کریمی پولنٹا ہدایت
جنوبی امریکہ اور شمالی اٹلی میں پولٹاٹا ایک روایتی طرفہ ڈش ہے. یہ قدرتی نشستیں جاری کردی گئی ہے جب تک کہ یہ حیرت انگیز کریمی اور مطمئن نہیں ہے جب تک یہ محض زمینی کونے کا کھانا کھاتا ہے.
آپ سادہ پانی کا استعمال کرتے ہوئے پولنٹین بنا سکتے ہیں، لیکن پانی میں ذائقہ نہیں ہے، لہذا اسٹاک ایک بہتر انتخاب ہے. پولینٹ بنانے کے لئے چکن کا اسٹاک بہت اچھا ہے، اور اس کے پیچھے اسٹاک ہے. لیکن بہترین پولیٹا کے لئے آپ نے کبھی چکھا ہے، ایک ہیم ہاک کو چند گھنٹوں تک پھینک دیں اور آپ کے پالئیےنٹ بنانے کے نتیجے میں مائع کا استعمال کریں.
پالئیےٹ پر مختلف موڑ کے لئے، اس گرے پال پالینٹ ہدایت کو چیک کریں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1 کپ پولنٹ
- 3 کپ سفید اسٹاک (چکن اسٹاک، سیل اسٹاک، یا ہام اسٹاک)
- 4 چمچوں مکھن
- کوشک نمک، ذائقہ
اسے کیسے بنائیں
- ایک بھاری نیچے کی سوپ کے برتن میں، کھانا پکانا مائع ایک فوق پر لے لو. آہستہ آہستہ polenta اور کم گرمی میں ایک بہت کم ابھرنے کے لئے whisk.
- تقریبا 30 منٹ کے لئے کک، ایک لکڑی کے چمچ کے ساتھ اکثر ہلکا پھلکا. پالتوٹا کو اس وقت کے دوران موٹی ہوئی لاوا کی طرح موٹی طور پر بلبلا دینا چاہئے. اگر پولنٹا کلپ شروع ہوجائے تو پانی کو (ایک بار کپ کے بارے میں کپ) شامل کریں.
- مکھن میں ہلچل حتمی استحکام موٹی اور کریمی ہونا چاہئے، لیکن clumpy نہیں. ضرورت ہو تو اضافی پانی کے ساتھ استحکام کو ایڈجسٹ کریں.
- کوسر نمک کے ساتھ ذائقہ کا مزہ چکھو اور فورا کام کرو.