یہ نمک اور مرچ سکواڈ میری پسندیدہ چینی تائیوان نمکین اور اشتہاریوں میں سے ایک ہے. ایک گرم موسم گرما کے دن میں خاص طور پر یہ ایک اچھا شبیہیں سردی بیئر کے ساتھ مل کر لطف اندوز.
اس ڈش کی تیاری بہت آسان ہے. آپ کو صرف اجزاء کی ضرورت ہوتی ہے لہذا آپ یہ ڈش بنا سکتے ہیں لیکن آپ بہت سارے محتاط رہیں گے جب آپ اسکواڈ کو بھلکتے ہیں کیونکہ آئل دھماکے (تیل کا اثر پانی) ہوسکتا ہے اور ممکنہ طور پر آپ کو جلا دیتا ہے. میں ذاتی طور پر صفائی کے بعد خشک خشک پیڈ کرتا ہوں اور اسے دھونے کی وجہ سے میں مکئی آٹا اور عام آٹے سے اسے کھا دیتا ہوں.
میں ذاتی طور پر اسکواڈ کو پار کرنا چاہتی ہوں کیونکہ یہ سکویڈ نظر کو خوبصورت بناتا ہے لیکن اگر آپ کو لگتا ہے کہ کراس کاٹنے میں بہت پریشانی ہے تو آپ اسے بجتی یا ٹکڑوں میں کاٹ سکتے ہیں. کسی بھی طریقہ ٹھیک ہے.
اسکائڈ ویڈیو صاف اور تیار کرنے کے لئے
کراس کٹ اسکواڈ کس طرح:
- اندر کا سامنا کرنے کے ساتھ، ایک کاٹنے والی بورڈ پر اسکواڈ ٹیوب فلیٹ رکھیں.
- ایک کروس کراس پیٹرن کے ساتھ اسکواڈ ٹیوب کو اسکور. آئتاکار ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے میں کٹ.
اسکواڈ ہیلتھ فوائد:
- سکواڈ کا تانبے کی اعلی سطح پر مشتمل ہے جس میں جسم کی ضروریات کا 90٪ پورا کر سکتا ہے.
- کھانے کی سکویڈ گٹھائی کے علامات کو دور کر سکتے ہیں.
- اسکائیڈ پروٹین میں زیادہ ہے
- اسکائڈ وٹامن B2 میں زیادہ ہے، جس میں مگرا کی روک تھام بھی ہو سکتی ہے.
- کھانے کے سکواڈ آپ کے خون میں شکر کی سطح کو مستحکم کرنے میں مدد کرسکتے ہیں کیونکہ اس میں وٹامن B3 کی اعلی سطح ہوتی ہے.
- اسکائڈ زنک کا ایک اچھا ذریعہ ہے جو مدافعتی نظام کو مضبوط بنانے میں مدد کرسکتا ہے.
- اسکائیڈ وٹامن B12 کا ایک بہت اچھا ذریعہ ہے، جو سٹروک اور دل کے حملوں کے خطرے کو کم کرسکتا ہے.
اگرچہ سکواڈ بہت صحت مند ہے اگرچہ آپ کو ایک صحت مند اور متوازن غذائیت کھانے کی یاد ہے. اگر آپ کے پاس کوئی طبی مسائل ہیں تو براہ مہربانی طبی پیشہ ورانہ مشورہ کریں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- اجزاء کے لئے:
- 370 گرام (13 1/8 آون) اسکواڈ ٹیوبیں، چھوٹے سائز کے مقابلے میں بڑی سائز کے اسکائڈ ٹیوبوں میں کراس کاٹنے کے ذریعہ آسان ہے. میں صرف اس ہدایت میں squid ٹیوبیں استعمال کرتا ہوں لیکن آپ اس ہدایت میں ایک مکمل اسکواڈ بھی استعمال کر سکتے ہیں.
- 85g (3 ونس) مکئی آٹا
- 1 چمچ سادہ آٹا
- 750ml (1 1/5 پٹ) تیل کو اسکواڈ کو بھرا دینے کے لئے
- 1 بہار پیاز، ٹکڑا
- 1 مرچ
- گرنش کے لئے کچھ تلسی
- سکویڈ اچار کے لئے اجزاء کے لئے:
- ½ چائے کا چمچ نمک
- ½ نیبو کا رس
- ½ چائے کا چمچ کی بنیاد سفید مرچ
- 1 چائے کا چمچ
- چاول کی شراب
- Seasonings کے لئے:
- 1 چائے کا چمچ نمک
- 1 چائے کا چمچ موٹے سیاہ مرچ
- سادہ واببی کے لئے میو ڈپٹی چٹنی:
- ½ چائے کا چمچ تھا
- 2 چمچ میئونیز
- ½ چمچ نیبو کا رس
اسے کیسے بنائیں
نمکین اور نمکین سکواڈ کے لئے طریقہ کار:
- ٹھنڈی پانی چلانے کے تحت اسکائڈ کو صاف اور صاف کریں. ایک باورچی خانے تولیہ کے ساتھ خشک خشک.
- اسکواڈ کراس کٹ اور 3-4 سینٹی میٹر (ہر طرف) چوکوں میں کاٹ
- 30 منٹ کے لئے اچھال کے لئے تمام اجزاء کے ساتھ اسکواڈ کو مار ڈالا.
- مکھی کا آٹا، سادہ آٹا اور ساری فصلیں ملائیں.
- 180 کلو تک ایک گندگی یا گہری چٹنی میں تیل کو گرم کریں.
- مکھی کے آٹے مرکب کے ساتھ سکویڈ کوٹ.
- آہستہ گرمی میں اسکواڈ سلائڈ. براہ کرم اپنا فاصلہ رکھیں اور بہت ہی محتاج رہیں کہ صرف گرم تیل کی تقسیم کریں یا آپ کو پھیلائے جائیں.
- 30 سیکنڈ کے لئے اسکواڈ بھرا ہوا. آپ سکویڈ کرلل دیکھیں گے اور خوبصورت سنہری رنگ کو دیکھیں گے.
- ایک پلیٹ پر باورچی خانے تولیہ کے ایک جوڑے کے چادریں ڈالیں اور تیل سے چھٹکارا حاصل کرنے کے لئے گرم تیل اور جگہ سے باورچی خانے تولیہ پر سکواڈ لیں.
- بہار پیاز اور بہلی کے ساتھ اسکواڈ مکس کریں. کچھ پسماندہ پتیوں کے ساتھ خدمت کرنے والے پلیٹ اور گرنش پر رکھیں. خدمت کرنے کے لئے تیار.
واعبی کے لئے طریقہ کار میو:
- جببھی کا کوئی لمبائی باقی نہیں ہے جب تک نیبو کا رس کے ساتھ مکسابی کا سب سے پہلے.
- میئونیز کے ساتھ مرحلہ 1 ملائیں جب تک کہ یہ بالکل مل کر مل کر مل جائے.