جبکہ جراثیم، مرگی یا گرام ماسالا جیسے بھارتی مصالحوں کے ساتھ ذائقہ گاجر سوپ کی ترکیبیں سے بہت واقف ہوسکتا ہے، یہ سوپ ناریل دودھ کے امیر ذائقہ، سیب سائڈر کی ٹانگائیاں اور چارڈننی کے چپکنے والی کاٹنے کا استعمال کرتا ہے. بیس سوپ.
مزیدار ہونے کے علاوہ، یہ سوپ اصل میں بہت سے ایکفرافیسی ملکوں سے بھرا ہوا ہے اور آپ کی صحت کے لئے اچھا ہے. گاجر اکیلے کئی وجوہات کے لۓ آپ کے لئے بہت اچھے ہیں. سیب، انگوٹھے، لہسن اور ناریل کے دودھ میں اضافہ کرکے یہ دو کے لئے ایک رات کے لئے خدمت کرنے کے لئے ایک بڑا انگوٹھے کی آمد حاصل کرتا ہے.
طویل سست کھانا پکانے کی وجہ سے، کھانا پکانے کے دوران سبزیوں کے برتن کی متغیر رقم شامل کرنے کے لئے آزاد محسوس ہوتا ہے. چھ کپ کے ساتھ شروع کرنے کی کوشش کریں اور اگر وقت کے ساتھ ضرورت ہو تو، اس سے پتلی کرنے کے لئے مزید شامل کریں اگر یہ بہت موٹی ہوجائے. اگر تم سے لطف اندوز ہو تو اس سے زیادہ ناریل دودھ کو بھی ذائقہ کا استعمال کر سکتا ہے جبکہ ذائقہ کی خرابیاں بھی شامل ہوتی ہے.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 6 چائے کا چمچ ناگزیر مکھن
- 2 کپ پیاز (پیلے رنگ یا میٹھی، diced)
- 4 سے 6 لونگ لہسن (diced یا minced)
- 10 کپ نامیاتی گاجر (یا تو ایک پروسیسر یا تندور برے ہوئے گن میں ٹکڑا)
- 2 کپ سیب سائڈر (نامیاتی بے ترتیب یا رس)
- 2 کپ چارارڈنی (ترجیحی طور پر اون یا تاکروں پر ایک بھاری بھاری)
- 6 سے 8 کپ سبزیوں کا برتن (نامیاتی)
- 1/8 آون ناریل دودھ (ہلکے ورژن کا استعمال نہ کریں)
- 1/2 کپ ادرک (تازہ گرے)
- 1 1/2 چمچ تھامے (خشک کا استعمال کرتے ہوئے؛ 2 چمچ تازہ)
- 1/2 چائے کا چمچ نمک (زیادہ ذائقہ)
- گارنش: زمین
- میٹھی اور مسالیدار گری دار میوے
- گارنش: کامل کم (خریدنے یا اپنا خود بنائیں)
اسے کیسے بنائیں
- ایک بڑے برتن میں مکھن پگھل اور diced پیاز شامل کریں. پیاز جب تک پیاز لہذا اور تھامے کو برتن میں نرم کرنے اور ٹھنڈا کرنا شروع ہوتا ہے. ایک بار پیاز نصب ہیں اور سیب سیڈر اور چارڈوننی میں تھوڑا سا بھوری رنگ ڈال دیا جاتا ہے. یا تو ٹکڑے ٹکڑے یا برے ہوئے گاجر شامل کریں. کئی منٹ کے لئے کھانا پکانا اور پھر 4-5 کپ سبزیوں کے شوروت شامل کریں.
- گاجروں کو نمایاں طور پر نرم نہیں ہونے تک تقریبا 10 منٹ تک درمیانے گرمی پر باندھتے ہیں. اگر آپ کے پاس یا ایک فوڈ پروسیسر میں خالص کرنے کے لئے ایک منتقلی کے بلڈرڈر کا استعمال کریں. ایک بار ہم آہستہ عدم استحکام تک پہنچے تو، درمیانی گرمی پر تھوڑا سا بلبل تک کھانا پکائیں اور پھر بھری ہوئی انگوٹھے، ناریل دودھ اور آدھے صوت میں مکس کریں. اکثر اسکریننگ تقریبا ابلتے ہوئے گرمی کو واپس لاتے ہیں اور کچھ اور کپ کے شوربے کو شامل کرتے ہیں. اگلا نمک اور مرچ شامل کریں اور درمیانے درجے میں حرارت کو کم کریں، احاطہ کریں اور تقریبا ایک گھنٹہ پکائیں. ذائقہ اور ضرورت مند اور زیادہ شوروت کے طور پر موسم بہار شامل کریں. جب تک تم تمام ذائقوں کو برداشت کر سکتے ہو اس کے لئے کم پر زور ڈالو.
- کچھ کرمی اور مٹھائی میٹھی اور مسالیدار گری دار میوے میں پھینکیں، کڑھائی میں خدمت کریں.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 250 |
| کل فیٹ | 17 جی |
| لبریز چربی | 14 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 1 جی |
| کولیسٹرول | 5 ملی گرام |
| سوڈیم | 602 مگرا |
| کاربوہائیڈریٹ | 24 جی |
| غذایی فائبر | 6 جی |
| پروٹین | 5 جی |