کسی بھی کرسمس کی میز کے لئے ایک شاندار مرکز ایک پانچ برڈ روسٹ ہونا ہے. اس تاریخی طریقہ سے ایک دوسرے کے ساتھ ایک بھوک پرندوں کو بھرنے، دوسرے کے ساتھ، اور اسی طرح، آپ کے جشن کے لئے ایک حیرت انگیز روسٹ بنائیں.
جب تک آپ پرندوں کے ساتھ ایک ماسٹر کسبی یا بہت سارے ماہر ہیں، جب تک آپ گھر میں کھانا پکانے کے لئے اپنے روسٹ تیار جمع نہیں کرتے. مقامی فری رینج ترکی، پیستانہ، چکن، مالارڈ بتھ اور وائلڈ لکڑی کبوتر کے ساتھ جیمز الیگزینڈر فوڈس کے ذریعے اس ہدایت میں ہاتھ سے 5 برڈ روسٹ تیار کئے گئے تھے تاکہ ہر نسل کے اندر اگلے ایک کو پکانا اور جوس عمدہ طور پر جمع ہوجائے.
اس ہدایت میں پرندوں کو ایک مضبوط ذائقہ بنانا ہے، لہذا ذیل میں سادہ کشش (مندرجہ ذیل ہدایات) اور آپ کی پسند کی بنا ہوا جڑ سبزیوں کی خدمت کرتی ہے.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- پانچ برڈ روسٹ (تیار لیکن غیر متوقع ***
- 3/4 کپ (150ml) سفید شراب
- 1 لیٹر اسٹاک (
- چکن )
- اختیاری: پنرغمال جیلی
- نمک چکھو
اسے کیسے بنائیں
پانچ برڈ روسٹ کو کھانا پکانا
- پرستار معاون شدہ اوون کے لئے تندور 375F / 190C یا 180C / گیس مارک سے پہلے گرمی.
- فی کلوگرام فی منٹ 50 کلو کھانا پکانے کے وقت کا حساب لگائیں.
- روسٹ کم از کم ایک گھنٹہ کے کمرے کے کمرے میں آنا کی اجازت دیں - براہ راست فرج سے کھانا پکانا. باورچی خانے کے کاغذ کے ساتھ خشک روٹی پییٹ کریں اور بڑے برے ہوئے ٹرے میں رکھیں. نمک اور مرچ کے ساتھ اچھی طرح سے موسم.
- آپ کے پیشگی تندور کے وسط میں ورق اور جگہ کے ڈھیلے خیمے کے ساتھ ٹرے کا احاطہ کریں. ہر حساب سے ہر 30 سے 40 منٹ کے حساب سے حساب کا وقت کے لئے روٹ.
- بھوری اور کرکرا جلد کھانا پکانے کے وقت کے اختتام سے 30 منٹ پہلے ورق خیمے کو ہٹا دیں
- جھاڑو کو مرکز میں ایک کھوکھلی ڈالنے سے پکایا جاتا ہے چیک کریں، جوس صاف ہونگے. اگر وہ تھوڑی گلابی ہیں تو انہیں 15 منٹ مزید دے دو اور دوبارہ چیک کریں.
- ایک خدمت کرنے والے تلیٹر کو منتقل کریں اور ورق کے ساتھ مضبوطی سے احاطہ کریں اور کاروائی سے پہلے 15 سے 30 منٹ تک آرام کی اجازت دیں.
ایک سادہ پولٹری بنائیں Gravy:
- کڑھائی ٹن سے کٹورا یا جگ میں تمام جوس ڈالو. تمام چربی سے چمچیں جو سطح پر پھینک دیں گے اور رد کردیں گے.
- بھوک لگی ہوئی ٹن جس میں آپ نے برتن کو اونچائی پر اعلی گرمی پر پکایا ہے، ایک چمچ کا آٹا شامل کریں اور ٹھوس سے تمام چھتوں کو پھینک دیں. ایک منٹ کے لئے کک
- خشک شراب میں ڈالو اور اچھی طرح ہلچل پھر 1 لیٹر کا چکن اسٹاک شامل کریں. 5 منٹ کے لئے ابال لاؤ اور آرام کرو.
- گوشت کا رس شامل کریں، مائنس کی چربی، ابال واپس آ جائیں اور مزید 3 منٹ تک کھانا پکانا. کشیدگی اور خدمت ایک امیر گروی کے لئے دو چائے کا چمک ریڈ سنڈرورٹ جیلی شامل کریں، جب تک تحلیل ہوجائے تو پھر بھاری چھٹکارا سے گورو کشتی میں چلنا یا جگ کی خدمت کرنا.
کرسمس برڈ روٹس www.jamesalexanderfoods.co.uk سے دستیاب ہیں .