کیا آپ نے کبھی کبھی چمکدار سجاوٹ چاکلیٹ کے ہموار بینڈ کے ساتھ لپیٹ کیک دیکھا ہے، اور حیران کیا کہ اس کا اثر کس طرح پورا ہوا تھا؟ ایسا لگتا ہے کہ پیچیدہ سجاوٹ چال واقعی میں بہت آسان ہے، اور صرف چند مخصوص اجزاء کی ضرورت ہوتی ہے. یہ سبق آپ کو دکھاتا ہے کہ آپ کو کیک کے سب سے اوپر سجانے کے لئے چاکلیٹ میں کیک لپیٹ کرنے اور چاکلیٹ کٹ آؤٹ بنانے کے لۓ منتقلی کی چادروں کا استعمال کیسے کیا جائے گا. کیک، cupcakes، اور dipped کوکیز یا کینڈی کو سجانے کے لئے منتقلی کے شیٹ کا استعمال کرتے ہوئے کے کئی مختلف مثالوں کے ساتھ ایک اضافی سبق ہے .
شروع کرنے کے لئے، آپ کو کئی خاص اجزاء جمع کرنے کی ضرورت ہوگی. سب سے پہلے، آپ کو ایک یا زیادہ چاکلیٹ کی منتقلی کی شیٹس کی ضرورت ہوگی، جو کوکی مکھن اور پاؤڈرڈ کھانے کے رنگ کے ساتھ آٹیٹیٹ چادریں بنائے جاتے ہیں. جب گیلے چاکلیٹ چادروں پر پھیل جاتی ہے، تو ڈیزائن کو چاکلیٹ میں منتقل ہوتا ہے، جس میں خوبصورت بصری اثر پیدا ہوتا ہے. چاکلیٹ کی منتقلی کی شیٹیں اکثر کیک سجاوٹ اسٹورز اور انٹرنیٹ پر فروخت ہوتے ہیں.
آپ کو چاکلیٹ ذائقہ کینڈی کوٹنگ ، یا مولڈنگ چاکلیٹ کی ضرورت بھی ہوگی. یہ کینڈی کی مصنوعات چاکلیٹ کی طرح ذائقہ ہے، لیکن کوکو مکھن کے بجائے سبزیوں یا کھجور کا تیل ہے. آپ اس کے بجائے ذائقہ چاکلیٹ کا استعمال کرسکتے ہیں، لیکن یہ زیادہ وقت سازی اور کم سے کم ممکنہ ہے. ابتدائی اچھے نتائج حاصل کرنے کے لئے، یہ کینڈی کی کوٹنگ کے ساتھ استعمال کرنے کے لئے beginners کے لئے ایک زیادہ قابل اعتماد مادہ ہے، یہ عقلمند ہے. کینٹی کوٹنگ اکثر کیک سجاوٹ اور کرافٹ اسٹورز میں فروخت کیا جاتا ہے، وولٹن کینڈی میلٹس سب سے مقبول برانڈز میں سے ایک ہونے کے ساتھ. آپ کی پروجیکٹ کے لحاظ سے کینڈی کی کوٹنگ کی رقم مختلف ہوگی، لیکن شاید آپ کو تھوڑا سا کیک لینا چاہئے.
آخر میں، آپ کو آسانی سے ایک پتلی اور یہاں تک کہ پرت میں چاکلیٹ پھیلانے کے لئے آفسیٹ دھاتی سپٹولا کی ضرورت ہوگی. شاید آپ پیسٹری بیگ اور سجاوٹ کے کیک مکمل کرنے کے لئے تجاویز بھی چاہتے ہیں.
02 کے 10
اپنا کیک کا پیمانہ کریں
(سی) 2008 الزبتھ لاؤؤ، کے بارے میں لائسنس اپنے ٹھنڈے کیک کے ساتھ شروع کریں. اطراف کا احاطہ کیا جائے گا، لیکن آپ کی سجاوٹ کے منصوبوں پر منحصر ہے، سب سے اوپر ظاہر ہوسکتا ہے، لہذا کیک ختم کرنے کے لۓ اس کو لے لو. یہ سبق ایک چھوٹا 6 "کیک کا استعمال کرتا ہے، لیکن آپ کسی بھی سائز کے گول کیک کے ساتھ اس تکنیک کو استعمال کرسکتے ہیں. اگر یہ ایک بڑے گتے کی گول یا کیک پلیٹ پر ہے تو یہ کیک کو سجانے کے لئے آسان ہے.
1. پہلا قدم آپ کے کیک کی اونچائی اور فریم کا تعین کرنا ہے، لہذا آپ کو مناسب سائز میں چاکلیٹ کاٹا. ایک حکمران کا استعمال کرتے ہوئے، کیک کی اونچائی کی پیمائش. آپ یا تو اپنے چاکلیٹ کو کیک کے عین مطابق اونچائی میں کاٹ سکتے ہیں، یا چاکلیٹ تھوڑا لمبا بنا سکتے ہیں، اگر آپ رکاوٹ بنانا چاہتے ہیں اور تازہ پھل کے ساتھ کیک کے سب سے اوپر، یا پھینکنے کے گانچ یا میسس کی پرت پر کر سکتے ہیں.
