کیا آپ ریگولیوں کو دوبارہ بنا سکتے ہیں جو باقاعدہ ٹرکوں کے طور پر کریمی اور امیر ہیں؟ ہاں تم کر سکتے ہو! یہ سبگن چاکلیٹ ناریل ٹرگل کریم کی جگہ میں ناریل دودھ کا استعمال کرتے ہیں، امیر، کریمی ٹرگلیں جو کسی بھی ڈیری کے بغیر مہذب ہیں. ناریل دودھ ان کو ایک اچھا پھل ذائقہ دیتا ہے، لیکن یہ ٹھیک ٹھیک ہے کہ آپ اسے دوسرے قسم کے رگوں کے ٹرکوں کے لئے بیس بیس ہدایت کے طور پر استعمال کرسکتے ہیں. اپنے پسندیدہ ذائقہ لگانے کے آکسوں جیسے وینیلا، بادام، کافی، یا لتھی شامل کریں!
اس بات کو یقینی بنائیں کہ آپ ریفریجریٹ کارٹون نہیں کر سکتے ہیں میں ناریل دودھ استعمال کر رہے ہیں. آپ ناریل دودھ کو زیادہ چربی فی صد کے ساتھ استعمال کرنا چاہتے ہیں، لہذا کسی بھی چیز سے بچنے کے لئے "روشنی" یا کم چربی. اگر آپ ڈبے بند ناریل کریم (ناریل کی نہیں کریم) تلاش کرسکتے ہیں تو یہ بھی بہتر ہے!
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 3/4 کپ ناریل دودھ (ایک کر سکتے ہیں؛ نہیں "روشنی" یا کم موٹی مختلف قسم کے)
- 10 ونس
- bittersweet چاکلیٹ (پتلی کٹی؛ یہ یقینی بنائیں کہ رگوں کے لئے کوئی جانور کی مصنوعات نہیں ہیں)
- اختیاری: 1/4 سے 1/2 چائے کا چمچ ناریل نکالنے
- 1/4 کپ کوکو پاؤڈر
- اختیاری: 1 پونڈ چاکلیٹ کینڈی کوٹنگ
- اختیاری: سجانے کے لئے ٹوسٹ یا پھینکنا ناریل
اسے کیسے بنائیں
1. درمیانے گرمی سے محفوظ کٹورا میں پتلی کٹی چاکلیٹ کی جگہ رکھیں اور الگ الگ رکھیں. درمیانے اونچی گرمی سے زیادہ چھوٹے چٹنی میں ناریل دودھ رکھیں.
2. ناریل کے دودھ کو گرم کریں جب تک کہ پین کے اطراف میں صرف ایک ابال کے نیچے ہی نہ ہونا چاہئے، لیکن اس کو مضبوطی سے بگاڑ نہیں ہونا چاہئے.
3. کٹ چاکلیٹ پر گرم ناریل دودھ ڈالو اور چاکلیٹ کو نرم کرنے کے لئے ایک منٹ کے لئے بیٹھے جانے کی اجازت دیتی ہے، پھر چاکلیٹ پگھل تک تک آہستہ آہستہ جب تک وہ ان کے ساتھ ساتھ نہیں آسکتے ہیں اور یہ ایک ہموار، چمکدار چاکلیٹ گانچ بن جاتا ہے.
4. اگر آپ ganache سادہ چھوڑ دیں، اس کے ساتھ ناریل دودھ سے ایک ٹھیک ٹھیک پھل ذائقہ ہے، لیکن یہ انتہائی قابل ذکر نہیں ہے اور آپ کو ویگن ٹرکوں کے دیگر ذائقہ بنانے کے لئے دوسرے آکس یا اضافی اضافی اضافہ بھی شامل ہوسکتا ہے. اگر آپ ناریل کے ذائقہ میں اضافہ کرنا چاہتے ہیں تو، ناریل نکالنے کے 1/4 ٹیس گرینشچ میں شامل کریں. اگر یہ ایرر برقرار رہے تو ہمارے ہیلپ ڈیسک سے رابطہ کریں. غلط استعمال رپورٹ نہیں کیا جا سکا. ایک یا زیادہ ایرر آ گئے ہیں. براہ مہربانی ایرر پیغام سے نشان زدہ فیلڈز کو ٹھیک کریں.
