یونانی میں: πίτα με φέτα، واضح PEE-تا ماہ FEH-tah
پنیر پائی سے زیادہ ایک quiche کی طرح، یہ ایک الیکٹرک مکسر کا استعمال کرنے کے لئے تیار کرنے کے لئے ایک آسان ڈش ہے. یہ کافی ناشتا ہے کہ کافی سے لطف اندوز ہو، اور وہ لوگ جو ناشتہ کھاتے ہیں (زیادہ تر یونانیوں کے برعکس)، اپنا دن شروع کرنے کی کوشش کریں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- فیٹا پنیر کا 1/4 پونڈ، کچلنا
- 14 آون یونانی کشیدگی کا دہی
- 4 انڈے
- 7 ونس مارجنین، نرم
- ایک کپ کا آٹا
- بیکنگ پاؤڈر کی 1/4 چمچیں
- زیتون کا تیل 2 چمچ
اسے کیسے بنائیں
10 انچ قطر راؤنڈ بیکنگ پین یا مساوی کا استعمال کریں.
Preheat 355F (180C) تک.
ایک الیکٹرک مکسر کا استعمال کرتے ہوئے، مکسر کٹورا میں انڈے اور مارجرین شامل کریں اور تیز رفتار سے ہٹائیں. جب مارجرین کو اچھی طرح سے مرکب کیا گیا ہے (تقریبا 2 منٹ)، دہی میں اضافہ کریں اور موازنہ کی رفتار کو درمیانے درجے تک کم کردیں جب تک کہ اس میں مرکب کرنا شروع ہوجائے تو پھر بلند ہوجائیں. زیتون کے تیل کے ساتھ بیکنگ پین کے نچلے حصے اور اطراف کو مرکب کرنے کے لئے مرکب جاری رکھیں.
ملائیں یا مل کر اٹا دیں اور بیکنگ پاؤڈر اور کٹائی کا مرکب میں شامل کریں. ایک وقت میں مقدار میں کھلی ہوئی فیفا 1/4 شامل کریں جس میں مکس کرنے کی اجازت دی جاتی ہے. اختلاط کٹورا کے سکریپ اطراف کبھی کبھار مرکز کی طرف پنیر کو دھکا دینا. 6-8 منٹ کے لئے تیز رفتار پر اختلاط جاری رکھیں جب تک کہ بہت اچھی طرح سے مرکب اور کریمی (پنیر کے چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے نظر آئیں گے اب بھی نظر آئیں گے).
بیکنگ پین میں ڈالیں اور فورا پھیلائیں. سنہری براؤن تک 355F (180C) 40 منٹ کے لئے پکانا (عطیہ کے لئے 35 پر چیک کریں). چھوٹے چوکوں، ہیرے، یا مثلثوں میں کاٹنے کے لئے تیز چھری کا استعمال کریں.
تیاری کا نوٹ: اگر آپ یونانی دہی نہیں ڈھونڈ سکتے ہیں تو، اپنا خود موٹی دہی تجارتی مکمل چربی، کمفیٹ، یا نئٹٹ دہی کا استعمال کرتے ہوئے بناؤ .
اختیاری اضافی: بیکنگ ڈش میں منتقل کرنے سے پہلے، تھوڑا مختلف ذائقہ کے لئے کچھ بیکن شامل کرنے کی کوشش کریں. بیکن پکایا جا سکتا ہے، پکایا، اور کچلنا، یا بیکار بکن چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ اور شامل کر سکتے ہیں.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 445 |
| کل فیٹ | 36 جی |
| لبریز چربی | 16 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 12 جی |
| کولیسٹرول | 174 مگرا |
| سوڈیم | 1،098 ایم جی |
| کاربوہائیڈریٹ | 14 جی |
| غذایی فائبر | 1 جی |
| پروٹین | 17 جی |