2. اونچائی کا تعین کرنے کے بعد، کیک کے ارد گرد فریم کی پیمائش کریں. ایسا کرنے کا سب سے آسان طریقہ سوت یا باورچی خانے کی جڑیں استعمال کرنا ہے اور اسے کیک کے بیس کے آس پاس کے ارد گرد لپیٹنا ہے. آپ کی پیمائش کرنے کے بعد، اضافی انچ یا اس میں مجموعی طور پر اس بات کا یقین کرنے کے لئے کہ چاکلیٹ کے بغیر کسی فرق کے ارد گرد ہر طرح کے راستے لپیٹیں.
03 کے 10
اپنا ٹرانسفر شیٹس کٹائیں
(سی) 2008 الزبتھ لاؤؤ، کے بارے میں لائسنس
1. اب آپ کی پیمائش ہوتی ہے، آپ اپنے چاکلیٹ کی منتقلی کی شیٹ مناسب سائز میں کاٹ سکتے ہیں. ایک حکمران کا استعمال کرتے ہوئے، ایک قطار کے ساتھ ایک قطار اپنی طرف متوجہ کرنے کے لئے نشان زد کریں.
2. کینچی یا تیز تیز استرا کے ساتھ منتقلی کی شیٹ کاٹا. آپ کو کیک کے ارد گرد فٹ ہونے کے لئے کافی عرصے تک ایک پٹی بنانے کے لئے آپ کو کئی سٹرپس کاٹنے اور ان کے ساتھ ساتھ ٹیپ کرنا پڑے گا. مناسب سائز پر سٹرپس کا پیمانہ اور کٹائیں، اور چمکدار طرف سے ان کو ایک ساتھ ٹیپ کریں.
04 کے 10
شیٹ پر چاکلیٹ پھیلائیں
(سی) 2008 الزبتھ لاؤؤ، کے بارے میں لائسنس
1. متناسب طرف کا سامنا کرنے کے ساتھ آپ کے کام اسٹیشن پر کٹ، ٹیپ ٹرانسمیشن شیٹ ڈالیں. ایک بڑے مائکروویو محفوظ کٹورا میں کینڈی کوٹنگ پگھل. مائکروویو 45 سیکنڈ کے لئے کوٹنگ اور آہستہ سے ہلچل. کوٹنگ پگھلنے اور ہموار ہونے تک، ہر بار وقت لگانا 30 سیکنڈ اضافہ میں مائکروویو کو جاری رکھیں. کچھ پگھلنے چاکلیٹ چمچ بھی منتقلی پر منتقلی شیٹ پر. یاد رکھو کہ یہ ایک پتلی پرت میں پھیلا ہوا جا رہا ہے، لہذا اس سے اس کا اطلاق کریں. اگر آپ کو ضرورت ہو تو آپ ہمیشہ بعد میں مزید اضافہ کرسکتے ہیں.
2. آفسیٹ اسپٹورا کا استعمال کرتے ہوئے، پورے شیٹ کے دوران ایک پتلی پرت میں چاکلیٹ پھیلاتے ہیں، تاکہ تمام کناروں کا احاطہ کیا جاسکتا ہے. اگر یہ ایرر برقرار رہے تو ہمارے ہیلپ ڈیسک سے رابطہ کریں. غلط استعمال کی اطلاع دیتے ہوئے ایرر آ گیا ہے. چاکلیٹ کو 5-7 منٹ تک بیٹھ کر اجازت دی جاسکتی ہے جب تک کہ وہ کناروں کے ارد گرد قائم نہیں ہوسکتی لیکن مکمل طور پر مشکل یا بھوک نہیں ہے.
05 سے 10
شیٹ اپ کھو
(سی) 2008 الزبتھ لاؤؤ، کے بارے میں لائسنس
1. اگر آپ کو پتلی پرت میں چاکلیٹ پھیلنا ہے تو، یہ ظاہر ہونا چاہئے کہ منتقلی کی چادروں کے کناروں کو کہاں ہے. تیز چاقو کا استعمال کرتے ہوئے، چاکلیٹ شیٹ کو صاف کرنے اور صاف کناروں کو بنانے کے لئے شیٹ کے کناروں کے گرد احتیاط سے چلائیں.
2. ایک بار جب چاکلیٹ کسی حد تک مقرر کی جاتی ہے لیکن اب بھی شاندار ہے، منتقلی کے شیٹ کا ایک اختتام رکھنا اور احتیاط سے اس کو چھڑکنا، دونوں ہاتھوں سے پکڑ کر.
