01 کے 08
آپ کی تازہ کارپوریشن کا تعارف
فوٹوسٹاک اسرائیل / گیٹی امیجز اگر آپ کے پاس تازہ کارپوریشن ہے، یا دیگر بڑے، تازہ پانی کی مچھلی، آپ کو جلد از جلد اسے پکانا چاہیں گے. کبھی کبھار، آپ ایک ہکڑی مچھلی کے گھر کو زندہ کرسکتے ہیں، جو مچھلی کھانا پکانا اور کھانا کھاتے ہیں.
اگر آپ زندہ کارپ حاصل کرسکتے ہیں اور پوری طرح پکانا چاہتے ہیں تو، یہ بہتر ہے کہ آپ "مٹی رگ" کو صاف کرنے اور بہتر چکھنے والے مچھلی کو صاف کرنے کے لئے کئی دن کے لئے تازہ پانی کے بڑے ٹب میں رہیں. عمل میں مدد کے لئے ہر روز پانی کے ٹب میں ایک چکن کا نمک تیار کریں. جانور نہ کھانا
جب یہ رات کے کھانے کا وقت ہے تو، آپ کو تپ کی طرف سے ایک ہاتھ سے لے کر کارپ کو ایک دوسرے کے ساتھ ہتھوڑا کے ساتھ پھینک دیا جا سکتا ہے. پھر کارپ کو پکایا جائے گا اور اسے کھانا پکانے کے لئے تیار کرنے کے لئے تیز کیا جانا چاہئے. گٹٹ باس کیلئے مرحلہ گائیڈ کے ذریعے یہ قدم ملاحظہ کریں.
02 کے 08
سکیننگ کارپ
سکیننگ کارپ. J.M.Gavin کارپ ترازو بہت بڑے ہیں، 1/2 انچ سے زیادہ وسیع. مچھلی کی سطح سر سے دم میں چھری ڈرائنگ کرکے، ترازو کو ختم کرنے کے لئے زور دیا. جسم کو چالو کریں اور ترازو پھینک دیں.
چینی ثقافت میں کارپ کے بارے میں ایک نوٹ: کارپ ایک انتہائی معزز فوڈ ذریعہ ہیں اور چونکہ وہ پانی سے باہر نکل سکتے ہیں، وہ اکثر دروازے پر کودتے ہیں، اس کی حیثیات یا دولت میں چھلانگ لگاتے ہیں.
03 کے 08
فلیٹنگ کارپ - مرحلہ 1
فیکٹری فائلوں میں سب سے پہلے کٹ. J.M.Gavin صفائی کی کم سے کم کرنے کے لئے، آپ گٹٹنگ سے پہلے مچھلی پھینک سکتے ہیں. تازہ تیز چاقو کے ساتھ گلیوں کے پیچھے گوشت میں کاٹنے سے شروع کریں. یہ ایک ایسا کام ہے جس کے لئے آپ کو سست چابیاں استعمال نہیں کرنا چاہئے.
04 کی 08
فلیٹنگ کارپ - مرحلہ 2
قالین کی دیوار کے حصے کو کاٹنا. J.M.Gavin ریبون اور ریبوں پر سلائس کریں، پھر پونچھ کی طرف لفٹ لیں. جب آپ ختم ہوجاتے ہیں، مچھلی کو پھینک دیں اور ایک ہی چیز کو دوسری جانب کریں. اگر آپ نے مچھلی کو گرا دیا نہیں ہے، تو محتاط رہیں کہ جسم کی گہرائیوں کو کم نہ کریں.
05 کے 08
ایک کارپ فلیٹ سکائینگ
ایک کارپ فائل کا سکینگ J.M.Gavin عام طور پر، آپ جلد (مثال کے طور پر، سالم) کے ساتھ ایک مچھلی کے پھیلے کو گلاب کرسکتے ہیں، لیکن کارپ کو جلد ہی اس کے نیچے "مٹی رگ" کے طور پر جانا جاتا ہے جو ہٹانا اچھا ہے. آپ کو ان کے لے جانے کے لئے انہیں جلد کرنا پڑے گا.
گوشت کی طرف سے، فلٹ کے ایک اختتام پر چوڑائی کے ساتھ آہستہ کاٹنے شروع کرو جب تک کہ آپ اپنی چھری کے بجائے اسکرین میں نہیں رکھ سکیں. کٹائی بورڈ کی طرف دباؤ کے ساتھ کاروائی کریں، چاقو کی لمبائی لمبی لمحے میں. آپ کے غیر غالب ہاتھ سے جلد واپس رکھیں.
06 کے 08
مٹی وین کو ہٹا دیں
ایک کٹ کے ساتھ مٹی رگ کو ہٹانا. J.M.Gavin گہرا، پس منظر لائن کے دونوں جانب ایک وی کٹ کرکے مٹی رگ کو ہٹا دیں اور گوشت اور رگ اس کے ساتھ چلائیں.
07 سے 08
کارپ کو کھانا پکانا
سامان پر کارپ فائلیں. J.M.Gavin مچھلی کھانا پکانا ایک تصویر ہے. تندور کو گرمی میں 350 فوٹر مکھن میں 8x8 انچ بیکنگ ڈش اور کارپ پھیلیں رکھیں. مچھلی کی نمی رکھنے کے لئے نیبو سلائسوں کی ایک پرت کے ساتھ ڈھانپیں، یا آپ سب سے اوپر کچھ ورق رکھ سکتے ہیں.
08 کے 08
چڑھایا کارپ ڈنر
© سوادج کھانے اور فوٹو گرافی / گیٹی امیجز اجمود اور پگھلنے مکھن کے ساتھ ابلا ہوا آلو کے علاوہ، آپ ذائقہ اور بناوٹ کے ایک اچھا مرکب کے لئے رات کے کھانے کے لئے پالنا یا مسح چارڈ شامل کر سکتے ہیں.
آگاہ رہو کہ ان کے پھولوں میں اب بھی پن ہڈیوں کی ایک پرت ہے. کھانا پکانے سے پہلے آپ انہیں چمک کے ساتھ باہر نکال سکتے ہیں یا کھانے کے دوران ان کو ہٹا سکتے ہیں.
یہاں نئے سال کی کارپ کے لئے مکمل ہدایت ہے.