چیری پنیر ٹوکریوں کے لئے یہ ہدایت آسان پف پیسٹری کے ساتھ بنایا جاتا ہے اور یہ ایک بہترین برتن یا ناشتا پیسٹری ہے. یہ وینزوسیسی (فرانسیسی "ویننس خاصیت") میں زلزلے کے زمرے میں گر جائے گا، زراعت، رشوت، درد اور چاکلیٹ، دانش، اور دیگر کے ساتھ. یہ علاج مشرق یورپ میں ناشتا ہوٹلوں اور بیک بیکیز میں ناشتاوں پر پایا جا سکتا ہے.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1 ہدایت
- Blitz Puff پیسٹری
- پنیر بھرنے کے لئے: (2 کپ بناتا ہے)
- 12 ounces نرم کریم پنیر
- 6 چمچوں کی چمک
- 1/3 کپ کارن اسٹار
- 3/4 چائے کا چمچ نیبو
- زیز
- 3/4 چائے کا چمچ سنجیدہ جھاڑو
- 1 چائے کا چمچ وینیلا
- 2 بڑے انڈے
- زرعی چمک کے لئے: (2 کپ بناتا ہے)
- 3/4 کپ زرد جام
- 3/4 کپ پانی
- 3/4 کپ مکئی کی شربت
- 1/3 کپ برانڈی
- چیری بھرنے کے لئے: ((2 کپ بناتا ہے)
- 2 چمچوں کارنسٹار
- 1/2 کپ چیری رس یا پانی، تقسیم شدہ استعمال
- 1/2 کپ چینی، یا اس سے زیادہ ضرورت ہے
- 3/4 چائے کا چمچ
- لیموں کا رس
- 1/4 چائے کا چمچ دار چینی
- 1/8 چائے کا چمچ
- جائفل
- 1/8 چائے کا چمچ نمک
- 3 کپ pitted ھٹا چیری (تازہ، منجمد، یا jarred)
- 1 چمچ مکھن
اسے کیسے بنائیں
- بلٹز پف پیسٹری بنانے کے لئے: ہلکے پھٹے ہوئے سطح یا سنگ مرمر پر، رول آٹا 20 ایکس 16 انچ انچ آئتاکار میں. تیز پیسٹری پہیا یا چاقو کا استعمال کرتے ہوئے، 20 (4 انچ) چوکوں میں آٹا کٹائیں. کھدائی بیکنگ شیٹ پر جگہ چوکوں اور قیام تک تقریبا 10 منٹ تک ریفریجویٹ کریں.
- پنیر بھرنے کے لئے: ایک درمیانے کٹوری میں، کریم کریم پنیر، چینی، کنوارچ، نیبو اور سنجیدہ زلزوں اور وینیلا بہت آسان اور ہلکے تک کریم. انڈے شامل کریں اور ہموار ہونے تک شکست دیں. کسی بھی لیفر بھرنے کو ڈھکنے کنٹینر میں دو دن تک ریفریجریٹڈ کیا جا سکتا ہے.
- ایک ٹوکری کو شکل دینے کے لئے: مثلث بنانے کے لئے نصف میں آٹا کا 4 انچ چوڑائی درج کریں. اس مثلث کی حیثیت رکھتا ہے تو مثلث کا بندہ نقطہ نظر آپ سے دور ہے. مثلث کے دو چھوٹے اطراف کو ایک متوازی بنانے کے لئے تیز چھری کا استعمال کریں. یہ کمی پوائنٹس کے 1/4 انچ کے اندر اندر آنا چاہئے، لیکن مکمل طور پر نقطہ نظر کے ذریعے نہیں کاٹنا چاہئے. یہ دو کٹ ٹوکری کے لئے رم بناتے ہیں.
- انڈے واش کے ساتھ مثلث کو کھولیں اور بہت ہلکے سے برش کریں. ایک ایک ٹوکری فول کے سامنے جھکنے کے اوپر ریموٹ. دوسری رم کے ساتھ دوپہرائیں. ہر ٹوکری کو بھرنے کے پنیر کی 1 چمچ شامل کریں. جب آپ تندور 425 ڈگری تک گرم کرتے ہیں تو کئی منٹوں کے لئے بیکنگ شیٹ اور شیل منتقل کریں. سنہری براؤن تک تقریبا 20 منٹ تک ٹوکری ٹوکری. ٹھنڈا کرنے والی ریلوں کو منتقل کریں اور اب بھی گرم گرم کے ساتھ گرم زیورات کے ساتھ برش کریں.
- زرد کی چمک بنانے کے لئے: ایک چٹنی میں جام جام، پانی، مکئی کی شربت، اور برانڈی. جب تک جام مکمل طور پر پگھلا جاتا ہے، تو اس سے زیادہ گرمی کا باعث بننا. ایک کٹورا میں ایک تار میش چھلانگ کے ذریعے کشیدگی. استعمال کرتے وقت بھی گرم کرتے ہیں. ڈاؤن لوڈ، اتارنا باقیات اور ایک خشک کنٹینر میں 3 ہفتے کے لئے ریفریجریٹر.
- چیری بھرنے کے لئے: ایک چھوٹا سا کٹورا میں، 1/4 کپ چیری کا رس یا پانی کے ساتھ کونے کا چراغ جمع کرو، جب تک کونے کا کٹ مکمل طور پر منحصر نہیں ہوتا. ایک درمیانی چٹنی میں، باقی چیری کا رس یا پانی، چینی، نیبو کا رس، دار چینی، نٹمج، اور نمک شامل. جب تک چینی میں منحصر ہوجاتا ہے تو اس سے زیادہ گرمی کا باعث بننا. کنسٹسٹری مرکب شامل کریں اور تقریبا 3 منٹ، موٹی اور ہموار ہونے تک، مسلسل، جب تک مسلسل ہلکا پھلکا، ایک فوڑا واپس. چیری شامل کریں جب تک چیری بہت ٹینڈر نہیں ہیں، 5-6 منٹ. اگر ضروری ہو تو مزید چینی شامل کریں. گرمی سے بھرنے اور مکھن میں ہلانا جب تک یہ پگھلا نہیں ہے. برف کی غسل اور ٹھنڈی میں ایک کٹورا مقرر کرنے کے لئے منتقل، کبھی کبھار ہلکا پھلکا. ایک بار جب کمرے کے درجہ حرارت تک پہنچا ہوا ہے، تو اسے ریفریجریٹر میں ڈھکنے والے کنٹینر میں 10 دن تک استعمال کرنے یا ذخیرہ کرنے کے لئے تیار ہے.
- چمچ 1 چمچ چیری ہر ٹوکری میں بھرنے. خدمت کرنے سے پہلے مکمل ٹوکری.
ماخذ: "ناشتا اور برانچ" (لہر فریڈرن کتب، 2005)
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 257 |
| کل فیٹ | 12 جی |
| لبریز چربی | 5 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 3 جی |
| کولیسٹرول | 64 ملی گرام |
| سوڈیم | 117 ملی گرام |
| کاربوہائیڈریٹ | 31 جی |
| غذایی فائبر | 1 جی |
| پروٹین | 4 جی |