط سے ہر باب کو ایک میٹھی پلیٹ پر منتقل کریں اور گرم زردوں کی ساری رقم کے ساتھ برش. وینیلا چانسلی کی کریم کے ساتھ بابا ایو روم کو گارنش کریں اور فوری طور پر خدمت کریں.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 435 |
| کل فیٹ | 19 جی |
| لبریز چربی | 11 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 6 جی |
| کولیسٹرول | 99 ملی گرام |
| سوڈیم | 300 ملی گرام |
| کاربوہائیڈریٹ | 51 جی |
| غذایی فائبر | 1 جی |
| پروٹین | 10 جی |