کینی میچدا لاطینی امریکہ کے مختلف حصوں میں مختلف چیزوں کا مطلب ہے. وینزویلا میں، کارنی میچاد، کھنڈی ہوئی گوشت ہے جو مشہور قومی ڈش، پبلون کریرولو کے لازمی اجزاء ہیں. فعل میکر چیز کا مطلب ہے، یا پاک استعمال میں، یہ بیکن کے ساتھ کسی چیز کو روکنے کا مطلب ہوسکتا ہے، لہذا کارنی میگاڈا ایک روسٹ کا بیان بھی کرسکتا ہے جو بیکن اور / یا سبزیوں کے ساتھ بھرے ہوئے ہیں.
کارنی میگاڈا کے اس ورژن نے چلی طرز کی تیاری کی ہے، جو روایتی شمالی امریکی برتن روسٹ کی طرح ہی ہے. اگر آپ بیکن اور سبزیوں کے ساتھ روسٹ چیزیں کرنا چاہتے ہیں تو، آپ کو چک کی چٹائی میں بڑے سوراخوں کو پکارتے ہیں اور کھانا پکانے سے پہلے کسی بیکن، لہسن، پیاز اور دیگر سبزیاں رکھ سکتے ہیں. میں بھوری گوشت میں تھوڑا سا بیکن چکنائی کا استعمال کرتا ہوں اور سبزیوں کو نرم کرنا چاہتا ہوں، جو آسان ہوتا ہے.
کھانا پکانے کے مائع محفوظ کیا جاتا ہے اور ایک امیر گروہ میں گوشت کی ٹینڈر سلائسس کے اوپر لچکدار بنا دیا جاتا ہے. برنی یا مچھلی آلو کے ساتھ کارنی میگاڈا کی خدمت کشش کو بڑھانے کے لئے. کارنی میچادہ اکثر چلی میں سینڈوچ اور امپانیوں کے لئے استعمال کیا جاتا ہے، لہذا اگر آپ بائیں پیارے کے ساتھ ختم ہوجائیں تو، ایک مشہور مچڈا سینڈوچ بنانے کے لئے مشہور چلیان فرانسیسی روٹی رول مارراچیٹ کا استعمال کریں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 3 سلائسس بیکن
- 1 3 پاؤنڈ چک کا رخ
- 2 درمیانے پیاز
- لہسن کے 4 لونگ
- 4 گاجر
- 1 چمچ
- Aji پینکا پیسٹ (اختیاری)
- 1 چائے کا چمچ لہسن نمک
- 1 سرخ گھنٹی مرچ
- 10-12 مشروم
- 1 کپ سرخ شراب
- 2 کپ بیف ورزش
- 1 بے پتی
- 2 چمچوں مکئی نشاستے
- نمک اور مرچ ذائقہ
اسے کیسے بنائیں
- تمام پہلوؤں پر جھنڈی ہوئی نمک اور مرچ. پیاز اور پتلی سلائسوں میں پیاز کو کاٹ دیں. لہسن کو کاٹ دو کھینچیں اور گاجروں کو پارلیمنٹ میں پتلی سلائسوں میں پھینک دیں. گھنٹی کالی مرچ. دھونا اور مشروم کو کاٹنا.
- بھوک کو پکڑنے کے لئے ایک بڑے ڈچ تندور یا دیگر بھاری برتن میں بیکن رکھیں. کھلے تک براؤن بیکن درمیانے گرمی سے زیادہ. برتن سے بیکن کو ہٹا دیں، برتن میں چربی کے ذخیرہ کو محفوظ رکھنا.
- ہر طرف درمیانی اونچی اور بھوری کی گرمی کو گرم کریں. ایک پلیٹ پر روسٹ کو ہٹا دیں اور الگ کر دیں.
- جیجی پینکا پیسٹ اور 1 چائے کا چمچ لہسن نمک کے ساتھ برتن میں سبزیوں کو شامل کریں، اور پیاز نرم اور خوشبودار یا تقریبا 5-8 منٹ تک تک کم گرمی پکاؤ.
- برتن (سبزیوں کے سب سے اوپر پر جگہ) واپس گوشت شامل کریں. گوشت پر ریڈ شراب ڈالو اور جب تک مائع کی زیادہ تر ابلاغ ہو گئی ہو تو اس سے چھڑکیں.
- 30 منٹ کے لئے کم گرمی کے دوران بیف ورزش، کا احاطہ کریں، اور پھینک دیں. روسٹ کو بند کرو اور کسی دوسرے گھنٹہ کے لئے بھوک لینا، یا جب تک گوشت بہت ٹینڈر نہیں ہے. تقریبا 20 منٹ کے لئے مائع میں گرمی اور بائیں بازو ٹھنڈا بند کریں.
- ایک پلیٹ یا گوشت کاٹنے کے گوشت کو ہٹا دیں. ایک سٹرینر کے ذریعہ کھانا پکانے کے مائع ڈالو، مائع ذخیرہ اور سبزیوں کو چھوڑ کر. چھوٹے کٹورا میں کونے کا اسٹاک رکھیں. ہموار 1/4 کپ کاسمیٹک میں ہموار ہونے تک. بیٹھو ایک طرف. ایک چھوٹا سا سکرٹ میں باقی محفوظ ویرت ڈالو اور ایک بھوک لائیں. کنسٹ اسٹار مرکب میں جس کا امکان ہے. کم از کم 10 منٹ تک کم اور موڑ تک شوربے کو پھینک دیں. نمائش اور موسم کے لئے نمک اور مرچ کے ساتھ ذائقہ کے لئے ذائقہ.
- گندے سلائسس میں اناج کی جڑیں، اور ان کو گرم کرنے کے لئے گوریوں میں سلائسیں رکھیں. گرم کی خدمت، طرف سے اضافی گروہ کے ساتھ.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 558 |
| کل فیٹ | 25 جی |
| لبریز چربی | 10 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 11 جی |
| کولیسٹرول | 149 ملی گرام |
| سوڈیم | 906 ایم جی |
| کاربوہائیڈریٹ | 25 جی |
| غذایی فائبر | 6 جی |
| پروٹین | 53 جی |