میں نے یہ سادہ، ذائقہ والا شورھا پسند کیا. مصیبت کو برش فراہم کرتا ہے، یہ امیر ذائقہ ہے اور تازہ نیبو برش کی روشنی اور روشن رکھتا ہے. یہ سوپ ڈبے میں چھوٹا چھوٹا سا بنا دیا جا سکتا ہے، لیکن خشک چکن کھولتا ہے سوپ زیادہ ذائقہ دیتا ہے.
یہ سوپ ایک بار بنائیں، اور آپ کو مختلف متنوعوں کے لئے کچھ خیالات ہیں. ٹوف، شربت یا کڑھائی چکن، تازہ بچے کی پالش، کٹ گاجر، بھوری چاول یا کوئونا شامل کریں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1 کپ (6 آون)
- خشک چکن ، 8 سے 12 گھنٹے پانی میں پھنسے ہوئے ہیں
- 1 چمچ اضافی کنواری زیتون کا تیل
- 2 مٹی، پتلی کٹی
- 2 لہسن للی، پتلی کٹی
- 2 چمچ تازہ نیبو کا رس
- 2 چمچوں
- سفید غلط
- گارنش: منڈوا پارسمن پنیر
- گارنش: کٹی اجملی (یا cylantro یا سبز پیاز)
اسے کیسے بنائیں
پھنسے ہوئے چکنوں کو نالیں اور کھینچیں. 5 کپ پانی کے ساتھ ایک برتن میں رکھو. ایک فوڑا لے لو، گرمی کو کم کریں، جزوی طور پر کا احاطہ کریں اور جب تک چکن چھوٹا ہو، تقریبا ایک گھنٹہ (چپس کے لئے کھانا پکانا وقت مختلف نہیں ہوگا). یہ قدم ایک دن آگے بھی کیا جا سکتا ہے. چکن اور پانی کو بچائیں جن میں وہ ابھرتے ہیں.
سوپ برتن میں، درمیانی کم گرمی سے زیادہ گرمی زیتون کا تیل. آٹھویں شامل کریں اور 8 منٹ تک آہستہ آہستہ کھانا پکائیں، جب تک مادہ بہت نرم اور تھوڑا بھوری ہو.
اگر یہ بہت اندھیرے میں شروع ہوتا ہے تو، گرمی کو کم سے کم کردیں. لہسن شامل کریں اور 3 سے 5 منٹ مزید پکائیں. آئتھو اور لہسن کو آہستہ آہستہ کم گرمی ذائقہ کی تعمیر کے لئے کیا جاتا ہے، لہذا اس عمل کو جلدی نہ کریں.
آئس اور لہسن کے کسی بھی بٹس کو پھینکنے کے لئے ایک لکڑی چمچ یا اسپٹولا کا استعمال کرتے ہوئے برتن میں نیبو کا رس ڈالو. چپس اور ان کے ورزش اور 2 کپ پانی شامل کریں. نرم فتنہ لے لو.
ایک چھوٹا سا کٹورا میں، ایک ½ کپ یا ہموار گرم برتری کے ساتھ ہموار ہونے کے بعد whisk miso. سوپ برتن میں واپس ڈالو.
10 منٹ کے ساتھ ڑککن
سب سے اوپر، تازہ جڑی بوٹیوں یا اسکالینسز، اور گرم چٹنی پر پسمیسن پنیر کی شوری کے ساتھ مانو سوپ کی خدمت کریں.
Miso کی اقسام
گروسری کی دکان میں، آپ کو ممکنہ طور پر کئی اقسام کی غلطی دیکھنے کا امکان ہے . تین بنیادی اقسام سفید، پیلا اور سرخ ہیں. وائٹ مجوزہ ہلکا پھلکا ذائقہ ہے اور کھانا پکانے کے لئے بہت ورسٹائل ہے. یہ دیگر اقسام کی غلطی کے طور پر نمکین کافی نہیں ہے. زرد مجوز ایک معمولی مضبوط ذائقہ ہے. ریڈ غلط، جو لال سے براؤن سے رنگ میں رینج ہوسکتا ہے، نمکین اور زیادہ شدید ہے.
ریفریجریٹر میں مہربند کنٹینر میں لگایا جاتا ہے، مجو ایک سال تک رہ سکتا ہے.
چکنسا بمقابلہ Garbanzo بینز
چکن اور garbanzo پھلیاں ایک ہی legume ہیں. برانڈ پر منحصر ہے، ڈبہ شدہ چھوٹا / گبانزوس بہت اچھا اور انتہائی آسان ہوسکتا ہے. تاہم، اگر آپ کے پاس وقت ہے، خشک چکن کھانا پکانا آپ کو صرف ٹینڈر، کریمئر، زیادہ ذائقہ پھلیاں نہیں دے سکتے ہیں لیکن کھانا پکانا پانی بھی شوروت کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے. کے علاوہ، خشک پھلیاں ڈبے سے زیادہ مہنگی ہیں.
خشک چکن کھانا پکانا کرنے سے پہلے لینا چاہئے .
ایک بڑی کٹوری میں پانی کی کافی مقدار سے ڈھانپیں، کیونکہ چپس توسیع کے طور پر بڑھیں گے.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 224 |
| کل فیٹ | 6 جی |
| لبریز چربی | 1 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 3 جی |
| کولیسٹرول | 0 ملی میٹر |
| سوڈیم | 413 مگرا |
| کاربوہائیڈریٹ | 35 جی |
| غذایی فائبر | 6 جی |
| پروٹین | 10 جی |