یہ آسان جرمن بریکوسیل کیک ( streuselkuchen ) پھل بھرنے کے قریب ترین ترین جرمن کک ایک پائی میں حاصل ہوتا ہے. جبکہ تصور اسی طرح ہے، پریشان کن رخا پائی ایک امریکی روایت ہے جو براہ راست برطانوی سے آیا ہے. یہاں، دائرہ دار کیڑے پائی آٹا کے مقابلے میں بہت زیادہ امیر ہے اور ایک بہار فارم پین پر زور دیا جاتا ہے، جو ایک حقیقی کیک شکل رکھتا ہے. کسی بھی پھل کا استعمال کریں، خاص طور پر پتھر کا پھل، کنسٹ اسٹاک کے ساتھ موٹائی (جرمنوں آلو نشاستعمال کا استعمال کریں گے) یا تپاکو کو بھی استعمال کریں گے، اگر آپ چاہیں تو بھرنے کے لئے. اس ہدایت میں میں نے چیری کا استعمال کیا، یہ ایک کرسچ streuselkuchen بنانے.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1 / 1/2 کپ دھویا اور میٹھا یا ٹار چیری (یا 2 (14 اون) کین کین)
- تازہ چیری یا کین سے پانی کے ساتھ مخلوط 1 1/2 کپ چیری کا رس
- 1 (3 آون) پیکج امریکی سٹائل
- ونیلا پڈنگ (نہیں فوری)
- 3 1/3 کپ / 400 گرام پورے مقصد کے آٹے
- 1 کپ چینی
- 1 چمچ وینیلا چینی (یا 1 چمچ وینیلا نکالنے)
- 1/4 چائے کا چمچ ڈبل اداکاری بیکنگ پاؤڈر
- 1/4 چائے کا چمچ نمک
- 7 آون / 250 گرام سرد مکھن
- 2 بڑے / 100 گرام کمرے کے درجہ حرارت انڈے
اسے کیسے بنائیں
streusel کیک کے لئے بھرنے کے لئے تیار کریں:
1 1/2 1/2 (تقریبا 1 پونڈ) بنانے کے لئے تازہ چیرییں دھوائیں اور کسی بھی جوس کو پھلوں سے بچائے. اگر آپ ڈبے ہوئے چیری کا استعمال کرتے ہیں، نالی، جوس ذخیرہ کرتے ہیں اور الگ الگ ہوتے ہیں. آپ میٹھی یا ھٹا چیری (یا ان کو یکجا) استعمال کر سکتے ہیں.- چیری سے رس کا پیمانہ کریں اور 1 1/2 کپ بنانے کیلئے پانی یا رس شامل کریں.
- ہدایات کے مطابق ہلکی تیار کریں، لیکن رس کے ساتھ دودھ نہیں. ( نوٹ: اگر آپ کو ہلکی مرکب نہیں ہے تو، کنسٹش کے 3 چمچیں، 4 چمچ کی چینی اور کچھ وینیلا نکالنے اور پڈنگ میں کھانا پکانا .)
- موٹی ہلانے کے بعد، چیری میں ہلچل اور ایک منٹ کے لئے کھانا پکانا. گرمی سے ہٹائیں اور جب تک کہ آپ کو برشیلیل تیار ہو.
streusel کیک تیار کریں:
ایک بڑی کٹوری میں، آٹا، چینی، وینیلا چینی، نمک، اور بیکنگ کا پاؤڈر مل کر ملیں. سردی مکھن کے گن اور انڈے شامل کریں. یا آپ کے ہاتھوں سے پائی آٹا کے لئے اجزاء کو رگڑنے یا کچھیوں کے فارم تک کم رفتار پر مکسر کا استعمال کریں.- streusel کیک جمع: نیچے کی کچلوں کے 2/3 دبائیں اور ایک انچدار، 9 انچ springform پین کے اطراف کے اوپر 1 انچ. اس بات کا یقین کریں کہ آٹا پیک کیا جاتا ہے اور کوئی سوراخ نظر آتا ہے. نوٹ: اگر آپ کے پاس ایک موسمیاتی پین نہیں ہے، تو 9 انچ گہری ڈش پائی پین یا شاید 2 (8 انچ) پائی پین استعمال کریں.
- بے ترتیب کرسٹ کے سب سے اوپر پر پھل ڈالو. آپ کے اوپر اوپر نہ بھریں، یہاں تک کہ اگر آپ نے بائیں بھرنے کو بھر دیا ہے.
- باقی آٹا کا استعمال کرتے ہوئے، سب سے اوپر پر کچلنے والی برش کا جوڑا.
- 350 ° F میں 45 سے 55 منٹ تک پکانا. خدمت کرنے یا بھرنے سے پہلے مکمل طور پر ڈاؤن لوڈ ہوسکیں گے.
- آپ کو ایک اچھی پریزنٹیشن کے لئے سب سے اوپر پر تھوڑا کنفیکشنرز 'چینی چھڑک سکتا ہے. whipped کریم یا آئس کریم کے ساتھ خدمت کرو.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 303 |
| کل فیٹ | 18 جی |
| لبریز چربی | 10 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 5 جی |
| کولیسٹرول | 43 ملی گرام |
| سوڈیم | 197 مگرا |
| کاربوہائیڈریٹ | 33 جی |
| غذایی فائبر | 2 جی |
| پروٹین | 4 جی |