10 کے 06
کیک کے ارد گرد چاکلیٹ لپیٹ کریں
(سی) 2008 الزبتھ لاؤؤ، کے بارے میں لائسنس
1. احتیاط سے کیک کی طرف سے منتقلی شیٹ کا ایک اختتام پذیر، براہ راست ٹھنڈے کے خلاف گیلے چاکلیٹ دباؤ. کیک کے اطراف کے ارد گرد ٹرانسپورٹ شیٹ لپیٹ کرتے ہوئے آہستہ آہستہ کیک بائیں، کیک کے سب سے نیچے کیک کے نچلے حصے کے ساتھ بھی کیک کی طرف اور منتقلی شیٹ کے سب سے اوپر شیٹ رکھنے کا خیال رکھنا.
2. کیک کے اطراف کے ارد گرد محفوظ کرنے کے لئے منتقلی شیٹ کے باہر ٹیپ. کم از کم 25 منٹ کے لئے چاکلیٹ کو مکمل کرنے کے لئے ریفریجریٹر میں کیک کو رکھیں.
07 سے 10
چاکلیٹ سے شیٹ کو ہٹا دیں
(سی) 2008 الزبتھ لاؤؤ، کے بارے میں لائسنس چاکلیٹ سخت ہے اور مقرر کرنے کے بعد، ٹرانسمیشن شیٹ کے باہر ٹیپ کو ہٹا دیں. احتیاط سے شیٹ کے ایک کونے کو چھڑکیں، اور چاکلیٹ کی پٹی کو صاف طور پر شیٹ چھونے کے دوران کیک کو گھومنا. ڈیزائن چاکلیٹ پر رہیں گے اور چاکلیٹ اب مضبوطی سے کیک کے اطراف میں پھیل جاتی ہے.
08 کے 10
کیک پر پائپ اوپر اور نیچے سے نیچے کی سرحدیں
(سی) 2008 الزبتھ لاؤؤ، کے بارے میں لائسنس
1. اب آپ کا کیک چاکلیٹ میں لپیٹ ہے، آپ کو سجاوٹ کیک ختم کر سکتے ہیں. اگر آپ کے اضافی ٹھنڈے ہوتے ہیں تو، چاکلیٹ اور کیک کے درمیان کسی غلطی یا فرق کو چھپانے کے لئے چاکلیٹ کے سب سے اوپر سرحد میں پائپنگ کرکے شروع کریں.
2. سب سے اوپر سرحد پائپ کے بعد، کیک کے نیچے کے کنارے کے ساتھ ایک سرحد شامل کریں. مجھے لگتا ہے کہ ایک چھوٹا سا شیل سرحد ہمیشہ صاف اور پیشہ ورانہ لگ رہا ہے، لیکن آپ کسی بھی سجاوٹ والی ٹیکنالوجی کا استعمال کرسکتے ہیں.
09 کے 10
چاکلیٹ سجاوٹ بنائیں
(سی) 2008 الزبتھ لاؤؤ، کے بارے میں لائسنس
اگر آپ چاہیں تو، آپ کیک کے اوپر جانے کے لئے اضافی چاکلیٹ سجاوٹ بنا سکتے ہیں. غیر استعمال شدہ چاکلیٹ منتقلی کی شیٹ سے ایک چھوٹا سا پٹی کاٹا اور اپنے کام کی جگہ پر بناوٹ کی طرف لے. چیٹ پر چاکلیٹ کی ایک پتلی پرت پھیلانے کے طور پر آپ چار قدموں میں کیا.
ایک بار چاکلیٹ قائم کرنے کے لئے شروع کر دیا ہے لیکن ابھی تک مشکل نہیں ہے، یہ آپ کے مطلوبہ سائز میں کاٹ. ایسا کرنے کے لئے آسان ترین طریقوں میں سے ایک ایک تیز تیز شیف کی چاقو کا استعمال کرنا ہے. بس چاقو کو چاکلیٹ میں نیچے دبائیں اور چوکوں، آئتاکاروں، یا مثلثیں بنائیں. اگر آپ یہ سمجھتے ہیں کہ چاکلیٹ کی ایک بڑی رقم چھری میں چپک رہی ہے، یا کٹائی کے ذریعہ "ڈریگ" کیا جا رہا ہے تو، مزید سیٹ کرنے کے لئے چاکلیٹ کے لئے ایک یا دو منٹ انتظار کریں. متبادل طور پر، آپ چاکلیٹ کے باہر چھوٹے سائز کو کاٹنے کے لئے تیز کوکی کٹر کا استعمال کرسکتے ہیں. کٹائی کرنے کے بعد، چاکلیٹ مکمل طور پر کمرے کے درجہ حرارت پر سیٹ کریں، یا ریفریجریٹر میں شیٹ کو احتیاط سے رکھ کر عمل کو تیز کریں.
10 سے 10
اپنا کیک ختم کرو
(سی) 2008 الزبتھ لاؤؤ، کے بارے میں لائسنس چاکلیٹ مشکل ہونے کے بعد، منتقلی کی شیٹ سے چاکلیٹ ٹکڑوں کو احتیاط سے چھلائیں. کیک کے سب سے اوپر پائپ آرائشی rosettes اور چاکلیٹ کے ٹکڑوں کو ذہنی طور پر سب سے اوپر پر رکھیں. آپ کے کیک اب ڈسپلے اور لطف اندوز کرنے کے لئے تیار ہے.