یہ مکئی سوپ سادہ، مکئی کے ذائقہ سے بھرا ہوا ہے، اور مزیدار ہے کہ آپ اسے گرم یا سرد کھانے کا فیصلہ کرتے ہیں (اگرچہ مکئی کے موسم کی اونچائی موسم گرما کی اونچائی سے زیادہ ہے، میں اس سے زیادہ سے زیادہ ٹھنڈا کام کرنے کا انتخاب نہیں کرتا).
کیوب سے مکئی کو گھومنے سے، آپ کو مکئی مربع سوپ کو زیادہ سے زیادہ ہاکی یا مصنوعی کھنجوں کو ہٹانے کے لئے روکنے سے بچنے کے لۓ. تھوڑا پیاز پیاز میں اضافہ کرتا ہے؛ آلو جسم کو جوڑتا ہے. یہ سوپ کی گرم یا بہتر، ابھی تک، ٹھنڈا. اگر آپ فانسسی محسوس کر رہے ہیں، مائنڈ برڈ شدہ چائلٹ، کٹا کیلنڈر، یا ڈیوڈیوڈورا یا ٹماٹر کے ساتھ گرنش.
زیادہ مزیدار مکئی کی ترکیبیں تلاش کریں یا ان سرد سوپ کی ترکیبیں میں سے ایک کو آزمائیں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 10 کانوں
- میٹھی مکئی
- 2 درمیانے پیاز
- 1 چمچ سبزیوں کا تیل (یا
- زیتون کے تیل یا مکھن)
- 1 چائے کا چمچ ٹھیک سمندر نمک (زیادہ سے زیادہ مزہ چکھنا)
- 1 درمیانے آلو
- 4 کپ پانی (یا
- چکن شوروت یا
- سبزیوں کے شوربے )
- اختیاری گارنش: diced برے سبز چائلڈ، کٹی cylantro، diced avocado، diced ٹماٹر، crumbled cotija پنیر diced
اسے کیسے بنائیں
- سخت مکھیوں کے ساتھ ساتھ ریشمی موضوعات کو ہٹا دیں، مکئی کو ہلا. ممکنہ طور پر زیادہ سے زیادہ مکئی ریشم کو ختم کرنے کا ایک لمحہ بعد میں آپ کو اپنے دانتوں سے نکالنے سے بچائے گا.
- بہت بڑی کٹورا میں گھومنے والی ایک بڑی سوراخ grater کا استعمال کرتے ہوئے، کوب سے مکئی کی کالیوں سے بھرا ہوا. آپ کو ہر کیوب سے نفرت کرنے کے بعد ایک چاقو بلیڈ کے باقی مائع اور کونی بٹس کو کٹورا میں سکریپ کرنے کے لئے استعمال کریں. اس لچکدار خام مکئی کو صاف کریں.
- پیاز اور پیاز کاٹ دو. بڑے برتن میں، درمیانے گرمی سے تیل یا مکھن کو گرم کریں. کٹ پیاز اور نمک کے 1/2 چائے کا چمچ شامل کریں. کک، کبھی کبھار ہلکا پھلکا، جب تک پیاز ضائع ہوجاتا ہے، تقریبا 3 منٹ.
- دریں اثنا، آلو چکن آلو اور پانی یا برتن کو برتن میں شامل کریں. ایک فوڑا لے لو. کک جب تک پیاز اور آلو بہت نرم ہیں، تقریبا 10 منٹ. مکئی purée شامل کریں. کک جب تک سب کچھ گرم ہو جائے گا جب تک، تقریبا 2 منٹ.
- خالص ایک بلورڈر یا فوڈ پروسیسر میں بیچنے والے یا بیچ میں (بیچنے والے میں ایسا کرتے ہیں کہ اس میں چھوٹا سا ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے سے بچیں اور جلدی سے پاک صاف باورچی خانے کے تولیہ کو کسی بھی گرم دھواں پکڑنے کے لۓ).
- ذائقہ میں نمک شامل کریں. (اس درجہ حرارت پر کرو جس میں آپ سوپ کی خدمت کرنے کی منصوبہ بندی کرتے ہیں؛ گرم سوپ سے زیادہ نمک کی ضرورت ہو گی کیونکہ ٹھوس ٹھوس ذائقہ.) نوٹ کریں کہ آپ کو پانی کی مقدار میں مائع کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے تو آپ کو کافی نمک شامل کرنے کی ضرورت ہوگی. . نمک کو شامل رکھنا، ایک وقت میں 1/4 چائے کا چمچ، اور جب تک آپ کو مکھی کے ذائقہ میں چھلانگ محسوس نہ ہو چکھاو.
- اگر آپ چاہیں تو برے ہوئے چائل، ایوکودو، ٹماٹر، سلنرو یا پنیر کے ساتھ گارنش.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 339 |
| کل فیٹ | 4 جی |
| لبریز چربی | 1 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 1 جی |
| کولیسٹرول | 0 ملی میٹر |
| سوڈیم | 890 ایم جی |
| کاربوہائیڈریٹ | 75 جی |
| غذایی فائبر | 8 جی |
| پروٹین | 13 جی |