یہ لسانگنا کے لئے میری پسندیدہ ترکیبیں میں سے ایک ہے. یہ ورژن ریکوش، موزرزریلا، اور پرسمیسن چیزوں کے ساتھ ساتھ گوشت کی بولونیس سٹائل چٹنی کے ساتھ بنایا گیا ہے. میں اس lasagna (تصویر) میں اطالوی ساسیج زمین بیف اور زمین کا استعمال کرتے ہیں، لیکن یہ تمام گائے کے گوشت یا زمین کے گوشت اور زمین کی خشک کا مرکب کے ساتھ بنایا جا سکتا ہے. بیکن کے ساتھ ساتھ ایک اچھا اضافہ بھی ہوگا.
میں کچھی ٹماٹر اور چکنکی چٹنی کے لئے کچھ ٹھنڈا ٹماٹر استعمال کرتا ہوں، اور بہت سے لہسن گوشت کی چٹنی میں جاتے ہیں. آپ ایک دن پہلے چٹنی میں گوشت چٹ سکتے ہیں. صرف ریفریجریٹٹ اور اسے باہر لے لو جب آپ لیزگنا جمع کرنے اور پکانا چاہتے ہیں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 2 چمچ زیتون کا تیل
- 1 چمچ مکھن
- 1 درمیانے گاجر، diced
- 1 ریب کیلوری، diced
- 1 بڑے پیاز، کٹی
- 1 1/2 پاؤنڈ دباؤ کی سطح کے گوشت، 85٪ سے 90٪
- 1/2 سے 3/4 پونڈ اطالوی ساسیج، casings سے ہٹا دیا
- 3 للی لہسن، پتلی کٹی
- 1 بڑا کر سکتے ہیں (28 آون) کچا ٹماٹر
- 1 کر سکتے ہیں (14.5 اوون) diced ٹماٹر
- 1 (7 آون) ٹماٹر کی چٹنی کر سکتے ہیں
- 1 ٹماٹر پیسٹ کر سکتے ہیں (6 ونس)
- 1 بے پتی
- 2 چمچوں کا کچا اڑایا، تقسیم ہوا
- 1/2 کپ پانی
- 1 کنٹینر (15 ونس) ریکوٹا پنیر
- 3/4 کپ گرڈ کارسنسی پنیر، تقریبا 3 سے 4 ونس
- 1 بڑی انڈے
- 3 سے 4 کپ ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ہوئے موززریلا پنیر
- lasagna چادریں یا نوڈلس، تقریبا 12، سائز پر منحصر ہے، مندرجہ ذیل پیکیج کے ہدایات پکایا (پین میں نوڈلس بنانے کے لئے کافی)
اسے کیسے بنائیں
- ایک بڑے، گہری کھلی یا ڈچ کے تندور میں، زیتون کے تیل اور مکھن کو درمیانے گرمی سے زیادہ گرم کریں. گجرات، اجنبی اور پیاز شامل کریں. کک، ہلکا پھلکا، جب تک پیاز نرم ہوجاتا ہے اور بھوری سے شروع ہوتا ہے. گلیوں تک جب تک زمین کا گوشت اور ساسیج شامل نہ کرو اور کھانا پکانا ایک منٹ طویل عرصے سے لہسن لہجے میں شامل کریں. کچا ٹماٹر، ٹماٹر چٹنی، ٹماٹر پیسٹ، اور پانی میں ہلچل. بے پتی کو شامل کریں اور تقریبا ایک گھنٹہ کے لئے کم گرمی پر باندھ لیں. کٹی اجمی کی ایک چمچ میں ہلچل. بیل پتی کو ہٹا دیں اور الگ کر دیں.
- تندور 375 ایف تک گرم کریں
- ہلکے طور پر 9-ب -13-طرف-انچ انچ بیکنگ پین چکنائی. .
- ایک درمیانے کٹورا میں، ریکوٹا پنیر، پسمیسن پنیر، اجماع کے چوتھا اور بڑے انڈے کو یکجا. ہموار اور اچھی طرح سے مرکب تک ہلچل.
- چٹنی کی ایک پتلی پرت کے ساتھ تیار پین کے نیچے ڈھانپیں. لاسگنا نوڈلس کے ساتھ چٹنی پرت کا احاطہ کریں. باقی چٹنی کا تقریبا ایک تہائی اور ریکوٹا مرکب کا نصف حصہ ہے. موزیزریلا پنیر کی سخاوت پرت کے ساتھ چھڑکیں. نوڈلس کی ایک اور پرت اور چٹنی کا ایک اور تہائی کے ساتھ دوہرائیں. باقی ریکوشٹ مرکب اور زیادہ موزرزریلا کے ساتھ اوپر. لاسگنا نوڈلس کی دوسری پرت، پھر باقی چٹنی کے ساتھ اوپر اور موززریلا پنیر کی پرت.
- ورق کے ساتھ تھوڑا سا پین ڈھانپیں، اس طرح کچھ خیمے کی وجہ سے ورق پنیر نہیں رہیں گے کیونکہ یہ پگھلا جاتا ہے.
- 45 منٹ تک پکانا. ورق کو ہٹا دیں اور 10 سے 15 منٹ تک طویل ہوجائیں، یا گرم اور بلبلی اور پنیر پگھل جائیں.
8 کی خدمت کرتا ہے.
شاید آپ یہ بھی پسند کریں
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 738 |
| کل فیٹ | 44 جی |
| لبریز چربی | 19 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 19 جی |
| کولیسٹرول | 267 ملی گرام |
| سوڈیم | 950 ایم جی |
| کاربوہائیڈریٹ | 31 جی |
| غذایی فائبر | 5 جی |
| پروٹین | 56 جی |