5. براہ راست گانش کے سب سے اوپر پر لپیٹ لپیٹ کی ایک پرت دبائیں، اور اس کو ریفریجویٹ کریں جب تک کہ اس کو سکون اور رول کو تقریبا 1 گھنٹہ کافی نہ ہو. اگر آپ بہت لمحہ انتظار کرتے ہیں تو اس کے ساتھ کام کرنے کے لئے بہت سخت اور مشکل ہو جائے گا، لہذا یہ ایک گھنٹہ کے بعد یہ جانچنے کے لئے بہتر ہے کہ ٹرکوں کو شکل دینے کے لۓ آسان ہو.
6. ایک آلو کٹورا میں کوکو پاؤڈر ڈالو. کوکو پاؤڈر کے ساتھ اپنے ہاتھوں کو ہلکے ہوئے دھولیں. چمچ سے چھوٹی گیندوں کی تشکیل کرنے کے لئے چمچ یا ایک چھوٹا سا کینڈی سکپ استعمال کریں، اور اپنے ہاتھوں کے درمیان ان کو رول کرنے کے لۓ رول کریں. آپ کو کوکو پاؤڈر کی پتلی کوٹنگ میں رولنگ کرکے انہیں ختم کر دیا یا ان سے چھڑکایا ناریل، ٹوسٹ یا ٹوسٹڈ میں رول کر سکتے ہیں. اگر آپ انہیں چاکلیٹ میں ڈوبنا چاہتے ہیں تو، اگلے مرحلے پر جاری رکھیں گے.
7. مائکروویو میں اپنے چاکلیٹ کینڈی کوٹنگ پگھل جب تک کہ ہموار اور سیال ہو. فورکس یا ڈپنگ کے اوزار کا استعمال کرتے ہوئے، ایک ٹرگل بنتے ہیں جب تک کہ پگھلنے کوٹنگ میں مکمل طور پر ڈالا جاتا ہے، پھر اسے کوٹنگ سے باہر نکالنا اور کٹورا کے ہونٹوں کے خلاف اضافی طور پر اضافے کو ختم کرنے کے لۓ. ایک ورق پر مشتمل بیکنگ شیٹ پر ٹھوفل رکھیں، اور جب تک یہ ابھی تک گیلے ہو، سب سے اوپر ٹوسٹ یا ٹوسٹ شدہ ناریل کے ساتھ چھڑکیں.
8. جب تک تمام ٹرکوں کو ڈوب دیا گیا ہے اسے دوبارہ نہ دویں.
تقریبا 15 منٹ کے لئے کوٹنگ قائم کرنے کے لئے ریفریجریٹر میں ٹرے رکھیں. وگن چاکلیٹ ناریل ٹرگلفففریجریٹرز میں فریکوئینسی میں ایک اونٹائٹ کنٹینر میں 2 ہفتوں کے لئے ذخیرہ کیا جا سکتا ہے، اور کمرے کے درجہ حرارت میں سب سے بہتر خدمت کی جاتی ہے.
تمام ناریل کینڈی کی ترکیبیں دیکھنے کے لئے یہاں کلک کریں !
تمام ٹرگل کی ترکیبیں دیکھنے کیلئے یہاں کلک کریں!
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 140 |
| کل فیٹ | 10 جی |
| لبریز چربی | 6 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 3 جی |
| کولیسٹرول | 1 مگرا |
| سوڈیم | 13 ملی گرام |
| کاربوہائیڈریٹ | 11 جی |
| غذایی فائبر | 2 جی |
| پروٹین | 2 جی |