چکن، چکن، اور دیگر پولٹری کا کھانا پکانے سے پہلے ذائقہ اور نمی شامل کرنے کا ایک بڑا طریقہ ہے. یہ آسان برن ہدایت پوری ترکی چھاتی، ایک مکمل چکن، یا پوری ترکی کو برائن کرنے کے لئے استعمال کیا جا سکتا ہے.
اس کی سب سے آسان شکل میں، پانی میں نمک کا نمکین کا حل ہے. عموما، چکن، ترکی اور دیگر پولٹری کا چمکانے کے لئے، ہم چینی اور چند سادہ مصالحے شامل کرتے ہیں.
جب آپ اپنا چکنائی دلہن کے حل میں شامل کرتے ہیں تو، مائع برفیلا ہونا چاہئے. کمرہ کا درجہ حرارت برتن ایک غذائیت سے متعلق خطرہ ہوسکتا ہے .
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1 گیلن پانی
- 1 کپ کوسر نمک
- 1/2 کپ بھوری شکر
- 1 چمچ کالی مرچ کاک (مجموعی)
- 1 چمچ
- allspice (مکمل)
- 8 کپ برف
اسے کیسے بنائیں
- بڑے ذخائر میں پانی، نمک، چینی، کالی مرچ، اور سبسائس جمع کریں. نمک اور چینی کو پھیلانے کے لئے ہلچل.
- ایک فوڑا لے لو، تو گرمی سے ہٹائیں. برن کو مکمل طور پر ٹھنڈا کرنے کی اجازت دیں.
- برف کو شامل کریں، اور پھر ترکی کی چھاتی کو خارج کر دیں یا جو کچھ بھی آپ برائن ہو. اگر ضرورت ہو تو اسے وزن.
- ایک ریفریجریٹر کو آٹھ گھنٹوں یا رات کے وقت منتقل کریں.
- جب آپ روسٹ تیار ہو جائیں تو، ترکی کی چھاتی کو ہٹا دیں اور اسے اچھی طرح سے کھینچیں. آپ اس وقت نمکین کا حل نکال سکتے ہیں.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 451 |
| کل فیٹ | 1 جی |
| لبریز چربی | 0 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 0 جی |
| کولیسٹرول | 0 ملی میٹر |
| سوڈیم | 113،215 ایم جی |
| کاربوہائیڈریٹ | 117 جی |
| غذایی فائبر | 3 جی |
| پروٹین | 1 جی |