روایتی جھگڑا کاکیل 1960 ء اور '70s میں ایک مقبول اپیٹائزر تھا. اس کے بعد اس کو جدید ترین سمجھا جاتا تھا لیکن افسوسناک طور پر، اس وقت کے دوران یہ فیشن سے باہر گر گیا جب تک کہ ایک بار مقبول کھانے کی چیزیں. تاہم، اب یہ واپس آ گیا ہے اور ہوشیار ہو گیا ہے، اگرچہ ہدایت بہت ہی باقی ہے.
ایک جھاڑو کاکلا سب سے تیز ترین اور آسان ترین آغاز میں سے ایک ہے، تاہم، سپر سوادج ہونے والا یہ آسان نہیں ہے اگر آپ بہترین اجزاء کا استعمال نہ کریں، خاص طور پر جب اس کی جڑیں اور جھلکیں ہوتی ہیں. سپر مارکیٹ فریزر میں دستیاب بہت سستا، منجمد جھاڑو ہیں لیکن یہ اچھا کاک نہیں بناتے ہیں. ایک بار مداخلت کے بعد وہ اکثر پانی اور بے باک ہوتے ہیں.
چٹنی کے لئے ایک اچھا میئونیز کا استعمال کریں اور، اگر آپ کا وقت ہے تو، اپنا اپنا بناؤ ، آپ فرق کو دیکھیں گے.
تخرکشک ہارسڈریش کا ڈیش شامل کرنا کاکیل کو زپ کرتا ہے. اگر آپ کو ہاتھ پر کسی پریشان گھوڑے کا نشانہ نہیں ہے تو صرف ایک سوادج چٹنی کے لئے ٹماٹر کیچپ شامل کریں.
آئس بربر روایتی طور پر کوٹیل کے لئے استعمال کرنے کے لۓ ہے کیونکہ یہ اچھی طرح سے کھڑے ہو جاتا ہے اور سوجگا نہیں جاتا ہے. آپ بھی رمومین استعمال کرسکتے ہیں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 17.6 آون / 500 جی
- جھاڑو یا جھگڑے (پکایا اور کھلی ہوئی)
- 4 چمچ میئونیز (گھر یا اچھے معیار)
- 1 چمچ ہارسریڈش چٹنی سے منسلک
- 1 چمچ ٹماٹر کیچپ
- 2 کپ چمٹا ہوا آئس برٹ (یا رمومین)
- گرنش: 1 چونے (سہ ماہی)
- اختیاری: 4 بڑی پونچھ پر گولیاں چھڑکیں
اسے کیسے بنائیں
- ایک بڑی کٹورا میں جھاڑو رکھیں. میئونیز، فاسد گھوڑے دار اور ٹماٹر کیچپ شامل کریں اور تمام اجزاء کو یکجا کرنے کے لئے ہلچل کریں. اس بات کو یقینی بنائیں کہ چٹنی میں تمام جھاڑو یا جھگڑے لیپت ہیں. اگر چٹنی پتلی ہوتی ہے تو، ہر چٹنی اجزاء میں سے تھوڑا سا اضافہ کریں.
- جھاڑو اور چٹنی کے ساتھ چار بڑے شراب شیشے اور سب سے اوپر کے درمیان بھاری ہوئی لیٹٹ تقسیم کریں. صاف طور پر بندوبست کریں، نہ صرف اوپر کی جھلک پر چڑھائیں.
- ہر گلاس گنی کے کنارے اور گلاس کے کنارے پر ایک اختیاری جھاڑو کے ساتھ گارنش اور بھوری بھوری روٹی کے چھوٹے سلائسوں کے ساتھ فوری طور پر خدمت کرتے ہیں.
- اگر آپ کو فوری طور پر کاکیل کی خدمت نہیں کررہا ہے تو پھر چٹنی جمع کرو اور فرج میں جھاڑو کے ساتھ رکھو اور آخری منٹ میں ایک ساتھ رکھو. اگر آپ کو پیشگی سے بہت دور کاکلا بنا، تو اسے پانی اور تقسیم بنانا ہوتا ہے.
تغیرات
- ایک جنوب مشرقی ایشین طرز کاکٹل کے لئے کٹوری چٹنی کے لئے grated تازہ ادرک کی ایک چھوٹی رقم اور مرچ کی چٹائی کا ایک ٹکڑا شامل کریں.
- آئس برگ کو تھوڑا مسالیدار ذائقہ کے لئے رومومین اور راکٹ کے مرکب میں تبدیل کریں.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 271 |
| کل فیٹ | 12 جی |
| لبریز چربی | 2 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 3 جی |
| کولیسٹرول | 255 مگرا |
| سوڈیم | 906 ایم جی |
| کاربوہائیڈریٹ | 4 جی |
| غذایی فائبر | 0 جی |
| پروٹین | 36 جی |