یہ دل کا سوپ ایک خاص راستہ ہے جب موسم مرچ اور غصہ ہے اور آپ کو اپنی روح کو گرم کرنے کی ضرورت ہے. میٹھا گاجر، نمٹی ہیم، اور ٹانگی الی مکمل طور پر تقسیم کے مٹروں کے زمینی ذائقہ کا توازن رکھتا ہے.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 2 چمچوں مکھن
- 2 درمیانے پیاز (پتلی کٹی)
- 2 درمیانے گاجر (سنوکر، کھلی ہوئی، اور پتلی کٹی)
- 2 stalks celery (سنوکر اور پتلی کٹی)
- 1 درمیانے آلو (کھلی اور کٹی)
- 2 تمباکو نوشی ہیم ہاکس (تقریبا 1/4 پاؤنڈ)
- 1 پیکیج (12 ونس) گرین تقسیم مٹر (رینج اور سوراخ)
- 1 بوتل (12 ونس) بیئر (یا الی) کر سکتے ہیں
- 6 سے 8 کپ پانی
- 1 چائے کا چمچ خشک تھما
- 1 چائے کا چمچ
- ڈیجن سرسری
- 2 چمچوں سائڈر سرکہ
- 1 چائے کا چمچ نمک (یا ذائقہ)
اسے کیسے بنائیں
- 6 سے 8 کلوگرام برتن میں، پگھل تک تک درمیانے گرمی کے مکھن کو گرم کریں. جب تک سبزیوں کو نرم کرنا شروع ہوتا ہے، تقریبا 5 سے 7 منٹ تک پیاز، گاجر، اور کیجری اور کھانا پکانا.
- آلو، ہیم ہاکس، تقسیم مٹر، بیئر، پانی، تھائی، اور ڈیجن سرسری شامل کریں اور اچھی طرح ہلچلیں. مرکب کو درمیانے اونچی اونچائی پر ایک فوڑا لے لو. گرمی کو کم کرنے اور گرمی کو کم کرنے کے لئے، پھیلانے اور کبھی کبھار ہلانا، جب تک ہیم اور مٹر بہت ٹینڈر نہیں ہوتے، تقریبا 2 1/2 1/2 گھنٹے.
- گرمی سے برتن کو ہٹا دیں. ہیم ہاکوں کو ایک بڑی پلیٹ پر منتقل کریں اور ٹھنڈا کریں. جب ہڈیوں اور جلد کو ہینڈل کرنے، ہٹانے اور ہٹانے کے لئے کافی ٹھنڈا ہو، اور گوشت کاٹنے کے سائز میں گوشت کاٹ دیں. گوشت کو برتن میں واپس لو.
- نمک کے ساتھ ذبح کرنے کے لئے سرکہ اور موسم میں سرکہ ہلائیں. کم گرمی سے زیادہ سوپ ریفیٹ کریں، کبھی کبھی ہلچل رہیں، اور کچھ کچا روٹی کے ساتھ خدمت کریں.
ہدایت نوٹس اور تجاویز
- آپ 5 منٹ تک ایک واٹائٹ کنٹینر میں تقسیم پیر سوپ کے کسی بھی بچے کو ریفریجریٹٹ کرسکتے ہیں، یا 3 ماہ تک منجمد کرسکتے ہیں. ریفریجریٹر میں راتوں رات سوپ کو ڈالو.
- اپنے گروسری کی دکان کے گوشت کے حصے میں تمباکو نوشی ہیم کے تالابوں کی تلاش کریں. آپ ہالوں کے لئے 1 بڑے گوشت مٹی ہڈی کو تبدیل کرسکتے ہیں.
- سپاٹ مٹر نبس کی ایک قسم ہیں، اور سبز اور پیلے رنگ کی قسمیں آتے ہیں. انہیں استعمال کرنے سے قبل قبل ازمختاری کی ضرورت نہیں ہے.
- ایک درجہ حرارت کنٹینر میں خشک تقسیم مٹر کو کمرے کے درجہ حرارت پر 1 سال تک ذخیرہ کریں.
- خشک تقسیم مٹروں کا استعمال کرنے سے پہلے انہیں اچھی طرح سے کھینچنا چاہئے اور کسی بھی کناروں کو دور کرنے کے لۓ اٹھایا جانا چاہئے.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 322 |
| کل فیٹ | 12 جی |
| لبریز چربی | 5 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 5 جی |
| کولیسٹرول | 72 ملی گرام |
| سوڈیم | 1،530 مگرا |
| کاربوہائیڈریٹ | 28 جی |
| غذایی فائبر | 6 جی |
| پروٹین | 22 جی |